Sałatki kaparowe: najlepsze przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W gotowaniu można znaleźć wiele przepisów ze zdjęciami sałatek z kaparami. Pomogą urozmaicić absolutnie każde danie, nadając mu nowy, bardzo oryginalny, ale bardzo przyjemny smak. Większość przepisów na sałatki z kaparami jest łatwa do przygotowania i nie wymaga dużo czasu i wysiłku. Przyjrzyjmy się najpopularniejszym i najbardziej interesującym opcjom przekąsek z tym składnikiem.

Co to są kapary

Prawdopodobnie wielu słyszało o takim produkcie. Jednak nie wszyscy w pełni rozumieją, czym są kapary, jak iz czym są jedzone.

Kapary to wciąż egzotyczne pąki dla wielu kaparów kwiatowych. Rośnie głównie w Morzu Śródziemnym. Pąki są zbierane i marynowane w occie lub po prostu solone. W krajach południowych kapary można znaleźć w oliwie z oliwek. Na półkach rosyjskich sklepów, ku wielkiemu rozczarowaniu, taki produkt znajduje się tylko w postaci marynowanej w occie. Ale mimo to możeszz łatwością wybierz przepis na najsmaczniejszą sałatkę kaparową.

Sałatka jarzynowa

Jednym z najlepszych przepisów na sałatkę kaparową są warzywa. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu, lekki i świetny dla osób na diecie. Znaną sałatkę warzywną można łatwo przekształcić w wyśmienitą włoską potrawę, po prostu dodając do niej niewielką ilość marynowanych pąków. Tak więc, aby przygotować tę wersję dania, potrzebujemy następujących warzyw i innych produktów:

• trzy niezbyt duże pomidory;
• dwa świeże ogórki;
• oliwki lub oliwki drylowane, około pięćdziesięciu gramów;
• cebula (lepiej wziąć czerwoną sałatę, nie ma tak gorzkiego posmaku);
• czubata łyżka kaparów;
• olej z oliwek lub słonecznika do sosów sałatkowych;
• pikantne włoskie prawa (dostępne świeże lub suszone).

Przepis na gotowanie

Uważaj ten przepis na sałatkę kaparową za najlepszy ze względu na jego prostotę i przystępną cenę. Na jej przygotowanie spędzisz nie więcej niż dziesięć minut, a na koniec otrzymasz lekką, ale ostrą sałatkę warzywną.

Pomidory i ogórki są dobrze umyte, osuszone ręcznikiem i pokrojone w przypadkowej kolejności. Cebulę oczyszczamy z łuski i kroimy na półpierścienie. Tryb oliwki lub oliwki na 2-3 części.

Kapary również należy posiekać. Wszystkie składniki wkładamy do głębokiej miski, posypujemy mieszanką włoskich ziół, solą. Wypełniamy dowolnym olejem roślinnym. Opróczsłonecznik i oliwka, można wziąć siemię lniane, sezam lub musztardę. Wybór oleju zależy wyłącznie od Twoich preferencji smakowych. Napełniamy je sałatką (wystarczą dwie łyżki stołowe) i dokładnie mieszamy. Sałatka jest całkowicie gotowa do spożycia.

Prosta sałatka z kurczakiem i kaparami

Kolejnym najlepszym przepisem na sałatkę z kaparami jest ta opcja przystawki. Na pierwszy rzut oka może się to wydawać zbyt proste. Jednak to właśnie kapary sprawiają, że sałatka jest niezwykła i ciekawa w smaku. Do jej przygotowania potrzebujemy następujących produktów:

• pół piersi kurczaka, oczywiście możesz wziąć dowolną inną część kurczaka (na przykład jedną nogę);
• jajka kurze, trzy lub cztery kawałki;
• jedna główka cebuli;
• dwie lub trzy łyżki kaparów;
• po jednej łyżce majonezu i kwaśnej śmietany;
• sól i pieprz do smaku.

Jeśli nie lubisz kwaśnej śmietany lub nie masz jej pod ręką, możesz sobie poradzić z samym majonezem.

