Ptasie mleczko bez cukru: przepis ze zdjęciem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Do filiżanki pachnącej herbaty lub kawy zawsze chcesz dodać coś smacznego i słodkiego. Stosowane są wszelkiego rodzaju ciastka, słodycze, ciasta, babeczki i inne wypieki. Ale wiele osób woli „zakleić” napój piankami. W sklepach można znaleźć zwykłą białą, wypełnioną czekoladą, z dodatkiem barwników i tak dalej. Ale niewiele osób zdaje sobie sprawę, że ten pyszny deser można przygotować w domu. W takim przypadku cukier można całkowicie wykluczyć z przepisu. A wtedy ptasie mleczko okaże się nie tylko bardzo smaczne, ale i przydatne.

Domowe pianki waniliowe

Czego potrzebujesz do gotowania:

• Jajka - 5 sztuk.
• Wanilina - 2 saszetki.
• Żelatyna - 30 gramów.
• Stewia - 2 łyżki stołowe.
• Woda - 400 mililitrów.
• Mleko w proszku - 5 łyżek.

Gotowanie domowych pianek

Do gustu przygotowane według przepisu ww domu pianki bez cukru praktycznie nie są gorsze niż te kupione w sklepie. Ponadto nie zawiera dodatków chemicznych takich jak barwniki, aromaty czy stabilizatory. Kolejnym plusem receptury bezcukrowej pianki marshmallow (PP - prawidłowe odżywianie - wielu próbuje w naszych czasach obserwować i wykluczyć ten szkodliwy produkt z diety) jest jego niska kaloryczność. Na taką słodycz mogą sobie pozwolić wszyscy, którzy ściśle kontrolują swoją wagę i preferują zdrowe prawidłowe odżywianie. To właśnie ten przepis na piankę marshmallow bez cukru z żelatyną sprawia, że ten produkt jest użyteczny. Zawarta w niej pektyna pomaga oczyścić organizm z toksyn, a żelatyna pomaga wzmocnić więzadła.

Przyrządzanie według przepisu na ptasie mleczko bez cukru (patrz artykuł ze zdjęciem deseru) należy rozpocząć od żelatyny. Najpierw należy go umieścić w rondlu, wlać czterysta mililitrów wody i pozostawić do pęcznienia przez dwadzieścia pięć minut. Następnie podgrzej w łaźni wodnej do całkowitego rozpuszczenia, ale nie gotuj. Dodaj stewię i wanilię do żelatyny, gdy jest jeszcze gorąca. Wymieszać, szybko rozbić jajka i oddzielić białka od żółtek. W odpowiednim pojemniku ubić białka na sztywną pianę. Wyjmij jajka z lodówki tuż przed gotowaniem, muszą być schłodzone.

Po ubiciu białek zgodnie z przepisem na pianki bez cukru z żelatyną, do galaretowatej masy należy dodać jedną łyżkę stołową, cały czas ubijając. Następnie przygotowaną lekko płynną masę przenieść do torebki cukierniczej. Następnie wyłóż blachę lub blachę do pieczenia pergaminem iposyp suchym mlekiem. Wycisnąć małe porcje ubitej masy z wierzchu torebki przez dyszę i posypać je przez drobne sitko mlekiem w proszku. Przygotowane według przepisu pianki bez cukru wstawiamy do lodówki na półtorej do dwóch godzin. Następnie pianki, dość miękkie w środku i pokryte cienką skórką, mogą być smacznym i zdrowym deserem.

Twaróg Zefir

Wymagane składniki:

• Twaróg - 800 gramów.
• Mleko - 200 mililitrów.
• Zmielona stewia - 1 łyżka stołowa.
• Żelatyna - 40 gramów.

Gotowanie pianek

Ten przepis na bezcukrowe pianki na twarogu jest przydatny dla tych, którzy ściśle przestrzegają diety i wykluczają z menu tłuste, słodkie i wysokokaloryczne potrawy. Przygotuj ten pyszny i zdrowy deser na słodką ucztę, która w żaden sposób nie wpłynie na Twoją sylwetkę. To bardzo prosty i łatwy przepis.

