2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wspaniałe chrupiące frytki lub rustykalne ziemniaki ze złotą skórką… Wszyscy uwielbiamy te aromatyczne dania, ale wielu martwi się wysoką zawartością tłuszczu. Wynika to z faktu, że kawałki roślin okopowych są zwykle kilkakrotnie smażone we wrzącym oleju i mają w tym czasie czas na wchłonięcie zbyt dużej ilości tłuszczu. Dlatego mówiąc o tym, ile smażyć ziemniaki, możemy śmiało powiedzieć, że raz wystarczy.
Ugotowując bulwy na pół, możesz cieszyć się doskonałym daniem, które jest cudownie chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku.
Półpieczone ziemniaki są bardzo łatwe w przygotowaniu i znacznie zdrowsze niż zwykłe frytki. Zasycha w ciągu 2-3 minut, zamiast wchłonąć cały dodatkowy tłuszcz. Kiedy spróbujesz, pozostaniesz tylko przy tej metodzie. Więc jeśli chodzi o czas smażenia ziemniaków, ten przepis wygląda całkiem atrakcyjnie.
Będziesz potrzebować:
- Duże ziemniaki 350-400 gram, obrane i odsączone.
- Czysty nieużywany olej o wysokiej temperaturze spalania.
- Głęboka patelnianie mniej niż 15-20 cm.
Narzędzia: kuchenka mikrofalowa, folia aluminiowa i metalowe szczypce, ręczniki papierowe, ostry cienki nóż.
Do półpieczenia: nakłuć ziemniaka kilka razy widelcem. Wstaw do kuchenki mikrofalowej na 3-4 minuty. Odwróć ziemniaka i mikrofaluj przez kolejne 3-4 minuty. Wyjmij go z mikrofalówki i szczelnie zawiń w folię aluminiową, w której będzie się jeszcze trochę ugotował. W razie potrzeby możesz przygotować roślinę okopową w piekarniku. Mówiąc o tym, ile smażyć ziemniaki w piekarniku, aby przygotować ten półprodukt, należy wziąć pod uwagę temperaturę i wielkość bulwy. Zazwyczaj zajmuje to około 10 minut. Owinięte w folię ziemniaki włóż do lodówki i pozwól im ostygnąć przez kilka godzin lub na noc. Zimna lepiej zachowuje swój kształt i jest łatwiejsza do krojenia.
Pokrój ziemniaki na pół (poziomo) ostrym, cienkim nożem. Pokrój połówki na kawałki o szerokości 1 cm. Odwróć kawałki na bok i pokrój je na plastry o szerokości 1 cm. Jeśli nóż zacznie rozrywać kawałki, wyczyść ostrze ręcznikiem papierowym i kontynuuj. Pamiętaj, że grubość plastrów będzie bezpośrednio zależeć od tego, ile usmażyć ziemniaki.
Do smażenia rozgrzej 5 cm oleju w głębokim rondlu na średnim lub dużym ogniu, aż zacznie wrzeć. W zależności od kuchenki może to potrwać kilka minut.
Sprawdź temperaturę, odłamując plaster ziemniaka i wrzucając go do oleju. Jeśli od razu wyskoczy, olej jest gotowy do smażenia. Jeśli nie, kontynuuj ogrzewanieto dalej, ponieważ praktyczna zasada dotycząca czasu smażenia ziemniaków zależy również od prawidłowej temperatury oleju.
Zanurz plastry ziemniaków w oleju i delikatnie wymieszaj metalowymi szczypcami.
Nie przepełniaj patelni ani nie zmniejszaj temperatury. Jeśli czujesz, że olej się rozlewa, oznacza to, że nie używasz wystarczająco głębokiej patelni. Po prostu zdejmij go delikatnie z pieca na chwilę, aby trochę zmniejszyć gotowanie i wszystko będzie dobrze.
Mówiąc o tym, jak długo smażyć ziemniaki, weź pod uwagę grubość plasterków. Jeśli dokładnie zastosujesz się do tego przepisu, wystarczą dwie minuty. Kontynuuj delikatne mieszanie, aż będziesz zadowolony z wyglądu potrawy.
Usuń ziemniaki i umieść na ręcznikach papierowych. Sól natychmiast i zacznij smażyć drugą partię. Ciesz się!
Zalecana:
Ile gotować ziemniaki w piekarniku: przydatne wskazówki. Jak długo piec ziemniaki w piekarniku
Bez względu na to, jak dietetycy twierdzą, że lepiej podawać świeże warzywa jako dodatek do mięsa lub, w skrajnych przypadkach, brokuły lub fasolkę szparagową, większość ludzi nadal woli zwykłe ziemniaki od tych produktów. Ale potrawy z niego również mogą się przydać, zwłaszcza jeśli gotujesz je w piekarniku. Ale nie każdy wie, jak dobrać odpowiednią temperaturę i czas pieczenia. Dlatego najpierw musisz dowiedzieć się, jak i ile gotować ziemniaki w piekarniku
Kaloryczne duszone ziemniaki. Duszone ziemniaki z mięsem. Duszone ziemniaki kaloryczne z wieprzowiną
Dobre odżywianie to nie tylko potrzeba, ale i przyjemność, zwłaszcza jeśli jedzenie jest przygotowywane z miłością i wyobraźnią. Nawet z najprostszych produktów można naprawdę ugotować pokarm bogów
Młode ziemniaki: kalorie i użyteczne właściwości. Młode ziemniaki, zapiekane w skórce w piekarniku. gotowane młode ziemniaki
Potas, który jest częścią młodego ziemniaka, usuwa nadmiar płynów z organizmu. Dlatego ten produkt powinien być stosowany przez osoby podatne na obrzęki. Sok ziemniaczany leczy dolegliwości żołądkowo-jelitowe, a także choroby skóry takie jak skaleczenia i zadrapania, oparzenia. Sok ten ma właściwości gojące i otulające rany
Jak długo smażyć jajecznicę na patelni?
„Gotowanie jajecznicy jest tak łatwe, jak łuskanie gruszek”, powie każdy dorosły, „Wlałem olej na patelnię, rozbiłem jajka, posoliłem i to wszystko”. Jednak to danie ma ogromną liczbę modyfikacji. W zależności od ilości jaj i dodatkowych składników czas gotowania jajecznicy waha się od kilkudziesięciu sekund do kilkudziesięciu minut
Jak długo smażyć udko kurczaka na patelni? Wskazówki i przepisy
Wygląda na to, że smażenie udka kurczaka na patelni nie jest trudne. Ale nie dla początkujących kucharzy. Każde danie, nawet najprostsze, może wywołać u początkującego wiele pytań. Na przykład, ile usmażyć udko z kurczaka na patelni, jaki olej włożyć, jakie przyprawy dodać, kiedy posolić, jak uzyskać złotą skórkę i tak dalej
