Eleganckie krojenie warzyw: dekoracja świątecznego stołu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Piękne, estetycznie dojrzałe nakrycie stołu to prawdziwa sztuka. W końcu gospodyni musi wziąć pod uwagę wiele niuansów: wybór potraw, które powinny współgrać z obrusem i serwetkami, karafkami i kieliszkami; wygodne ułożenie naczyń tak, aby każdy siedzący przy stole mógł bez problemu do nich dotrzeć; kolorystyka wyświetlanych warzyw itp. Porozmawiajmy o kawałkach warzyw.

Rzeźba ogrodowa

Co można kroić warzywa? Jego projekt zależy od pory roku i użytych produktów. Ale oczywiście zawsze wystawiane są ogórki i pomidory, naturalnie świeże. Zacznijmy od nich.

• Ogórek pokroić w owalne, cienkie plasterki. Pomidory są pożądane, aby wziąć dwie odmiany - czerwoną i żółtą. Po prostu spróbuj wziąć owoce twarde, mięsiste i niezbyt soczyste - w przeciwnym razie plastry warzyw, których projekt robisz, popłyną i stracą swoją prezentację. Pokrój pomidory w kółka lub plastry. Następnie rozłóż warzywa w wachlarzu naprzemiennie warstwami i kolorami. Okaże się bardzo jasny, opalizujący, wesoły. Oczywiście krojenie należy wykonać przed podaniem. Warzywa można trochę posolić i posypać drobno posiekanym koperkiem lubpietruszka.



• Ciekawe i smaczne okażą się kawałki warzyw, których projekt uzupełni starta marchewka posypana octem i pieprzem. Można go układać na liściach sałaty i umieszczać obok odmiany pomidorowo-ogórkowej. Taka „sałatka” jest przygotowywana o każdej porze roku i zawsze jest spożywana z przyjemnością.
• Warzywa wycięte z rzodkiewki wyglądają spektakularnie i odświętnie. Jego konstrukcja wygląda tak: roślina okopowa jest uwalniana z ogonków i cięta za pomocą specjalnych noży w sposób przypominający wstążkę. Na naczyniach umieszcza się kręgi ogórków, a na nich w postaci róż rzodkiewki. Okazuje się, że jest to wspaniała kompozycja kwiatowa. Nie mniej piękne cięcie warzyw okaże się, jeśli rzodkiewka zostanie pokrojona w kółka i przesunięta za pomocą „promieni” lub płatków papryki - czerwonej i pomarańczowej, żółtej. Upuść na nie trochę majonezu lub wyciśnij „paski” z tubki. Bardzo smaczne i apetyczne!

• 

  Pióra cebulowe i inne zielenie są szeroko stosowane jako elementy dekoracyjne do dekoracji potraw. Na przykład posiekaj kapustę w cienkie paski, trochę zmiażdż i połóż na talerzach w szkiełku. Dopraw odrobiną octu. Wbij gałązki pietruszki - otrzymasz wesołe bladozielone wzgórze, jak polana w lesie.

• Gdy marzysz o układaniu kawałków warzyw, nie zapomnij o oliwkach i czarnych oliwkach. Nie tylko pobudzają apetyt i wspomagają procesy trawienne, ale również doskonale nadają się do różnego rodzaju rzeźbienia warzyw. Możesz rozłożyć kawałki warzyw w kółko,spiralnie, imitując rozgwiazdy, w postaci małych klombów itp. A między nimi można malowniczo umieścić pagórki oliwek i oliwek. Każdy, kto usiądzie przy stole, z chęcią włoży do ust jedną lub dwie „jagody”, a jednocześnie nakłuwa widelcem składniki warzywne.
• Nie zapomnij o głównej zasadzie projektowania stołów: w pobliżu naczyń i talerzy z kawałkami muszą znajdować się solniczki, naczynia z przyprawami, octem, musztardą, chrzanem. Możesz przygotować specjalne sosy do dressingów, ustawić majonez i ketchup. W końcu esencja krojenia polega na tym, aby każdy wziął dokładnie takie warzywa, jakie chce, a następnie doprawił je według własnych upodobań.

Wymyśl własne opcje dekorowania naczyń, twórz. Powodzenia!