2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Moda na gotowanie owoców morza przyszła do nas stosunkowo niedawno, około 20 lat temu. Nowoczesne supermarkety oferują szeroką gamę takich przysmaków, konsument musi dokonać właściwego wyboru. Szczególnie popularne są kalmary. Macki gada morskiego są jadalne i uważane za prawdziwy przysmak.
Doskonały smak głowonogów, bogactwo związków organicznych i wysoka wartość odżywcza przyciągają coraz więcej smakoszy. To prawda, że zwykły konsument często ma logiczne pytanie: jak gotować macki kałamarnicy, ile je gotować? Wszystko jest niezwykle proste: robi się z nich sałatki, zimne i gorące przekąski, dodaje się je również do sosów i dressingów. A najbardziej zaskakujące i przyjemne jest to, że produkt nie wymaga szczególnych talentów kulinarnych. Teraz to zobaczysz.
kebab z owoców morza
Zaskocz swoich gości oryginalnym i bardzo zdrowym daniem. Szaszłyk można gotować na grillu lub na grillu. Jeśli ich nie masz, użyjpiekarnik. Kup z góry:
- pięćset gramów macek;
- chili - 30g;
- cukier granulowany - 15 g;
- oliwa z oliwek - 20 ml;
- ocet winny - 50g;
- kiść kolendry.
Przewodnik krok po kroku
Nie wiesz, jak gotować macki kałamarnicy? Najpierw trzeba je wyczyścić. Mięczaka zanurzamy we wrzącej wodzie na dosłownie trzydzieści sekund, następnie podstawiamy pod strumień zimnej wody i myjemy. Przygotowane surowce kroimy na małe kawałki, marynujemy w sosie przygotowanym z chili (posiekanego w paski), kolendry, cukru, oliwy z oliwek i octu.
Nie dotykaj przez około 1,5-2 godzin. Należy zauważyć, że kalmary (macki) smaży się nie dłużej niż trzy minuty, jeśli są rozgotowane, będą suche i twarde. Podawać z sosem pomidorowym i świeżymi warzywami.
Soczyste paszteciki z małżami
Gdy spróbujesz następnego przysmaku, zakochasz się w nim od pierwszego kęsa. Wymagane składniki na 1,5 kg macek:
- dwa jajka;
- dwa ząbki czosnku;
- głowa cebuli;
- mała biała bułka;
- ser - 100 gramów;
- kasza manna do odkostniania;
- przyprawy: czarny pieprz, sól.
Jak gotować macki kałamarnicy?
Na 30 sekund zanurzamy gada morskiego we wrzącej wodzie, potem szybko - pod zimną wodą, wtedy folia będzie łatwo usunięta. Pokroić na porcje, dwukrotnie przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać zmiękczoną w mleku bułkę, posiekaną cebulę, starty ser, posiekany czosnek,jajka i przyprawy. Mięso mielone wymieszać, uformować kotlety, obtoczyć w kaszy mannie i smażyć z obu stron. Nikt nie zrozumie z czego są zrobione kotlety, a smak potrawy jest niesamowity, nie odpada.
Lekka sałatka
Zmęczony tłustymi sałatkami? Wtedy ta opcja na pewno Ci się spodoba. Jeśli przymierzysz projekt, przystawka zmieści się na świątecznym stole. Tak więc przygotowujemy sałatkę z następujących składników:
- kałamarnica (macki) - jeden kilogram;
- dwa ząbki czosnku;
- 50 ml kwaśnej śmietany;
- deserowa łyżka sezamu;
- pieprz czerwony, sól, szczypta cukru;
- 3 ml octu.
Sekwencja działań
Wyciągnij macki kałamarnicy, wyeliminuj worki z atramentem i samą skorupkę. Produkt dobrze wypłukać pod zimną wodą, posolić, gotować przez 3-5 minut, pokroić w cienkie paski. Czosnek obrać, drobno posiekać lub przecisnąć przez prasę, a następnie dodać do ugotowanej kalmary. Doprawić kwaśną śmietaną, włożyć sezam, wlać ocet, pieprz, w razie potrzeby dodać cukier i sól. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 2 godziny. Udekoruj pestkami granatu.
Smażone kalmary (macki)
Lista składników:
- macki - pięćset gramów;
- 150 ml mleka;
- pół szklanki mąki;
- jedno jajko;
- mały pęczek koperku;
- przyprawy: czarny i czerwony pieprz, sól, kurkuma;
- bułka tarta.
Technologia
Najpierw ugotuj gady morskie. Wiesz już, jak gotować macki kałamarnicy: nie więcej niż 5 minut we wrzącej wodzie, a następnie natychmiast - pod zimnym strumieniem wody. Pokrój na średnie kawałki, lekko odetnij, pieprz, sól. Zróbmy lezon: ubij jajko trzepaczką, wlej mleko. Każdy kawałek kałamarnicy zanurza się w powstałej mieszance, zwija w bułce tartej i smaży. Nie zapomnij posypać koperkiem podczas serwowania.
Owoce morza dobrze komponuje się z makaronem, ryżem i warzywami, przydałby się sos czosnkowo-oliwkowy z dużą ilością ziół. Uważa się, że skorupiaki są lekkostrawne, dobrze trawione i dostarczają energii. W tak nijakim tuszu jest tak wiele korzyści.
Zalecana:
Jak gotować kalmary? Małe sekrety pysznej kuchni
Korzyści płynące z tych owoców morza dla ludzkiego organizmu są nie do przecenienia. Jego smak jest również bardzo przyjemny. Jednak ze względu na to, że wielu z nas nie wie, jak właściwie ugotować kalmary, nie pojawiają się one tak często na naszym stole. Aby wyeliminować to nieporozumienie, bierzemy nasz artykuł
Jak gotować kalmary? Przepisy na pyszne dania z kalmarów
Jak gotować kalmary, wszystkie początkujące gospodynie domowe są zainteresowane, ponieważ jest to powszechne danie z owoców morza, które wiele osób lubi gotować na świąteczny wieczór i rodzinny obiad. Istnieje wiele odmian, więc po prostu trzeba je opanować
Jak nadziewać kalmary. Czym są faszerowane kalmary?
Squid to produkt z owoców morza, który często można zobaczyć na sklepowych półkach, ale jak i co można z niego przygotować? Jak nadziewać kalmary, jak ugotować dobre mięso mielone i zaprezentować doskonałą ucztę na świątecznym stole - porozmawiamy o tym dzisiaj
Jak czyścić kalmary i jak je gotować
Squid to smaczne, niskokaloryczne i pożywne jedzenie. Można je dodawać do wielu przepisów, jak również podawać jako samodzielne danie. Smak będzie zależał od tego, jak wyczyścić kalmary i jak je ugotować. W artykule omówimy to bardziej szczegółowo
Co gotować z marchewką? Jak gotować marchewki na zimę? Jak gotować kotlety marchewkowe?
Marchew jest pod każdym względem cennym warzywem, pożywnym i ma działanie lecznicze na organizm człowieka, zwiększa odporność i usuwa toksyny, a pod względem zawartości karotenu nie ma sobie równych. To dar niebios dla koneserów zdrowej i dietetycznej żywności
