Makaron z klopsikami: przepis, instrukcje gotowania krok po kroku, zdjęcie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Często się zdarza, że po prostu brakuje czasu na gotowanie pysznych posiłków. Co może być łatwiejsze i szybsze niż gotowanie makaronu? Jeszcze lepiej, gdy danie jest uzupełnione klopsikami. Zorganizowanie takiego obiadu lub kolacji zajmie nie więcej niż pół godziny. W naszej publikacji zwrócimy uwagę na szereg przepisów na klopsiki z makaronem, które z pewnością przypadną do gustu całej rodzinie.

Klasyczny przepis

Najpierw rozważ najprostszy przepis na gotowanie makaronu z klopsikami. Tutaj będziesz potrzebować następujących składników:

• Mięso mielone na bazie dowolnego dostępnego mięsa - 500 gramów.
• Duża cebula.
• Czosnek - kilka goździków.
• Pieprz i sól do smaku.

Do przygotowania sosu potrzebna jest słodka papryka, około 400 gramów pomidorów, oliwa z oliwek. Do kompozycji należy dodać sól i pieprz. Ilość przypraw ustalana jest według osobistych preferencji.

Przejdźmy bezpośrednio do gotowaniamakaron z klopsikami. Cebula i czosnek są obrane, a następnie starannie posiekane. Mieszankę łączy się z mięsem mielonym i miesza. Tutaj dodaje się sól, czarny mielony pieprz. Z mielonego mięsa zwija się klopsiki nie większe niż orzech włoski. Produkty umieszcza się na dobrze rozgrzanej i zwilżonej patelni z olejem roślinnym. Piecz klopsiki na małym ogniu przez 25-30 minut.

Równolegle posiekaj kolejną porcję cebuli i czosnku. Składniki smaży się na innej patelni w oleju roślinnym. Zetrzyj pomidory widelcem. Do zarumienionego czosnku i cebuli dodaje się posiekane pomidory. Mieszanka jest solona i doprawiona pieprzem do smaku. Do kompozycji wprowadza się słodką paprykę pokrojoną w małe paski. Produkt jest duszony na małym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Spaghetti jest wrzucane do wrzącej wody i przygotowywane, a następnie przecedzane przez durszlak. Makaron miesza się ze smażonymi klopsikami i sosem. Następnie trzymaj makaron z klopsikami w piekarniku przez 10-15 minut.

Przepis od Jamiego Olivera

Słynny brytyjski mistrz kulinarny i gorący propagator zdrowego odżywiania Jamie Oliver proponuje własną wersję makaronu z klopsikami. Szef kuchni radzi używać dowolnego spaghetti według własnego gustu, a także gotować mięso mielone, łącząc wieprzowinę z wołowiną. Uzupełnienie dania mieszanką aromatycznych przypraw i autorskiego sosu pomidorowego pozwala na osiągnięcie naprawdę imponującego smaku.

Jak więc zrobić makaron z klopsikami w sosie pomidorowym według przepisu Jamiego Olivera?Najpierw weź kilka listków rozmarynu i drobno posiekaj. Krakersy są owijane w kawałek tkaniny, po czym są kruszone do stanu drobnych okruchów. Składniki miesza się w głębokim pojemniku. Dodaje się tutaj kilka łyżek musztardy, mięsa mielonego i oregano. Rozbij jajko, dodaj sól i pieprz do smaku.

Podstawą przyszłych pulpetów jest jakościowe wyrabianie. Ręce są lekko zwilżone i powstają małe klopsiki. Wynik powinien wynosić około dwóch tuzinów małych rund. Kulki mięsne posmarowane oliwą z oliwek. Produkty są układane na talerzu i wysyłane do lodówki.

Drobno posiekaj czosnek i cebulę. Składniki łączy się z posiekanymi papryczkami chili. W tym samym czasie rozgrzej patelnię. Powierzchnia jest posmarowana kilkoma kroplami tej samej oliwy z oliwek. Przygotowaną mieszankę cebuli i czosnku smażymy, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa nabiorą lekko złocistego odcienia. Następnie dodaje się papryczki chili, a także posiekane pomidory, w połączeniu z umiarkowaną ilością octu balsamicznego.