Zalej żelatynę mlekiem i pozostaw do spęcznienia na 30-40 minut. Następnie rozpuść go całkowicie w kąpieli wodnej i pozwól mu trochę ostygnąć. Włóż twarożek do miski blendera i dobrze go ubij. Następnie wlej stewię i wlej żelatynę mleczną. Ponownie ubij wszystkie składniki domowej roboty pianki twarogowej i przełóż masę do torebki na ciasto.

Następnie rozłóż jednorazowe papierowe foremki do pieczenia i napełnij je masą twarogową z torebki. Podsumowując, formy z przyszłym twarogiem należy umieścić w lodówce na dwie do dwóch i pół godziny. Następnie możesz cieszyć się gotowanymdomowe pyszne niskokaloryczne pianki.

Domowe pianki jabłkowe

Lista produktów:

• Jabłka Antonówka - 800 gramów.
• Miód - 3 łyżki.
• Woda - 1,5 szklanki.
• Jajka - 6 sztuk.
• Zagęszczacz agarowo-agarowy - 30 gramów.

Proces gotowania

W domowych piankach marshmallow z jabłek jest dużo pektyn i absolutnie nie ma tak szkodliwego produktu jak cukier. Tak wspaniały przysmak można bezpiecznie podawać dzieciom i nie martwić się o wpływ na zdrowie. Pianki bez cukru przygotowane według przepisu są zdecydowanie smaczne i zdrowe. Najpierw musisz umyć wszystkie jabłka, pokroić je na dwie połówki i wyciąć rdzeń. Wyłóż blachę do pieczenia folią i połóż na niej jabłka przeciętą stroną do dołu. Wyślij je do piekarnika i piecz przez trzydzieści minut w stu siedemdziesięciu stopniach. Następnie usuń skórki z jabłek i zmiel je na puree wraz z miodem.

Kontynuując przepis na pianki z jabłek bez cukru, konieczne jest podzielenie białek i żółtek na dwie półmiski. Potrzebujemy tylko białek, które umieszczamy w misce robota kuchennego i ubijamy na stromą pianę. Następnie, nie wyłączając urządzenia, do ubitych białek dodaj łyżką musu jabłkowego. Następnie kontynuuj bicie masy przez kolejne dziesięć minut. W tym czasie do małego rondelka wlej agar-agar i zalej wodą. Wymieszaj proszek i podpal. Cały czas mieszając, doprowadzić zawartość rondla do wrzenia i po dwóch minutach wyjąć z kuchenki.

GorącoPrzygotowany roztwór wlej cienkim strumieniem do ubitej mieszanki białkowo-jabłkowej. Po dodaniu całego zagęszczacza ubijaj przez kolejne pięć minut i wyłącz kombajn. Puszystą masę przenieść z miski do woreczka cukierniczego. Ułóż pergamin na dnie blachy do pieczenia i na wierzch ułóż pianki. Możesz umieścić przyszły ptasie mleczko na zimno lub zostawić go w kuchni. Proces utwardzania trwa zwykle od dziesięciu do dwunastu godzin. Ale oczywiście wynik jest wart wysiłku.

Ptasie mleczko z porzeczkami bez cukru

Będziesz potrzebować:

• Jagody porzeczki - 600 gramów.
• Stewia - 2 łyżki deserowe.
• Woda - 2 filiżanki.
• Żelatyna - 30 gramów.

Gotowanie pianek z porzeczkami

Aby przygotować tak pyszny deser dla swoich bliskich, jak domowe pianki bez cukru, można zastosować przepis w bardzo prosty sposób. Ten przysmak jest również przydatny, ponieważ jagody czerwonej porzeczki zawierające oksykumaryny zapobiegają tworzeniu się skrzepów krwi, a pektyny oczyszczają organizm ze szkodliwych substancji i pomagają normalizować metabolizm, co prowadzi do poprawy apetytu. Ptasie mleczko gotowane z czerwonymi porzeczkami można zastąpić różnymi, ale nie do końca zdrowymi słodyczami.

