Kotlety z paluszków krabowych: przepisy kulinarne ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W naszym kraju paluszki krabowe szybko zyskały popularność, wiele sałatek nie może się bez nich obejść w składzie. Ale zakres tego produktu nie ogranicza się do sałatek. Na przykład możesz gotować kotlety z paluszków krabowych. Dodatki do takiego dania nie różnią się od tych podawanych z mięsem lub rybą. Kolejną niewątpliwą zaletą kotletów z paluszków krabowych jest ich budżet.

Nuanse gotowania

• w zasadzie to danie jest zrobione z mięsa mielonego, które z kolei jest wykonane z mięsa kraba;
• do samego farszu paluszki można posiekać na grubej tarce lub w maszynce do mięsa;
• żeby nie wyschły należy dodać produkty nadające soczystości;
• wiąż mielone bułkę tartą, płatki owsiane, namoczony chleb, kaszę mannę, jajka;
• soczystość doda rozgotowanej cebuli, twardego sera, kwaśnej śmietany lub majonezu;
• dla bogatszego smaku można ugnieść na pół z mięsem mielonym lub rybą;
• Metody gotowania również się różnią, od smażenia po gotowanie na parze.

Kotlety serowe

Składniki:

• dobrej jakości paluszki krabowe - 200 gram;
• bułka tarta pszenna;
• twardy rosyjski ser - 250 gramów;
• jajko kurze - jedno średniej wielkości;
• czosnek - kilka goździków;
• pieprz czarny mielony - do smaku.

Metoda gotowania:

• Pałki są miażdżone na grubej tarce. Wbij jajko kurze i zmiażdżony czosnek. Twardy rosyjski ser jest również mielony na tarce. W razie potrzeby dodaj sól, zmielony czarny pieprz. Z powstałego mięsa mielonego powstają kotlety o dowolnym kształcie. Patelnia z olejem roślinnym jest podgrzewana.
• Każdy jest zwijany w bułkę tartą i umieszczany na patelni.
• Gdy tylko z jednej strony pojawi się złocista skórka, odwróć na drugą stronę i smaż do ugotowania. Klopsiki z kraba są gotowe. Smaczny smakołyk!

Z dodatkiem kiełbasek

Kotlety z paluszków krabowych są również dostępne z dodatkiem kiełbasek.

Składniki:

• jajka kurze - 6 sztuk średniej wielkości;
• paluszki krabowe - 5 sztuk;
• kiełbaski mleczne - 2 sztuki;
• semolina - kilka łyżek;
• majonez - nie więcej niż łyżka stołowa;
• mąka pszenna - 2 łyżki;
• cebula - półgłowa.

Metodagotowanie:

Cebula pokrojona w plastry smażona do miękkości. Cztery jajka są gotowane, siekane razem z kiełbaskami i paluszkami krabowymi. Wszystkie składniki miesza się, dodając łyżkę majonezu, pozostałe surowe jajka, mąkę z kaszą manną. Kotlety są formowane z mięsa mielonego i smażone. Ten przepis na pasztecik z paluszków krabowych nie zawiera bułki tartej.

Kurczak

Składniki:

• otręby owsiane - łyżka stołowa;
• Kurczak mielony - 250 gramów;
• cebula - średnia główka;
• jajko kurze;
• paluszki krabowe - 100 gramów;
• płatki owsiane - szkło fasetowane;
• mleko - opcjonalne.

Metoda gotowania:

Otręby owsiane zalewa się mlekiem i pozostawia do spęcznienia przez piętnaście minut. Mielony kurczak miesza się z posiekaną cebulą. Tarte paluszki miesza się z mięsem mielonym, dodaje się tam jajko kurze. Opuchnięte otręby dodaje się również do mięsa mielonego. Masa jest pieprzona, solona w razie potrzeby. Kotlety są formowane i zawijane w płatki owsiane. Piekarnik nagrzewa się do stu osiemdziesięciu stopni, a forma z kotletami trafia tam na dwadzieścia pięć minut. Smaczny smakołyk!

Krab ziemniaczany

Składniki:

• ziemniak - 300 gramów;
• twardy rosyjski ser - 50 gramów;
• paluszki krabowe - 120 gram;
• marchew - jeden mały rozmiar;
• jajko kurze.

Metoda gotowania:

Ziemniaki są obierane i krojone w plasterki, gotowane. Natychmiast po ugotowaniu jest mielony na puree i schładzany. Paluszki sieka się nożem na średnie kawałki. Twardy ser rozdrabnia się na grubej tarce, a marchewki wciera się w drobną tarkę. Wszystkie rozdrobnione produkty łączy się z puree ziemniaczanym i dokładnie miesza. Kotlety przygotowywane są z masy i smażone na patelni z olejem słonecznikowym. Te paluszki krabowe i placki serowe nie muszą być zawijane w bułce tartej lub mące.

