Smażone dania mięsne, drobiowe i warzywne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Smażone potrawy są popularne wśród wielu. Zwłaszcza jeśli zawierają składniki mięsne. Niektóre przepisy są naprawdę oryginalne, a niektóre wiedzą być może wszystko. W każdym razie powinieneś zdawać sobie sprawę z takich przepisów. W końcu na patelni można gotować mięso, kurczaka lub dowolne pyszne warzywa.

Wołowina z cebulą

Potrawy z pieczonego mięsa są doskonałym dodatkiem do warzywnych dodatków. Tak więc, aby gotować według tego przepisu, musisz wziąć:

• 500 gramów mięsa;
• dwie cebule;
• łyżeczka soli;
• tyle cukru;
• trochę czarnego pieprzu;
• olej warzywny do smażenia.

Gotowanie smażonych mięs, takich jak wołowina z cebulą, nie trwa długo.

Opis przepisu

Na początek cebula jest obierana i krojona w cienkie półpierścienie. Jeśli cebula jest duża, możesz ponownie pokroić kawałki na połówki. Sól, cukier granulowany i pieprz są mieszane. Mięso jest myte, suszone, krojone na średniej wielkości kawałki. Zmieszany z mieszanką przypraw.

Olej jest podgrzewany na patelni, a następnie wysyłane są na niego kawałki mięsa. Smaż na dużym ogniu przez około dziesięć minut, ciągle mieszając to smażone danie. Następnie cebula jest wysyłana do rumianych kawałków. Piecz do miękkościłuk.

Następnie wlej około pół szklanki gorącej wody, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 30 minut, aż mięso będzie ugotowane.

Kotlety Wieprzowe

Dania smażone to pyszne kotlety wieprzowe. Aby je przygotować, musisz wziąć:

• 600 gramów miazgi;
• szklanka mleka;
• dwa kurze jajka;
• łyżka soli;
• szklanka mąki;
• trochę zmielonego czarnego pieprzu;
• trochę oleju roślinnego do smażenia.

Jako dodatek do tego smażonego dania możesz gotować tłuczone ziemniaki, smażone lub świeże warzywa, płatki śniadaniowe.

Gotowanie kotletów wieprzowych

Na początek wlej mleko do głębokiej miski, wbij do niej oba jajka kurze, dodaj trochę soli i pieprzu. Dokładnie wymieszaj, aby masa stała się jednorodna.

Teraz dodaj mąkę, wcześniej przesianą. Warto zaopatrzyć się w ciasto wieprzowe o jednorodnej strukturze. Możesz go ubić łyżką i mikserem. Konsystencja okazuje się gęstą śmietaną. Gdyby okazało się, że jest bardziej płynny, warto dodać trochę mąki. W przeciwnym razie ciasto po prostu rozleje się na patelni.

Wieprzowina jest myta i suszona. Miąższ kroi się na plastry o szerokości półtora centymetra. Należy ich odepchnąć młotkiem. Następnie natrzyj każdy kawałek resztkami soli i pieprzu. Lepiej zostawić wieprzowinę na dwadzieścia minut do zamarynowania.

Wlej olej na rozgrzaną patelnię, najlepiej bez zapachu. Wieprzowina jest dość obficie zawijana w cieście inastępnie wysłane do smażenia. Jednocześnie ogień jest nieco poniżej średniej. Smażyć z obu stron. Po ułożeniu kawałków na serwetce, aby nadmiar tłuszczu spłynął. Tak smażone danie może stać się również podstawą kanapek.

Kurczak w sosie sojowym

Do tego przepisu weź kurczaka, filet z dowolnej części. Jeśli chcesz, możesz wziąć pierś lub uda. Przepisy na dania smażone są różnorodne, często spotyka się w nich mięso z kurczaka. Do gotowania weź następujące składniki:

• 100 ml. sos sojowy;
• 800 gramów mięsa z kurczaka;
• dwie cebule;
• pół łyżeczki suszonych ziół, dowolna do smaku;
• pieprz i sól;
• olej roślinny - łyżka stołowa.

Kurczak jest myty, obierany ze skóry i krojony na kawałki. Cebule są obierane i krojone w cienkie półpierścienie. W misce wymieszać kurczaka, cebulę, pieprz i sól. Teraz wymieszaj sos sojowy i olej, dopraw suszonymi ziołami. Wszystko dodaje się do kurczaka i ostrożnie, najlepiej rękami, miesza. Pozostaw mięso na trzydzieści minut. Najlepiej jednak zostawić kawałki na noc.

Następnie biorą patelnię z wysokimi bokami, podgrzewają i wysyłają kurczaka z cebulą. Smażyć, mieszając. W razie potrzeby dodaj trochę oleju na patelnię, aby potrawa się nie przypaliła. Następnie ogień jest redukowany, dodawana jest pozostała marynata i duszona pod przykryciem przez kolejne pół godziny.

Smażona cukinia z sosem

Możesz ugotować pyszny obiad ze smażonego mięsa lub możesz ograniczyć się do warzyw. Na przykład w przypadku tej opcji letniej kolacji będziesz potrzebować:

• jeden młody mały szpik;
• olej warzywny do smażenia, bezwonny;
• sól i pieprz.

Warzywo jest obierane, krojone w krążki. Rozgrzej olej roślinny na patelni, wyślij kawałki do smażenia po obu stronach. Gotową cukinię przenosi się na serwetkę, aby olej był szklany. Następnie posypuje się je pieprzem i solą.

Do sosu weź:

• kubek kwaśnej śmietany;
• kilka ząbków czosnku;
• sól.

Czosnek przepuszczamy przez prasę, dodajemy do śmietany, solimy. Wszystko jest mieszane i podawane przez około dwadzieścia minut. Podawany z sosem z cukinii. Stanowi również doskonały dodatek.

Wiele gospodyń domowych lubi gotować na patelni. Gotowanie w ten sposób jest proste i szybkie, a efekt zadowoli całą rodzinę. Możesz więc ugotować smażoną wołowinę lub kurczaka z sosem, a także kotlety wieprzowe. Nie zapominajmy o smażonych warzywach, które mogą być wspaniałym letnim obiadem.