2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08
Każdy prawdopodobnie uwielbia pieczony lub gotowany drób. Ale tylko kilka innych niż białe piersi i soczyste uda uwielbiają podroby: żołądek kurczaka, serce lub wątrobę. A to tłumaczy fakt, że nie wszyscy gotują potrawy z podrobów. I na próżno, bo możesz zaskoczyć swoich bliskich nowymi ekstrawaganckimi smakami. Spróbuj grilla przy użyciu żołądków z kurczaka. Zdjęcie pokazuje, jak apetycznie wygląda niezwykłe danie. W tym artykule opisano również przepis na pikantny warzywny gulasz podrobowy. Eksperymentuj z dodatkowymi składnikami i ulubionymi przyprawami.
Gotowanie grilla. Przepis jeden
Podroby nie zawsze sprzedawane w supermarketach pochodzą od młodych kurczaków. Oznacza to, że produkt będzie szorstki. Dlatego lepiej jest wstępnie ugotować lub dusić żołądek z kurczaka przed smażeniem, aż będzie prawie ugotowany. Weź kilogram mięsistych żołądków i bez krojenia napełnij je bulionem lub wodą z dodatkiem dowolnego sosu pomidorowego. Czas gotowania zależy od twardości produktu. Może to zająć od pół godziny do półtorej godziny. Ugotowane żołądki wymieszać z posiekaną cebulą, solą, pieprzem i trzema łyżkami soku z cytryny i pozostawić do marynowania na godzinę. Następnie praż na węglu.
Gotowanie grilla. Przepis drugi
Jeśli używasz młodego żołądka z kurczaka, nie jest wymagane żadne przygotowanie. Kawałki mięsa można od razu, bez gotowania, usmażyć na ogniu. Aby to zrobić, umieść całe lub połówki żołądków z kurczaka (1 kg) w marynacie, która jest przygotowana ze szklanki soku z granatów, posiekanej zieleniny (pietruszki, kolendry, cebuli), mieszanki różnych papryczek i soli (na oko). Ułóż produkty warstwami, lekko dociskając. Włóż masę na noc do lodówki. Wyjmij z marynaty, nawlecz na szaszłyki i grilluj, aż się zrumienią.
Jak gotować serca i żołądki z kurczaka. Przepis na gulasz
Produkty:
- pół kilo wątróbki drobiowej;
- pół kilo żołądków i serc;
- dwie cebule;
- trzy świeże pomidory;
- dwa mielone ząbki czosnku;
- pęczek zielonej cebuli;
- herbata. łyżka sosu sojowego;
- dwa stoły. łyżki oleju roślinnego;
- sok z połowy cytryny;
- jedna trzecia szklanki wody;
- ostra mielona papryka;
- jedna łyżeczka. łyżka ketchupu;
- sól.
Gotowanie
Żołądek z kurczaka i serce drobno posiekane iwłóż do jednej miski. Wątrobę umieszcza się w innej, zmiażdżonej znacznie większej. Wyciśnij sok z cytryny do obu pojemników. Dobrze wymieszaj i odstaw na nie więcej niż dziesięć minut. Po odcedzeniu płynu z żołądków i serc włożyć do rondla i dusić na małym ogniu, doprawiony sosem sojowym i rozcieńczonym w wodzie keczupem pomidorowym. Po trzydziestu do czterdziestu minutach do masy wlewamy wątrobę i posiekane warzywa, doprawiamy solą i przyprawami. Potrawę należy gotować na umiarkowanym ogniu, aby sos nie zagotował się i nie smażył. Możesz przykryć patelnię pokrywką. Po degustacji dodaj inne przyprawy. Po pół godzinie duszenia danie powinno być gotowe. Podawać z gotowanym makaronem lub ryżem.
Zalecana:
Gulasz z soczewicy: przepis ze zdjęciem. Jak ugotować gulasz z soczewicy na chude lub z wędzonkami
Prawie każdy z nas przynajmniej raz próbował dań z soczewicy. Jego zalety są dobrze znane. Można go gotować na śniadanie przynajmniej raz w tygodniu. Zjedzenie pełnego talerza produktów, takich jak zupa z soczewicy, napełni cię na cały dzień i dostarczy pełnego zestawu tłuszczów i białek roślinnych. I we wszystkim innym zachowana będzie idealna równowaga między nimi. Więc po prostu musimy nauczyć się gotować soczewicę. Teraz zajmiemy się tym problemem
Najlepszy gulasz: przepisy kulinarne, recenzje. Domowy gulasz. Gulasz z kurczaka w piekarniku
Najlepszy gulasz to domowy gulasz. Sam przygotowując mięso, dokładnie znasz skład produktu, nie używaj szkodliwych barwników i konserwantów. Dlatego chcemy Ci powiedzieć, jak zrobić sobie gulasz z wieprzowiny, wołowiny i kurczaka
Jak gotować gulasz z kurczaka ze śliwkami?
Kurczak dobrze komponuje się z każdym suszonym owocem. Aby przygotować pyszny obiad, możesz skorzystać z dowolnego klasycznego przepisu lub wymyślić własną odmianę dania. Najczęstszym wymogiem jest marynowanie kurczaka (najlepiej przez noc), ale możesz pominąć ten krok. Korzystając z kulinarnych sztuczek, nadal otrzymasz delikatny i pachnący gulasz z kurczaka ze śliwkami
Nuggets z kurczaka: przepis. Jak gotować nuggetsy z kurczaka?
Bez względu na to, jak walczysz z uzależnieniem swojej młodszej rodziny od fast foodów, najlepszymi posiłkami dla dzieci nadal będą hamburgery, frytki i nuggetsy z kurczaka. A jeśli chcesz, aby takie potrawy jak najmniej szkodziły rosnącym organizmom, będziesz musiał opanować ich produkcję we własnej kuchni
Kto jeszcze nie wie, jak grillować szaszłyk?
Nareszcie nadeszły ciepłe dni, czas na relaks, magiczne spacery na łonie natury i oczywiście nie można obejść się bez ulubionego pysznego grilla. Można śmiało powiedzieć, że to już nie tylko danie, to część naszej kultury. Co zaskakujące, wielu nie wie, jak prawidłowo usmażyć szaszłyk, chociaż jest to ulubiony przysmak wszystkich