Najpierw należy zalać kryształki żelatyny dwiema szklankami ciepłej przegotowanej wody, wymieszać i pozostawić do spęcznienia na trzydzieści minut. Następnie dobrze opłucz czerwone porzeczki, posiekaj, a następnie przetrzyj przez drobne sito. Przenieś powstały puree z porzeczekdo rondla lub żelaznej miski i postaw na najsłabszym ogniu. Poczekaj, aż się zagotuje i włóż spuchniętą do tego czasu żelatynę do puree. Dobrze wymieszaj, aż cała żelatyna się rozpuści.

Następnie należy go schłodzić, a następnie ubijać mikserem przez piętnaście minut, aż do uzyskania puszystej i dość gęstej konsystencji. Wypełnij jednorazowe foremki przygotowaną masą za pomocą woreczka cukierniczego. Włóż je do lodówki na trzy godziny. Po schłodzeniu i zestaleniu wyjmij ptasie mleczko z foremek i połóż na talerzu. Pyszne i zdrowe pianki o jasnym pięknym kolorze są gotowe do podania na deser.

Marshmallows w domu w FitParade z gruszkami

Składniki do gotowania:

• Gruszki - 6 sztuk.
• Sucha żelatyna - 40 gramów.
• Zamiennik cukru "FitParad" - 8 saszetek.
• Jajka - 6 sztuk.
• Woda - 100 mililitrów.
• Wanilina - 1 saszetka.

Proces produkcji pianki

A oto kolejny bardzo smaczny i pachnący rodzaj pianki z gruszkami, gotowany w domu. Pożądane jest stosowanie żółtych soczystych odmian gruszek, takich jak piękno Talgar, wielkoowocowe lub Maria. Owoce przed pieczeniem dobrze umyć, przekroić na pół i wyciąć nasiona. Połóż folię na blasze do pieczenia i rozłóż połówki gruszek na wierzchu. Wyślij owoce do pieczenia w temperaturze stu pięćdziesięciu stopni przez dwadzieścia minut w piekarniku. Aby gruszki nie brązowieły podczas gotowania, lepiej posyp je sokiem z cytryny. Można je też upiec w kuchence mikrofalowej przezpiętnaście minut, w tym średnia moc 400-500 watów. Po upieczeniu zmiksuj gruszki blenderem.

Ponadto, zgodnie z przepisem na pianki bez cukru, suchą żelatynę należy wsypać do żelaznej miski i wlać do niej schłodzoną przegotowaną wodę. Wymieszaj i pozostaw do spęcznienia na trzydzieści pięć minut. Następnie wyślij go do słabego ognia. Po podgrzaniu dodaj do żelatyny wanilinę, a także substytut cukru FitParad. Ciągle ubijając, zagotuj mieszankę, natychmiast wyłącz ogień i pozostaw do ostygnięcia. Następnie ubij mikserem białka oddzielone od żółtek na gęste piki. Kontynuując ubijanie, dodaj schłodzone puree gruszkowe do białek w małych porcjach.

Następnie po schłodzeniu wlej żelatynę do masy jajeczno-gruszkowej. Dokładnie wymieszać i rozprowadzić do foremek. Wyjmij na dwie i pół godziny w lodówce. Delikatnie wyjmij z foremek dobrze zmrożony domowy ptasie mleczko z gruszkami i ułóż na talerzu. Pyszny smakołyk jest gotowy.

Domowe pianki zawsze będą pyszne i świeże. Składniki nie będą zepsute ani złej jakości. Ponadto w dowolnym opanowanym przepisie możesz dodać inne składniki do swojego gustu. W ten sposób przygotujesz idealną piankę.