2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Gulasz sojowy to smaczne danie, które warto przygotować na post z powodów religijnych lub jeśli ktoś odmawia pewnych pokarmów pochodzenia naturalnego. Tak więc wegetarianie nie jedzą mięsa, próbując zastąpić je roślinami strączkowymi lub produktami sojowymi. Jak ugotować gulasz sojowy, aby był jednocześnie smaczny i apetyczny? Porozmawiamy o tym szczegółowo w naszym artykule.
Cechy gotowania gulaszu sojowego
Wraz z motywami ekologicznymi, estetycznymi, religijnymi i innymi możliwymi, przy wyborze wegetariańskiego sposobu odżywiania na szczególną uwagę zasługuje strona medyczna. Nie zapominaj, że jedzenie w ten sposób może pomóc zmniejszyć ryzyko raka, miażdżycy, dolegliwości sercowo-naczyniowych i żołądkowo-jelitowych.
Właściwie ugotowany gulasz sojowy nie jest gorszy w smaku od naszych zwykłych potraw, wbrew powszechnemu przekonaniu. Główna cechagotowanego dania to soja - olej sojowy, mięso, mleko, mąka sojowa, sos i pasta.
Dlaczego więc nie stworzyć takiego dzieła sztuki w domu, używając mięsa sojowego zamiast zwykłego mięsa, które może być doskonałym odpowiednikiem znanego gulaszu w gęstym specjalnym sosie. Powstałe danie z reguły okazuje się bardzo pachnące, satysfakcjonujące i bogate w smak. Podaje się go z kromkami chleba ze zbożami i otrębami. Jak ugotować gulasz sojowy, aby okazał się naprawdę smaczny i apetyczny? Przepis na pachnące danie znajdziesz w artykule.
Gulasz z mięsa sojowego
Na bazie mięsa sojowego można gotować wiele różnorodnych i całkiem zdrowych potraw. Charakterystyczną cechą tworzonego według tego przepisu gulaszu sojowego jest jego niezrównany smak. Lepiej podczas gotowania preferować mięso sojowe bez wzmacniaczy smaku i dodatków aromatycznych.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- mięso sojowe - 120g;
- mąka - 1 łyżeczka;
- sos sojowy - 2 łyżki. l.;
- cebula - 1 szt.;
- marchew - 1 szt.;
- przyprawa do smaku.
Część praktyczna
Przygotowanie gulaszu sojowego należy rozpocząć od namoczenia mięsa sojowego - powinno stać się miękkie. W tym celu należy zanurzyć go na dwie godziny w specjalnej marynacie przygotowanej z następujących składników: sosu, koncentratu pomidorowego, wody i różnych przypraw, np. chmielu suneli.
Warzywa należy umyć, obrać i pokroić w cienkie półpierścienie, a następnie podsmażyć ugotowaną cebulę i marchewkę na oleju słonecznikowym. Mięso należy wyjąć z marynaty łyżką cedzakową i ułożyć na rozgrzanej patelni. Warto smażyć, aż pojawi się skórka. Śmietanę wymieszać z pastą pomidorową, następnie dodać trochę mąki i wszystko rozcieńczyć wodą.
Gdy sos jest już gotowy, należy polać smażone mięso sojowe z warzywami. Następnie przygotowany gulasz należy mieszać przez kilka minut, aby zgęstniał. Ostatnim krokiem w przygotowaniu potrawy jest jej solenie i doprawianie różnymi przyprawami.
Przepis na gulasz
Szczególnie smaczny jest gulasz z mięsa sojowego z grzybami, którego receptura jest prosta i bezpretensjonalna. Gotowe danie można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Gulasz sojowy z grzybami to dobra alternatywa dla kotletów mięsnych czy pieczonej ryby. Po jej przygotowaniu możesz zaskoczyć swoich gości pysznym daniem lub spędzić niezapomnianą kolację z najbliższymi. Podawać z dowolnym dodatkiem.
Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- gulasz sojowy - 350g;
- pieczarki - 250 g;
- pasta pomidorowa - 2 łyżki. l.;
- cebula - 1 szt.;
- przyprawa do smaku.
Zalecenie krok po kroku
Przygotowanie pysznego dania powinno rozpocząć się od przygotowania wszystkich niezbędnych składników. Cebulę należy umyć i pokroić na półpierścienie, po czymnałóż na rozgrzaną patelnię.
Pokrój świeże grzyby na równe kawałki i dodaj do lekko podsmażonej cebuli. Smaż je przez kilka minut na dużym ogniu, następnie lekko zredukuj, przykryj pokrywką i dalej duś pieczarki z cebulą, aż będą w pełni ugotowane.
W tym momencie warto rozpocząć przygotowywanie gulaszu sojowego. Aby to zrobić, wlej przegotowaną wodę do garnka i zamknij zawartość pokrywką, pozostawiając gulasz na dziesięć minut.
Po wyznaczonym czasie mięso sojowe należy wrzucić do durszlaka, aby odsączyć nadmiar płynu. Następnie należy go trochę podsmażyć i włożyć do rondla, dodając do zawartości odrobinę koncentratu pomidorowego i przypraw do smaku. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, należy je ze sobą wymieszać i umieścić w osobnym pojemniku.
