Jak zrobić mieszankę do naleśników? Gotowa mieszanka na naleśniki: opinie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Czy wiesz, jak zrobić mieszankę do naleśników? Jeśli po raz pierwszy usłyszysz o takim produkcie, poniżej opiszemy jego szczegółowe receptury.

Ogólne informacje o domowych smakołykach

Naleśniki to produkt kulinarny, który przygotowuje się przez smażenie ciasta, wlewanego na gorącą patelnię. To danie ma zwykle okrągły kształt. Można go podawać przy stole z zupełnie innymi przekąskami. Poza tym często używa się cienkich naleśników do owijania w nich farszu.

Jak ugotować tak smaczny i wysokokaloryczny produkt? Gotowa mieszanka na naleśniki jest sprzedawana w prawie wszystkich sklepach. Jednak nie zawsze spełnia wszystkie wymagania jakościowe i bezpieczeństwa. Dlatego lepiej samemu go ugotować.

Jak zrobić mieszankę do naleśników w domu?

Istnieje wiele możliwości przygotowania takiego produktu. Najpopularniejszy jest ten, do którego wykorzystywane są następujące składniki:

• mąka pszenna - około 6 filiżanek;
• mąka kukurydziana - około 1,5 szklanki;
• cukier biały - ½ szklanki;
• mleko w proszku - około 1,5 szklanki;
• piekarniaproszek (proszek do pieczenia) - około 2 duże łyżki;
• sól jodowana - ½ łyżki deserowej.

Proces gotowania na sucho

Domowa mieszanka do naleśników jest łatwa i prosta w przygotowaniu. Aby to zrobić, użyj głębokiej miski i patelni. Układa się w nim mąkę pszenną i kukurydzianą, dodaje się również biały cukier, mleko w proszku i sól jodowaną.

Aby naleśniki dobrze się ugotowały podczas smażenia i nie sklejały się, do sypkiej masy należy dodać trochę proszku do pieczenia lub tak zwanego proszku do pieczenia.

Gdzie przechowywać masę luzem?

Mieszanka do naleśników może być przechowywana przez dłuższy czas. Ale to pod warunkiem, że taki produkt jest umieszczony w suchym pomieszczeniu, bez dostępu światła słonecznego.

Gotową masę możesz przechowywać w szklanym słoiku lub w zwykłej plastikowej torbie.

Przygotowywanie suchej maślanki

Sucha mieszanka do naleśników w domu może być przygotowana z różnych produktów. Jeśli masz dostępną maślankę luzem, zrobisz z niej bardzo smaczne i satysfakcjonujące produkty.

Aby przygotować suchą masę do naleśników, należy zakupić:

• mąka pszenna jak najlżejsza - około 600 g;
• cukier buraczany - ¼ szklanki;
• sucha maślanka (w postaci proszku) - około 1/2 szklanki;
• Soda stołowa - 2 łyżki deserowe;
• proszek do pieczenia - 20g;
• proszek jajeczny - 1 duża łyżka;
• sól kuchenna - 5 g.

Metoda przygotowania suchego produktu

Omawiana mieszanka naleśnikowa jest przygotowywana dokładnie w taki sam sposób, jak w poprzednim przepisie. Aby to zrobić, weź duży suchy pojemnik, a następnie naprzemiennie rozprowadzaj w nim jasną mąkę, sypką maślankę, sodę stołową, cukier buraczany, sól kuchenną i proszek do pieczenia. Ponadto niektóre gospodynie domowe dodają do bazy suchy proszek jajeczny. Sprawi, że naleśniki będą bardziej elastyczne i smaczne.

Gotową mieszankę przechowywać tylko w suchym miejscu, gdzie nie padają promienie słoneczne.

Przepis na mieszankę naleśników ze śmietaną i proszkiem jajecznym

Niewiele osób wie, ale oprócz tradycyjnej płynnej śmietany, która jest sprzedawana w sklepach, można spokojnie kupić podobny produkt, ale tylko w suchej postaci. Dzięki temu składnikowi Twoje naleśniki staną się delikatniejsze i smaczniejsze.

Aby zrobić mieszankę do naleśników w domu, musisz kupić:

• jasny cukier - 1/3 szklanki;
• mąka pszenna - około 4 filiżanek;
• Sproszkowane jajka - 10 g;
• sucha śmietana w proszku - około 2/3 szklanki;
• Soda stołowa - 2 łyżki deserowe;
• proszek do pieczenia - około 15g;
• drobna sól kuchenna - około 5 g.

Jak gotować?

Nawet nastolatek może zrobić suchą mieszankę do naleśników. Aby to zrobić, wszystkie wymienione składniki układa się naprzemiennie w głębokiej misce, po czym intensywnie miesza. Jednocześnie konieczne jest osiągnięcie jednorodności masy.

Możesz użyć gotowej mieszanki natychmiast po wymieszaniu wszystkich składników, a także po pewnym czasie. Należy zauważyć, że taki produkt luzem można przechowywać w ciemnym miejscu przez kilka miesięcy.

Jak używać?

Mieszanka do naleśników jest tak łatwa w użyciu, jak jej przygotowanie. Aby to zrobić, użyj zupełnie innych produktów. Ktoś miesza masę luzem z wodą pitną, a ktoś dodaje do niej mleko, kefir, a nawet jogurt. Najważniejsze jest dobranie odpowiednich proporcji.

Tak więc, aby zrobić pyszne domowe naleśniki, musisz połączyć pełną szklankę wody z jedną szklanką suchej mieszanki. Wymieszaj te składniki bardzo dokładnie, aby na naczyniach nie tworzyły się grudki.

Jeśli nie dodałeś jajka w proszku do suchej mieszanki, możesz dodać do niej 1 świeże jajo kurze. To samo dotyczy maślanki i kwaśnej śmietany.

Również bardzo smaczne są naleśniki, które przyrządza się z roztopionego masła. Te płynne składniki miesza się w osobnej misce i dopiero wtedy dodaje się do nich masę sypką. Aby uzyskać jednorodność ciasta, można je ugniatać trzepaczką lub mikserem przy niskich obrotach.

Jak piec?

Smaż spód naleśnikowy zrobiony z suchej mieszanki dokładnie w taki sam sposób, jak zwykłe ciasto. W tym celu część podstawy układa się na rozgrzanej i posmarowanej olejem słonecznikowym patelni, a następnie smaży do momentu pojawienia się charakterystycznej rumianej powierzchni (z obu stron).

Po tymgdy naleśniki są gotowe, należy je doprawić masłem.

Opinie konsumenckie

Czy wiele gospodyń domowych używa suchej mieszanki do naleśników? Recenzje mówią, że tacy ludzie stanowią mniejszość. Wynika to częściowo z faktu, że współczesne panie nie są nawet świadome możliwości zrobienia mieszanki naleśnikowej w domu.

Te same osoby, które używają podobnej masy przy każdej okazji, relacjonują, że dzięki niej w końcu nauczyli się gotować nie tylko smaczne, ale i szybkie śniadanie dla swojej rodziny. Mając dostępny proszek naleśnikowy, należy go tylko rozcieńczyć wodą lub innym płynem, a następnie używać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Należy również zauważyć, że smak deseru z suchej mieszanki nie różni się od smaku naleśników przyrządzanych w tradycyjny sposób.