Sos serowy do makaronu: pyszne przepisy, opis gotowania krok po kroku, zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Z przyjemnością przedstawiamy Państwu kilka ciekawych przepisów na sos serowy do makaronu. Te sosy są wszechstronne i świetnie nadają się do wielu różnych potraw. Nie trzeba dodawać, że z nimi wspaniale jest zjeść kęs krakersów lub chipsów podczas oglądania telewizji.

Sos serowy przygotowuje się bardzo prosto, łączy się go z wieloma dodatkowymi produktami, w razie potrzeby do sosu można dodać aromatyczne zioła, kawałki mięsa, grzyby.

Przyjrzyjmy się bliżej interesującym opcjom gotowania.

Makaron z sosem serowym

Zacznijmy naszą znajomość z wyborem sosów serowych z najprostszego przepisu, spaghetti jest z nim dużo smaczniejsze, nabiera niesamowicie delikatnego serowego smaku, każdy makaron po prostu rozpływa się w ustach pod tym pysznym sosem. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 150g sera;
• 150 ml mleka;
• 1\2 łyżeczki sól;
• 2 łyżeczki mąka;
• 2 łyżeczki masło.

Weź rondel z grubym dnem, połóż na nim kawałek masła i rozpuść go. Dodaj do niego mąkę iUbij składniki razem, aż będą gładkie, bez wyjmowania rondla z małego ognia.

Wlej mleko do masy cienkim strumieniem, kontynuując mieszanie składników. Zaparz je do konsystencji ketchupu.

Ser pokroić w cienkie plasterki lub, aby szybciej się stopił, zetrzeć. Dodaj do rondla. Zwiększ ogień i kontynuuj ubijanie masy trzepaczką, poczekaj, aż ser całkowicie się rozpuści.

Zdejmij sos z ognia, wlej do sosu i podawaj. To najprostszy, ale taki pyszny przepis na zrobienie świetnego sosu serowego do makaronu. Wystarczy ugotować spaghetti i obiad jest gotowy.

Ostry Sos

Aby zrobić pikantny sos, potrzebujesz przypraw. Pieprz czarny mielony, mielony czerwony słodko, gałka muszkatołowa dobrze komponują się z serem. Aby przygotować sos serowy do makaronu, zaopatrz się w 150 ml mleka, 100 g miękkiego sera.

Gdy nie ma czasu na gotowanie, makaron z serem to świetne rozwiązanie. Ale samo tarcie sera nie jest tak interesujące, jak robienie z niego ciekawego sosu. Nie będziesz potrzebował dużo czasu, aby to ugotować, zrób to podczas gotowania makaronu.

Wlej mleko do rondla. Na drobnej tarce zetrzyj w niej miękki ser. Postaw rondel na małym ogniu i cały czas mieszając poczekaj, aż ser całkowicie rozpuści się w mleku.

Zdejmij rondel z ognia, ale nie przestawaj mieszać masy. Dodaj do tego 1/2 łyżeczki. sól i 1/3 łyżeczki. przyprawy. Za pomocąJeśli chcesz, możesz dodać do sosu kawałek masła. Dokładnie wymieszaj składniki w rondlu i wlej do sosu. Twój pikantny serowy sos do makaronu jest gotowy.

Sos serowy z czosnkiem

Docenisz ten przepis na sos do makaronu serowego. Zdjęcia tego sosu są tak apetyczne, że nie sposób się oprzeć. Powinieneś tego spróbować. Do przygotowania tego sosu potrzebne będą:

• 200 ml 35% kremu;
• 150g serka śmietankowego;
• 2 ząbki czosnku;
• 15g orzechów włoskich;
• szczypta chili.

Ugotuj spaghetti wcześniej. Orzechy włoskie obrać i zetrzeć na drobnej tarce, włożyć do osobnego pojemnika. Zetrzyj tam również czosnek i serek.

Śmietanę wlej do rondla i rozpal mały ogień. Po podgrzaniu dodaj ser i pozostałe składniki do rondla. Gotuj przyszły sos, aż ser całkowicie się rozpuści, nie przerywając mieszania. Dodaj sól do smaku. Gdy masa osiągnie jednolitą konsystencję, wyjmij ją z pieca i posyp szczyptą papryczki chili, dokładnie wymieszaj sos i podawaj.