Udekoruj gotowe danie w losowej kolejności. Najczęściej używa się do tego gałązek kopru lub pietruszki.

Jak gotować

Przepis na pyszną sałatkę z kaparami z tej opcji gotowania jest również bardzo prosty. Każdy kucharz sobie z tym poradzi, nawet ci, którzy dopiero się tego uczą.

Aby sałatka była bardziej miękka, musisz najpierw pozbyć się goryczy z cebuli. Można to zrobić na dwa sposoby:

• Parzyć wrzątkiem. Warto to zrobić dwa razy.
• Marynować w jabłku lub zwykłym (9%) occie.

Ugotuj jajka kurze i ostudź. Następnie oczyszczamy ich powierzchnię z muszli i kroimy na małe kawałki lub kostki. Kurczaka gotujemy w osolonej wodzie z dodatkiem przypraw lub przypraw. Po ostygnięciu mięsa pokrój je w cienkie paski lub kostki, jak chcesz. W osobnej misce wymieszaj majonez i śmietanę. Ubierz sałatkę powstałym sosem. W razie potrzeby dodaj trochę soli i pieprzu. Wszystko delikatnie wymieszaj. Następnie sałatkę należy wyjąć w chłodne miejsce na około godzinę.

Pyszna sałatka z kaparami i mięsem

Kolejną z najlepszych sałatek z kaparami, zdaniem wielu gospodyń domowych, jest mięso. Podobnie jak w poprzednich opcjach gotowania, nie wymaga skomplikowanych i nietypowych produktów. Wszystko, czego potrzebujemy do tej przekąski:

• mięso (wołowina lub cielęcina), kawałek o wadze około 200-250 gramów;
• dwa świeże ogórki;
• dwa średniej wielkości ziemniaki;
• dwie lub trzy łyżki kaparów;
• majonez i sól, dobierzemy ilość według Twojego gustu.

Do dekoracji gotowej sałatki możesz użyć drobno posiekanego koperku i pietruszki.

Sposób przygotowania sałatki

Przed ugotowaniem tej wersji sałatki należy wcześniej ugotować mięso. Aby to zrobić, spłucz mały kawałek wołowiny lub cielęciny zimną wodą. W razie potrzeby usuń wszystkie folie iścięgna. Najlepiej zrobić cięcie. Mięso powinno być gotowane przez około godzinę, dzięki czemu będzie bardziej miękkie i delikatne. Gotową wołowinę wyjmujemy z patelni z bulionem, pozwalamy jej ostygnąć. Następnie pokrój mięso w cienkie paski.

Bulwy ziemniaka również muszą być ugotowane w skórkach, aż będą w pełni ugotowane. Następnie wyjmij go z wody i pozwól mu całkowicie ostygnąć. Następnie obierz ziemniaki i pokrój je na małe kawałki. Myjemy ogórki i kroimy je w cienkie paski tak jak wołowinę.

Pąki kaparów należy podzielić na pół. Jeśli są za duże, to na trzy lub cztery części. Wszystkie przygotowane składniki mieszamy w głębokiej plastikowej lub ceramicznej misce. W razie potrzeby możesz dodać trochę soli, ale powinieneś być ostrożny, ponieważ same kapary są już dość słone. Dopraw majonezem i wymieszaj.

Gotowe danie włóż do pięknej salaterki i posyp drobno posiekanym koperkiem i natką pietruszki. Dodatkowo gotową przystawkę można położyć na płaskim naczyniu, po ułożeniu na nim sałaty liściastej, lub udekorować według własnego uznania w dowolnej kolejności.

Aby sałatka naparła się i w pełni ujawniła swój smak, należy ją przed podaniem umieścić w chłodnym miejscu na dwie do trzech godzin.

Jaki jest najlepszy przepis na sałatkę z kaparami

Dokonanie tego wyboru jest dość trudne. W końcu zależy to całkowicie od twoich osobistych preferencji smakowych. Wypróbuj różne opcje lub dodaj kapary do znanych już sałatek, takich jak Olivier. W takim przypadku na pewno znajdziesz przepis dla siebie.pyszna sałatka z kaparami.