Z kalafiorem

Składniki:

• paluszki krabowe - 200 gramów;
• czosnek - kilka goździków;
• bułka tarta - w razie potrzeby;
• twardy rosyjski ser - 200 gramów;
• kwaśna śmietana - łyżka stołowa;
• musztarda - łyżka stołowa;
• dwa kurze jajka;
• sól - do smaku;
• pieprz czarny mielony - do smaku;
• kalafior.

Metoda gotowania:

Zetrzeć twardy ser i paluszki krabowe. Do pokruszonych produktów wsypuje się bułkę tartą, około trzech łyżek stołowych i zmiażdżony czosnek. Dodaje się musztardę, śmietanę i dwa żółtka z kurczaka. Do produktów dodaje się posiekaną zieloną cebulę i dokładnie miesza. W razie potrzeby dodaj sól i czarny pieprz. Kotlety formuje się mokrymi rękami i układa w wolnej kuchence w trybie „Pieczenie”. Podczas smażenia kotletów na wierzchu kładzie się talerz do gotowania na parze. Wkładam kalafior, rozłożony na kwiatostany, gotuję przez dziesięćminuty.

Ryby

Wiele zdjęć kotletów z paluszków krabowych przygotowanych według tego przepisu publikują zadowolone gospodynie domowe. I to jest uzasadnione, bo są bardzo soczyste i smaczne.

Składniki:

• filet z mintaja lub morszczuka - kilogram;
• paluszki krabowe - 200 gramów;
• ziemniak - jeden duży;
• jajko kurze;
• Śmietana 15% tłuszczu - 50 gramów;
• chleb suszony - 2 kromki;
• masło - 50 gramów;
• mleko - 150 mililitrów;
• mąka - 150 gramów;
• bazylia suszona - opcjonalnie;
• pieprz czarny mielony - jedna trzecia łyżeczki;
• papryka mielona - pół łyżeczki.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaną cebulę smażymy na patelni. Chleb zalewa się mlekiem i odstawia na chwilę. Filet rybny przewija się przez maszynkę do mięsa wraz z paluszkami krabowymi. Następnie smażoną cebulę i wyciśnięty z mleka chleb przepuszcza się przez maszynkę do mięsa.

Do powstałej mieszanki wlej śmietanę, rozbij jajko. Tarte ziemniaki są również mieszane z mięsem mielonym. Posyp przyprawami i przyprawami, ale bardzo ostrożnie dodaj sól.

Kotlety są formowane z mięsa mielonego w dowolnym kształcie. Każdy jest najpierw zwijany w mąkę, a następnie umieszczany na patelni. Zaleca się gotować na średnim trybie pieca, aby się nie paliły. Smaż przez około siedem minut z jednej strony.

Na przekąskę

Ten przepis"kotlety" z paluszków krabowych z serem stworzą doskonałą przystawkę.

Składniki:

• dwa przetworzone sery, takie jak „Przyjaźń”;
• paluszki krabowe - 200 gramów;
• czosnek - duży goździk;
• majonez - opcjonalnie;
• jajka kurze - 3 sztuki średniej wielkości;
• krakersy do panierowania - w razie potrzeby.

Metoda gotowania:

Zacznijmy studiować niezwykły przepis na „kotlety” z paluszków krabowych (zdjęcie gotowego dania widać powyżej).

Ser topiony naciera się na grubej tarce i miesza z wysokotłuszczowym majonezem. Ząbek czosnku przepuszcza się przez prasę i dodaje do twarogu. Patyczki są najpierw rozmrażane, a następnie rozpakowywane. Mieszankę serową nakłada się równomiernie na rozszerzony patyk, a następnie ponownie zwija. Wysłane do lodówki na pół godziny.

Jaja kurze są ubijane na jednolitą masę, a patelnia jest podpalana. Schłodzone bułeczki z kraba kroi się na 1,5 cm grubości. Każdy kawałek macza się w ubitych jajkach, zawijanych w bułce tartej do panierowania. Smażyć, aż się zrumienią z każdej strony bułki. Smaczny smakołyk!

Przepisów na kotlety z paluszków krabowych jest o wiele więcej, więc możesz eksperymentować z kombinacjami do woli, bez ograniczania swojej wyobraźni.

Tak pyszne danie byłoby odpowiednie zarówno na świątecznym stole, jak iw dni powszednie. Każdy, kto już je ugotował według jednego z powyższych przepisów, jest bardzo zadowolony z pysznego rezultatu ich pracy.