Gulasz czosnkowy
Gulasz sojowy przygotowany według tego przepisu to zdrowy produkt na czczo lub danie, które jest spożywane w przypadku konieczności przejścia na dietę. Mięso sojowe zawiera dużo aminokwasów i pierwiastków śladowych, a dodając trochę więcej marchewki, cebuli i czosnku do źródła łatwo przyswajalnego pełnowartościowego białka, możesz uzyskać smaczne i bardzo apetyczne danie.
Do przygotowania gulaszu potrzebne będą następujące produkty:
- mięso sojowe - 200g;
- cebula - 1 szt.;
- marchew - 1 szt.;
- czosnek - 3 zęby;
- przyprawa do smaku.
Instrukcje gotowania
Rozpocznij proces przygotowania pysznego gulaszu sojowego zprzygotowanie głównego składnika. Aby to zrobić, należy namoczyć kawałki soi w przegotowanej wodzie i pozostawić na pół godziny, aby lekko puchły. Jeśli chcesz, możesz dodać trochę sosu sojowego do wody.
Po wyznaczonym czasie spuść wodę, wyciśnij trochę mięso sojowe lub usuń nadmiar płynu za pomocą durszlaka. Następnie główny składnik należy lekko obtoczyć w mące i usmażyć na rozgrzanej patelni w oleju słonecznikowym.
W tym czasie przygotuj warzywa. Aby to zrobić, cebulę i marchew należy umyć i posiekać. Marchewkę pokroić w plastry, a cebulę w kostkę. Następnie na rozgrzaną patelnię wlać trochę oleju słonecznikowego i lekko poddusić marchewkę i cebulę. Gdy warzywa będą miały złocistą skórkę, należy dodać do nich mięso sojowe, pastę pomidorową, liść laurowy, odrobinę sosu sojowego oraz pewną ilość przypraw i przypraw, co będzie odpowiadało upodobaniom kucharza.
Następnie należy dodać do zawartości odrobinę bulionu lub przegotowanej wody i gotować na wolnym ogniu przyszły gulasz sojowy przez dwadzieścia minut. Pięć minut przed przygotowaniem potrawy dodaj posiekany czosnek. Ponadto niewielka ilość suszonych śliwek lub fasoli może być doskonałym dodatkiem do pachnącego dania. Wszystko zależy od wyobraźni i upodobań szefa kuchni. Możesz podawać danie zarówno schłodzone, jak i gorące, eksperymentując z różnymi dodatkami.
Zalecana:
Jak gotować barszcz czerwony z burakami: przepis krok po kroku z opisem i zdjęciem, funkcje gotowania
Aby barszcz był smaczny i bogaty, będziesz musiał ciężko pracować. Ale wszystkie wysiłki zwrócą się bardzo szybko. W końcu głównym urokiem tego dania, w przeciwieństwie do innych zup, jest możliwość delektowania się pachnącym, obfitym obiadem jeszcze przez kilka dni po jego przygotowaniu. Prawdziwe znalezisko dla każdej gospodyni. A jak ugotować barszcz czerwony z burakami? Oto kilka prostych i niedrogich przepisów
Sałatka azjatycka: przepis krok po kroku z opisem i zdjęciem, funkcje gotowania
Kuchnia azjatycka jest wyraźnym przykładem tego, jak z prostych składników można tworzyć prawdziwe dzieła sztuki. Otwierając lodówkę, szef kuchni o orientalnych korzeniach przygotuje kilkanaście sałatek, które będą różnić się wyglądem i smakiem. Poniżej przedstawiamy przepisy na popularne sałatki w stylu azjatyckim
Sekrety gotowania barszczu: przepis krok po kroku z opisem i zdjęciem, funkcje gotowania
To obfite i apetyczne danie uwielbiają wszyscy: zarówno dorośli, jak i dzieci. Każda rodzina zachowuje swoje charakterystyczne sekrety robienia pysznego barszczu, przekazując je z pokolenia na pokolenie. W naszym artykule porozmawiamy o tym, jak ugotować to pierwsze danie, aby rondel z nim niezmiennie stał się pusty na długo przed końcem weekendu
Gulasz z soczewicy: przepis ze zdjęciem. Jak ugotować gulasz z soczewicy na chude lub z wędzonkami
Prawie każdy z nas przynajmniej raz próbował dań z soczewicy. Jego zalety są dobrze znane. Można go gotować na śniadanie przynajmniej raz w tygodniu. Zjedzenie pełnego talerza produktów, takich jak zupa z soczewicy, napełni cię na cały dzień i dostarczy pełnego zestawu tłuszczów i białek roślinnych. I we wszystkim innym zachowana będzie idealna równowaga między nimi. Więc po prostu musimy nauczyć się gotować soczewicę. Teraz zajmiemy się tym problemem
Najlepszy gulasz: przepisy kulinarne, recenzje. Domowy gulasz. Gulasz z kurczaka w piekarniku
Najlepszy gulasz to domowy gulasz. Sam przygotowując mięso, dokładnie znasz skład produktu, nie używaj szkodliwych barwników i konserwantów. Dlatego chcemy Ci powiedzieć, jak zrobić sobie gulasz z wieprzowiny, wołowiny i kurczaka
