Ciasto z winogronami to najlepsza dekoracja świątecznego stołu

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Ciekawe desery są ozdobą każdego świątecznego stołu. Ciasto z winogronami zachwyci nie tylko nienagannym wyglądem, ale także doskonałym smakiem. Co więcej, taki deser ma wyraźną zaletę: jagodami można ozdobić prawie każde ciasto lub ciasto. Możesz wybrać ciastka według własnego gustu, a następnie zrobić dekorację. Istnieje wiele przepisów na ciasto winogronowe, poniżej kilka z nich.

Cakierek

Takie ciasto z winogronami, którego zdjęcie możecie zobaczyć poniżej, będzie tak delikatne i przewiewne, że zachwyci nawet najbardziej wybredne słodycze.

Składniki:

• cukier - pół szklanki;
• sok z cytryny - 3 łyżki;
• twarożek - około pół kilograma (zawartość tłuszczu w produkcie nie ma znaczenia);
• mleko zsiadłe lub jogurt naturalny - jedna szklanka;
• żelatyna - jedna łyżka stołowa;
• winogrona – gram 300-350;
• Krótkie pieczywo - 150-170 gramów;
• masło - 80 gramów.

Proces gotowania.

1. Bprzede wszystkim powstaje podstawa przyszłego deseru. Masło powinno być dobrze zmiękczone, ale nie roztopione. Zmiel kruche ciasteczka na okruchy, do tego możesz użyć blendera lub młynka do kawy. Masło dobrze wymieszaj z okruchami, uzyskasz masę podobną do ciasta, powinna być elastyczna. Dobrze nasmaruj formę olejem i włóż do niej powstałe „ciasto”. Konieczne będzie położenie nie tylko na dnie, ale także na ścianach. To jest podstawa.
2. Czas na farsz. Musisz wziąć trochę zimnej wody i wlać do niej żelatynę. Na jakiś czas trzeba go pozostawić, aby dobrze pęczniał. W tej chwili możesz po prostu zmielić twarożek z jogurtem i cukrem. Ponieważ mamy ciasto z winogronami, zbieramy przygotowane jagody i oddzielamy je od nasion. Jeśli winogrona są za duże, warto je pokroić. Warto odłożyć kilka rzeczy do dekoracji.
3. Żelatyna najprawdopodobniej jest już spuchnięta, więc możesz ją rozpalić na wolnym ogniu i poczekać, aż stanie się płynna. Teraz musisz dobrze wymieszać żelatynę i masy twarogowe, dodając do nich winogrona i sok z cytryny. Wszystko to musi być dobrze ubite, aby nadzienie było przewiewne.
4. Teraz wypełnienie należy ułożyć na przygotowanej wcześniej podstawie z piasku. Następnie prawie gotowy deser trafia na kilka godzin do lodówki, najlepiej na noc. Zimą możesz całkowicie wykorzystać balkon do zamrożenia. Potem nie zaszkodzi udekorować ciasto winogronami i kiwi.
5. Jeśli deser jest dobrze zamrożony, można go podać.

Pachnące wypieki

To ciastomożna udekorować tak, aby wyglądał jak ciasto z winogronami.

Czego potrzebujesz:

• cukier - ½ szklanki;
• para jajek;
• masło - 100 gramów;
• mleko ¼ szklanki;
• soda - jedna łyżeczka;
• winogrona - 250-300 gramów;
• skórka z jednej pomarańczy;
• wanilina - jedna saszetka.

Algorytm gotowania.

1. Konieczne jest zmielenie skórki pomarańczy, najlepiej zrobić to drobną tarką. Będzie potrzebny nie tylko jako aromat, ale także jako jasny barwnik słoneczny.
2. Jajka należy natrzeć cukrem, aby uzyskać pianę.



Możesz do tego użyć miksera. Do masy jajecznej najpierw dodaje się zmiękczone masło, następnie wanilinę, skórkę i mleko.

3. Kontynuując ubijanie masy, musisz dodać do niej mąkę. Tam właśnie idzie woda sodowa. Najważniejsze, aby nie zapomnieć zgasić go octem lub sokiem z cytryny.
4. Jagody należy umyć. W razie potrzeby można ciąć. Idą również do wspólnej miski, a ciasto jest ponownie dobrze wymieszane.
5. Naczynie do pieczenia jest smarowane olejem, wlewa się do niego ciasto. Piecz ten pachnący deser w temperaturze 170 stopni przez około godzinę.

To ciasto można udekorować dowolnym kremem, a wtedy bardzo trudno będzie je odróżnić od ciasta z winogronami.

Deser z kwaśnej śmietany

Składniki:

• pół litra tłustej śmietany;
• mąka - półtorej szklanki;
• masło – 100gram;
• para jajek;
• winogrona - 200 gramów;
• cukier - jedna szklanka.

Jak gotować:

1. Z całkowitej ilości ugotowanej mąki wybierz trzy łyżki stołowe, resztę wymieszaj z masłem. Wtedy mieszają się tam jajko i dwie łyżki cukru. Następnie ciasto należy zagnieść i umieścić w lodówce na 30 minut.
2. Nasmaruj formę olejem i włóż do niej ciasto, pamiętaj o zrobieniu boków.
3. Jagody układa się na wierzchu ciasta. Mogą być wstępnie zmiażdżone.
4. Aby przygotować nadzienie, wymieszaj śmietanę, pozostałą mąkę, cukier i jajko. Ubij to wszystko i polej masą winogron.
5. Ciasto piecze się w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut. Dopóki kwaśna śmietana nie stanie się różowa.

Jak wybrać winogrona

Jagody powinny być gęste, aby po obróbce cieplnej nie straciły kształtu. Lepiej brać słodkie i dojrzałe winogrona, wtedy będzie można zmniejszyć ilość cukru, a to pozytywnie wpłynie na smak. Musimy postarać się znaleźć odmianę bez pestek, aby później się ich nie pozbyć.