2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kalmar w kremowym sosie to idealne danie dla miłośników owoców morza. Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu tak niezwykłego gulaszu.
Należy zauważyć, że delikatne mięso kałamarnicy idealnie łączy się nie tylko z kremem, ale także z pachnącym sosem serowym. Gotowany ryż lub świeże warzywa doskonale sprawdzą się jako dodatek do takiego dania.
Kalmar w sosie śmietanowym: przepis krok po kroku
Wszystko genialne jest proste. To stwierdzenie idealnie pasuje do omawianego dania. Aby go ugotować w domu, potrzebujemy prostego zestawu składników, a dokładnie:
- kałamarnica mrożona - około 1 kg;
- duża cebula - 2 szt.;
- krem 15% tłuszczu - około 250 ml;
- mleko krowie całe - około 150 ml;
- ser topiony - 100 g;
- Parmezan (możesz użyć dowolnego innego, ale tylko twardego) - dodaj do swoich upodobań;
- mąka pszenna - duża łyżka;
- niesmakowy olej roślinny - 2 duże łyżki;
- sól kuchenna - zastosuj według własnego gustu.
Przetwarzanie owoców morza
Przedprzygotować danie „Kalmar w kremowym sosie”, produkt powinien być dobrze przetworzony. W tym celu mrożone owoce morza są całkowicie rozmrażane, a następnie myte w ciepłej wodzie, usuwając wszystkie niejadalne folie. Nawiasem mówiąc, do przygotowania takiego dania najlepiej używać tylko tusz kałamarnic. Co do macek, można je dodać do każdej sałatki lub przekąski.
Gotowanie owoców morza
Aby kalmar w kremowym sosie był jak najbardziej miękki i delikatny, nie należy go długo gotować. Aby to zrobić, weź małe, głębokie naczynie, napełnij je zimną wodą i zagotuj. Następnie wszystkie przetworzone tuszki kałamarnic są na przemian zanurzane w bulgoczącej cieczy. Po ponownym ugotowaniu owoce morza gotuje się przez 4 minuty. W tym czasie powinny stać się delikatne i miękkie.
Jeśli gotujesz kalmary zbyt długo, będą "gumowe" i niezbyt smaczne.
Po określonym czasie owoce morza są wyjmowane z wrzącej wody i całkowicie schładzane. Następnie są cięte na niezbyt grube pierścienie lub półpierścienie.
Przygotowanie sosu serowego
Jak gotować kalmary w kremowym sosie? Po ugotowaniu i posiekaniu owoców morza przystąp do przetwarzania cebuli. Jest czyszczony i krojony w kostkę. Następnie warzywo układa się w rondlu, dodaje się do niego olej roślinny bez aromatu i dobrze smaży do przeźroczystości.
Po opisanych czynnościach dodaj mąkę pszenną do warzyw i wszystko dobrze wymieszaj. ObokDo składników wlewa się pełne mleko krowie, odtłuszczoną śmietanę i tarty ser topiony. W tej kompozycji produkty są podgrzewane na małym ogniu, aż do całkowitego rozpuszczenia ostatniego składnika.
Końcowy etap
Kalmar w kremowym sosie to bardzo smaczne i pożywne danie. Gotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.
Gdy kremowy sos serowy jest gotowy, doprawia się go solą stołową, a następnie układa się uprzednio posiekane tusze kałamarnic. W tej kompozycji składniki są dokładnie wymieszane. Dodaje się do nich również starty parmezan.
Po ponownym wymieszaniu wszystkich składników, doprowadza się je do wrzenia na dużym ogniu, a następnie wyjmuje z pieca i natychmiast przykrywa pokrywką. W tym stanie kalmary w kremowym sosie są podawane przez około siedem minut. W tym czasie powinny stać się jak najbardziej pachnące i smaczne.
Podawanie pysznego drugiego dania do stołu
Teraz wiesz, jak gotować kalmary w kremowym sosie. Przepis na ten niezwykły gulasz serowy został przedstawiony powyżej.
Gdy danie z owoców morza jest w pełni ugotowane, jest natychmiast podawane na stole. Aby to zrobić, biorą niezbyt głębokie naczynia i wkładają do nich ugotowany ryż lub tłuczone ziemniaki. Następnie przystawkę obficie polewa się sosem serowo-śmietanowym i układa kilka pierścieni kalmarów. Obiad posypany świeżymi posiekanymi ziołami, podawany jest do stołu wraz z kromką chleba.
Należy szczególnie zauważyć, że przedmiotowe danie możesz ugotować nie tylko z kalmarami, ale także z innymi owocami morza. Na przykład taki gulasz jest bardzo smaczny z małżami, krewetkami, ostrygami, ośmiornicami itp.
Zalecana:
Łosoś w kremowym sosie: przepis i porady kulinarne
Danie „Łosoś w sosie śmietanowym” to prawdziwe danie restauracyjne. Wraz ze swoimi korzystnymi i odżywczymi właściwościami jest niesamowicie piękny w serwowaniu. Całkiem możliwe jest gotowanie tej szlachetnej czerwonej ryby z różnymi kremowymi sosami w domu. Tym daniem możesz zaskoczyć ukochaną osobę, przygotowując ją na romantyczną kolację, a także dzieci, krewnych, przyjaciół. W tym artykule przedstawiono niektóre przepisy na łososia w kremowym sosie
Jak nadziewać kalmary. Czym są faszerowane kalmary?
Squid to produkt z owoców morza, który często można zobaczyć na sklepowych półkach, ale jak i co można z niego przygotować? Jak nadziewać kalmary, jak ugotować dobre mięso mielone i zaprezentować doskonałą ucztę na świątecznym stole - porozmawiamy o tym dzisiaj
Serca w kremowym sosie: przepis krok po kroku ze zdjęciami, funkcjami gotowania, wskazówkami i poradami
Serca w kremowym sosie to dość proste, ale niesamowicie smaczne danie. Jego cechą jest szybkość gotowania. Nawet dość złożone danie będzie gotowane nie dłużej niż 40 minut. Tutaj zostaną opisane najsmaczniejsze i najprostsze przepisy na przygotowanie tego produktu
Jak gotować przegrzebki w kremowym sosie
W tym artykule opowiemy o cechach gotowania przegrzebków w kremowym sosie. W końcu to właśnie ten sposób ich serwowania jest uważany za najsmaczniejszy i najdelikatniejszy. Taka przystawka może być podawana jako samodzielne danie lub jako baza do przystawki
Kurczak z pieczarkami w kremowym sosie: przepis ze zdjęciem
Wielu kucharzy ma ulubione kombinacje potraw, które uwielbiają gotować ze szczególną przyjemnością. Być może jednym z nich jest kurczak w śmietanie z grzybami. Jest aktywnie wykorzystywany zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i na przytulnych domowych wyspach kuchennych. Przedstawione w artykule przepisy na kurczaka z grzybami w kremowym sosie są łatwe do powtórzenia nawet dla niedoświadczonych kucharzy. Ważne jest, aby po prostu postępować zgodnie z zalecanymi krokami
