2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Bakłażan w piekarniku mięknie tak bardzo, że rozpływa się w ustach. A dodatkowego smaku i ostrości nadadzą mu pomidory, czosnek i przyprawy. Dla sytości możesz upiec bakłażana z grzybami, serem, a nawet makaronem. Bakłażany tworzą doskonały kawior - ten sam „zagraniczny” kawior.
Mogą być przygotowane do użycia w przyszłości poprzez zwijanie ich w słoiki. Możesz zrobić danie bardzo podobne do grzybów - solony bakłażan. Te „małe niebieskie”, jak nazywa się je z miłością w Odessie, nadają się do zimnych i gorących przekąsek lub można ugotować samodzielne danie, ponadto w asortymencie.
Jak upiec bakłażana
Potrzebujemy dzisiaj
Kilka bakłażana, pół kilo dużych pomidorów, dużo czosnku, kolendry, bazylii i innych ziół, dwieście gram parmezanu, oliwa z oliwek, sól.
Jak teraz to ugotujemy
Aby usunąć goryczkę z bakłażana, musisz zetrzeć każdy kawałek z solą lub moczyć w słonej wodzie przez pół godziny. Następnie spłucz lub po prostu wyciśnij. Wtedy nie są nasączone olejem podczas smażenia i nie ma już potrzeby ich solenia.
Więc pokrój tokółka (a jeśli bakłażany są małe, lepiej na talerzach), moczyć lub posolić i dbać o pomidory. Trzeba je również pokroić w plasterki. Usuń wszystkie niedopałki, ekstremalnie małe plasterki również prawdopodobnie nie są tutaj przydatne. Teraz obtocz wyciśnięte bakłażany w mące i usmaż na oliwie z oliwek na szerokiej patelni. Posmaruj dużą blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej smażone bakłażany w równych rzędach. Na każde koło bakłażana nałożyć kółko pomidorowe, posypać obficie posiekanym czosnkiem, drobno posiekanymi ziołami, przykryć cienką warstwą parmezanu. Piec bakłażana w piekarniku przez dwadzieścia minut w niezbyt wysokiej temperaturze, co najmniej do dwustu stopni. Pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno - ze świeżym pieczywem lub smażonymi ziemniakami.
Bakłażan w piekarniku z makaronem
Potrzebujemy dzisiaj
Pół kilograma bakłażana, makaron wszelkiego rodzaju około trzystu gramów, dwa jajka, szklanka kwaśnej śmietany, papryczki czarne i chili, czosnek jest koniecznością, sól, kilka dużych pomidorów i kilka cebula, kawałek stu pięćdziesięciu gramów twardego sera, odrobina twarogu do posypki gotowego dania, kolendra lub pietruszka, oliwa z oliwek i masło.
Jak teraz to ugotujemy
Pokrój bakłażana w cienkie krążki i zanurz w słonej wodzie na pół godziny. Ugotuj makaron, jak zwykle, do ugotowania, ale nie więcej. Odcedź wodę, wymieszaj z masłem. Wyciśnij wodę z bakłażanów, obtocz je w mące i smaż na chrupko na oliwie z oliwek. W tej samej patelniSmażyć półpierścienie cebuli, a następnie sparzyć i obrać ze skóry kawałki pomidorów. Zbieramy to wszystko w jednej misce, z wyjątkiem makaronu i bakłażana, dodajemy pieprz, wyciskamy tam co najmniej połowę główki czosnku, mieszamy. Formę smarujemy masłem, kładziemy połowę makaronu na dno, na nich bakłażany, następnie cebulę z pomidorami i - ostatni akord - ponownie makaron. Jajka należy ubić ze śmietaną i odrobiną soli (nie przesadzaj!), wymieszać z serem startym na drobnej tarce i wylać tę mieszankę na wierzch makaronu, starając się, aby był równy. Teraz wkładamy formę do piekarnika rozgrzanego do stu osiemdziesięciu stopni i pieczemy około dwudziestu minut. Bakłażan w piekarniku był nasycony aromatem czosnku, dodał do siebie pomidorowego smaku - po prostu rozkosz! A sytość pojawi się z makaronu, kwaśnej śmietany i sera. Kładziemy go na talerzach, posypujemy ziołami, miękkim serem i zastanawiamy się, jak dobrze to wszystko razem. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Ugotujmy japońskie danie "Oyakodon"?
Jak wiesz, kuchnia japońska słynie z przepisów, które zyskały popularność na całym świecie. Tradycyjne smakołyki Kraju Kwitnącej Wiśni wyróżniają się specyficznym smakiem i różnymi połączeniami
Ugotujmy kotlety w multicookerze Polaris
Każda innowacyjna propozycja jest spotykana przez kupujących z pewną ostrożnością. Tak było z pralkami automatycznymi, kuchenkami mikrofalowymi itp. Ale fakt pozostaje - to wygodne! I to jest główna rzecz, która martwi nas w każdym urządzeniu do domu
Gotowanie bakłażana pieczonego w piekarniku
Wiele osób lubi bakłażany, ale nie każdy wie, jak je prawidłowo ugotować. Korzystając ze sprawdzonej receptury, możesz zrobić bardzo smaczne i zdrowe danie znacznie szybciej, niż się wydaje na pierwszy rzut oka
Jak pysznie i pięknie upiec bakłażana w piekarniku
Każda gospodyni wie, jak ugotować kilka potraw z bakłażana. Zazwyczaj te warzywa są dodawane do różnych gulaszów i mieszańców, smażone z czosnkiem, marynowane po koreańsku i tak dalej. W naszym artykule dowiesz się, jak sprawić, by pieczony bakłażan był pyszny: zdjęcie, przepis i szczegółowy opis pięknej porcji. Dostaniesz kilka prostych i pysznych opcji gotowania - wystarczy wybrać tę, która Ci się podoba i za jej pomocą przygotować pyszny obiad dla rodziny lub drugie danie na lunch
Ugotujmy grzyby poddubniki?
Grzyby Poddubnik, uważane za warunkowo jadalne, rosną w nielicznych lasach mieszanych, często na obrzeżach lub na skraju lasu. Zbierane są od lipca do września. Borowika można odróżnić od innych grzybów po grubej, aksamitnej, mięsistej czapce, która może być oliwkowo-brązowa, brązowa lub żółtawo-brązowa. Ten grzyb ma gęsty, cytrynowo-żółty miąższ, który szybko staje się niebieski po pocięciu lub złamaniu