Sos z przetworzonego sera

Pyszny sos można przygotować z sera topionego, ta opcja jest najtańsza ze wszystkich prezentowanych. Do tego potrzebujesz łyżki mąki, masła, 200 g topionego sera i półtorej szklanki mleka. Dodatkowo do sosu dodaje się świeży koperek i odrobinę bazylii, które są w stanie nadać potrawie boski smak.zapach.

Dokładnie wypłucz warzywa i wysusz. Usuń łodygi i drobno posiekaj pióra. Odłóż je na bok. Roztopiony ser pokrój w drobną kostkę, aby szybciej się roztopiły.

W rondlu rozpuść łyżkę masła. Dodaj do niego mąkę i zrumień na złoty kolor. Cienkim strumieniem wlej mleko do rondla, wolną ręką wymieszaj składniki, aby z mąki nie wypłynęły grudki. Gdy mleko będzie gorące, dodaj kawałki sera, następnie dodaj sól i pieprz. Gotuj sos, aż roztopione sery całkowicie się rozpuszczą.

Zdejmij rondel z ognia i wrzuć do niego posiekane warzywa. Wymieszaj sos i podawaj!

Sos musztardowy

Ser dobrze komponuje się z musztardą, sos z tych składników jest doskonały. Do sosu serowo-musztardowego będziesz potrzebować:

• 200g twardego sera;
• 400 ml mleka;
• 1 łyżeczka musztarda ze zjeżdżalnią;
• 2 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. l. mąka;
• 50g masła;
• pieprz i sól.

W rondlu na małym ogniu roztop kawałek masła. Podczas ogrzewania obierz kilka ząbków czosnku i pokrój w cienkie plasterki. Włóż do oleju. Gdy czosnek zacznie się rumienić, wyjmij go łyżką cedzakową – stracił smak od oleju i nie będzie już potrzebny.

Następnie włóż mąkę do rondla, dokładnie mieszając trzepaczką. Gdy masa stanie się jednorodna, wlej mleko. Ciągle mieszaj przyszły sos.

Wyjmij rondel z pieca, dodajmusztarda, sól i przyprawy. Do sosu dodaj drobno starty ser.

Włóż sosiarkę do pieca i gotuj przez kolejne 2 minuty, aż ser całkowicie się rozpuści.

Jeśli sos wydaje się gęsty, możesz dodać do niego trochę gorącego mleka.

Sos serowy jest gotowy, posyp go suszonym koperkiem, dokładnie wymieszaj i podawaj.

Sos serowy z kurczakiem

Ale o wiele bardziej apetyczny jest sos serowy do makaronu z kurczakiem. Musisz spróbować, jeśli uważasz się za konesera sera. Z najprostszych składników otrzymasz tak apetyczne danie, któremu nie sposób się oprzeć! Aby to zrobić, będziesz potrzebować:

• 1 pierś z kurczaka;
• 100g twardego sera;
• 100g topionego sera;
• 50-75g 10% śmietanki;
• kostka bulionowa z kurczakiem lub przyprawami do sosu;
• sól i pieprz.

Gotowanie

Usuń złogi tłuszczu i żyły z piersi kurczaka, jeśli jest skóra lub kości, usuń je. Filety dokładnie opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć papierowymi ręcznikami. Kawałki przełożyć do osobnej miski, trochę posolić, dodać pieprz, paprykę, suszone zioła i czosnek. Uważaj przy dodawaniu soli, ponieważ znajduje się ona zarówno w kostce bulionowej, jak i uniwersalnych przyprawach do sosu. Dokładnie wymieszaj kawałki z przyprawami.

Wypal patelnię, włóż mały kawałek masła. Dodaj kurczaka i podsmaż, aż będzie dobrze ugotowany i lekkizłoty brąz.

Zetrzeć twardy ser lub pokroić na małe cienkie plasterki. Włóż do miski blendera razem ze śmietaną, roztopionym serem i przyprawami do sosu. Ubij składniki razem.

Włóż powstałą masę na patelnię, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez 10-15 minut pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając sos.

W tym czasie po prostu masz czas na ugotowanie sobie porcji spaghetti.

Ułóż makaron na talerzu, polej sosem serowym z kawałkami kurczaka, posyp danie świeżymi ziołami jako ozdobą. Smaczny smakołyk!

Oto takie proste i ciekawe przepisy na sosy serowe do makaronu. Na zdjęciu efekt wygląda niesamowicie. Jesteśmy pewni, że na pewno znajdziesz dla siebie pyszny sos: makaron i ser to jedno z najbardziej apetycznych i szybkich dań na obiad.