Sekret puszystych naleśników: porady i wskazówki

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jaka jest tajemnica puszystych naleśników? To pytanie przynajmniej raz, ale każda gospodyni zadała sobie pytanie. W końcu, szczerze mówiąc, niektóre naleśniki okazują się soczyste, jak pączki czy pączki, podczas gdy inne muszą zadowolić się płaskimi ciastami.

Być może ktoś powie, że wszystko zależy od doświadczenia i umiejętności, które pojawiają się wraz z wiekiem. Ale w tym przypadku okazuje się, że tajemnica soczystych naleśników nie zostanie jeszcze ujawniona niedoświadczonej gospodyni? I czy rzeczywiście tak jest? Dziś otrzymasz wszystkie informacje o tym, jak zrobić naleśniki puszyste i pyszne. Twoja rodzina będzie po prostu szczęśliwa.

Świetne na śniadanie

Wiele matek i babć doskonale zdaje sobie sprawę z tego, jak trudno jest rano nakarmić dziecko. Ile wysiłku, czasu, energii należy na to poświęcić. A wynik nie zawsze jest pozytywny. W rezultacie: dorośli są wyczerpani, a dziecko we łzach iw fatalnym nastroju. Corobić? Czy naprawdę nie ma wyjścia? A dlaczego nie ugotować na śniadanie nie irytującej owsianki, ale bujne i delikatne naleśniki? W końcu z nimi możesz podać dowolny dżem (który lubi twoje dziecko), mleko skondensowane lub dżemy. Aby naleśniki mogły być zjedzone, muszą być bujne. Opowiemy o tym później.

Sekret soczystych naleśników na kefirze

Każde danie ma swoje własne tajemnice kulinarne. Zapisz lub zapamiętaj tajniki robienia puszystych naleśników na kefirze:

• Wydaje się, że może być łatwiej? Otwieramy lodówkę, wyjmujemy kefir i jedno lub dwa jajka, wbijamy je do rondla … Zgadza się! Tylko przede wszystkim kefir powinien się trochę rozgrzać w temperaturze pokojowej. Zsiadłe mleko i mleko należy stosować do pieczenia w ciepłej formie. To jeden z warunków najwspanialszego wypieku.
• Jaja kurze należy również przez chwilę przechowywać w ciepłej wodzie lub w temperaturze pokojowej.
• Aby naleśniki były puszyste, potrzebujemy sody. Niektóre gospodynie domowe uważają, że im większa jego ilość, tym skuteczniejszy jest wypiek. Całkowicie błędna opinia. Napoje gazowane powinny być przyjmowane nie więcej niż jedną łyżeczkę (możesz zrobić mniej lub wcale).
• Kefir i wszystkie inne składniki należy bardzo szybko wymieszać, a następnie natychmiast rozpocząć pieczenie.
• W tym celu na patelnię należy wlać olej słonecznikowy i lekko podgrzać. Łyżką nabrać niewielką ilość mieszanki (nie powinna spływać z łyżki) inałóż na patelnię.
• Placki muszą być smażone z obu stron. Kiedy je odwrócisz po raz pierwszy, możesz zamknąć pokrywę.

Sekret puszystych naleśników z mlekiem

Pyszne wypieki można wypiekać nie tylko na kefirze, ale także na innych napojach. Jeśli zdecydujesz się na mleko, to i tutaj są tajemnice kulinarne:

• Płyn należy lekko podgrzać przed użyciem. Mleko powinno być ciepłe.
• Będziemy brać tylko mąkę pszenną i zawsze najwyższej jakości.
• Dodaj dwie łyżeczki cukru i pół łyżeczki. Sól. Wlać mąkę, ciasto nie powinno być płynne. Przybliżona konsystencja jest jak gęsta śmietana.
• A co jeśli mleko jest trochę zepsute? Nie ma problemu! Zrobimy puszyste naleśniki z kwaśnym mlekiem (poczytaj o tajnikach ich przygotowania).
• Soda można pominąć. Ale pamiętaj, aby wziąć proszek do pieczenia, który miesza się z mąką. Wbij jajka do kwaśnego mleka, wszystko dobrze wymieszaj. Teraz możesz dodać mąkę i niewielką ilość soli i cukru. Nie mieszaj powstałej mieszaniny zbyt długo. Możesz zostawić go na chwilę i zamknąć pokrywkę. A potem zacznij pieczenie.

Więcej porad i wskazówek

• Ciasto na naleśniki nie powinno być zbyt grube, aby łyżka ledwo je obracała. Dlatego zachowaj szczególną ostrożność podczas spożywania mąki. Jego ilość na pół litra płynu nie powinna przekraczać trzech szklanek.
• Mąkę należy przesiać, dzięki tej prostej procedurze naleśnikilub naleśniki są bardziej przewiewne i delikatne. A najlepiej wykonać tę procedurę dwukrotnie.
• Nie zapomnij dodać oleju do patelni, na której piecze się naleśniki. Niewystarczająca ilość również nie nada gotowym produktom pożądanego kształtu.
• W żadnym wypadku nie dodawaj sody oczyszczonej do płynu, zwłaszcza do kefiru (to natychmiast go ugasi i nie da się uzyskać efektu puszystego kształtu naleśnika). Sodę należy wymieszać z odrobiną mąki pszennej.
• Sekret soczystych naleśników jest dość prosty - chęć zadowolenia bliskich pysznymi wypiekami. Oczywiście nie możesz też obejść się bez wymaganej ilości produktów. Pyszne i delikatne naleśniki można przygotować nie tylko na śniadanie, ale również podać na popołudniową przekąskę lub kolację. Uwielbiają je zarówno dorośli, jak i dzieci.

Zamykanie

Uważamy, że po przeczytaniu tego artykułu odkryłeś sekret soczystych naleśników. Co najważniejsze, zawsze pamiętaj, że każde przygotowywanie posiłków zależy od Twojego nastroju. Gospodyni rozpoczynająca pieczenie naleśników w dobrym nastroju zawsze uzyska doskonały wynik. I przeciwnie, jeśli jesteś w przygnębionym nastroju, czy można się dziwić, że ciastka wcale nie są tak pachnące i smaczne. Życzymy, abyś otrzymywał tylko przyjemne emocje, a wtedy Twoi bliscy z pewnością docenią Twoje kulinarne starania, a wszystkie wypieki będą niesamowicie wspaniałe.