Kulki mięsne wyjmuje się z lodówki, umieszcza na czystej patelni i smaży na oliwie z oliwek. Obróbka cieplna wykonywana jest przez 8-10 minut. Aby sprawdzić, czy klopsiki są gotowe, wystarczy przełamać jeden z produktów na pół. W środku nie powinno być śladów surowego mięsa. Na koniec ugotowany makaron miesza się z klopsikami i dodatkowo dusi przez kilka minut na małym ogniu.

Spaghetti z klopsikami, sosem serowym i grzybami

Połączenie wygląda idealniemakaron, klopsiki, sos serowy i smażone pieczarki. Na początek drobno posiekaj dużą cebulę i wymieszaj z mięsem mielonym. Tutaj bije się jedno jajko. Mieszankę zagniata się, przygotowuje się małe klopsiki i smaży w oleju słonecznikowym na złoty kolor.

Starannie umyj pieczarki pod bieżącą wodą. Pieczarki są lekko suszone i krojone na małe plasterki. Dodaj sos sojowy i gotuj przez 2-3 minuty. Wlej około szklanki śmietany. Sos grzybowy jest gotowany. Ser pokrój w drobną kostkę. Produkt dodawany jest do sosu. W powstałej masie umieszcza się klopsiki. Danie jest dobrze podgrzane w rondlu na średnim ogniu.

Spaghetti gotuje się we wrzącej wodzie i dokładnie odsącza. Przygotowane klopsiki kładzie się na wierzchu. Danie polane jest sosem serowo-grzybowym. Rezultatem są po prostu niesamowicie pyszne klopsiki z sosem makaronowym.

Przepis na brokuły

Makaron z klopsikami i kalafiorem to pożywne i smaczne danie, którego przygotowanie zajmuje dosłownie 20 minut. Mielona wołowina jest zagniatana i łączona z drobno posiekaną cebulą. Wbij jajko kurze, dodaj łyżkę deserową soli, a także zmielony pieprz. Uformowane klopsiki smażone są na oleju roślinnym. Klopsiki zalewa się mlekiem i doprowadza do wrzenia. Po 5 minutach brokuły trafiają do rondla. Około 250 gramów makaronu umieszcza się w pojemniku i dusi do miękkości na małym ogniu.

Sos beszamelowy

Mięso mielone łączy się z jajkiem, solą i pieprzem. Na rozgrzaną patelnię umieszcza się około 100 gramów masła. Dodaj kilka łyżek mąki i mieszaj sos przez 2-3 minuty. Wlać szklankę mleka, rozbijając grudki mąki. Klopsiki są formowane i duszone do miękkości w sosie. Na koniec dodaj kilka łyżek deserowych gałki muszkatołowej. Składniki łączy się z gotowanym makaronem. Danie układa się na talerzach i posypuje tartym serem.

włoski przepis

Około 500 gramów mielonego mięsa miesza się z trzema łyżkami startego sera i taką samą ilością bułki tartej. Użyj łyżki deserowej papryki oraz suszonego czosnku.

Zrolowane klopsiki przyrumienią się na małym ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i kilka szklanek soku pomidorowego. Składniki przenosimy do średniej wielkości rondla wypełnionego do połowy wodą. Umieszcza się tu również spaghetti. Danie doprawione gałązkami tymianku. Po zagotowaniu się płynu płomień jest redukowany do minimum i wszystko gaśnie na 10-12 minut pod pokrywką. Gdy makaron z klopsikami we włoskim sosie pomidorowym osiągnie odpowiedni stan, danie posypane jest ziołami i serem.

Gotowanie dania z ryżu

Najpierw przygotuj bulion mięsny. Ryż gotuje się prawie do ugotowania. Drobno posiekaj cebulę. Marchewki sieka się na tarce. Mięso mielone łączy się ze wskazanymi składnikami. Dodaj sól i zmielony czarny pieprz do smaku. Zrolowane klopsiki umieszcza się w rozgrzanym bulionie. Danie jest duszone napół godziny. Następnie dodaj trochę wody i zagotuj klopsiki razem z makaronem.

Na koniec

Jak widać, istnieje cała masa całkiem ciekawych przepisów na makaron z klopsikami. Każdy z pomysłów przedstawionych w naszym materiale pozwala urozmaicić zwykłe danie i za każdym razem zaskoczyć domowników. Eksperymentuj, używaj różnych kombinacji składników i ciesz się doskonałym smakiem wspaniałej wysokokalorycznej potrawy.