Zielone jabłko - BJU. Czerwone jabłko - BJU

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pachnący owoc jabłoni jest znany każdemu od dzieciństwa. Jabłka są bogate w witaminy i minerały. Rośnie na szerokościach geograficznych o klimacie umiarkowanym i posiada około 7,5 tys. odmian o różnym kształcie, aromacie, smaku, wadze i kolorze.

Zalety jabłek

Jabłka zawierają pektyny, które usuwają z organizmu cholesterol, poprawiają trawienie i zapobiegają rozwojowi szkodliwych mikroorganizmów w jelitach. Osoby cierpiące na miażdżycę, nadciśnienie, choroby układu sercowo-naczyniowego, nerek, osoby pracujące umysłowo muszą włączyć do swojej diety jabłko, którego BJU ma racjonalny stosunek.

Ze względu na zawartość garbników i potasu jabłka pełnią funkcję moczopędną, zdolność zatrzymywania kwasu moczowego, dlatego polecane są przy kamicy moczowej i dnie moczanowej. Ponadto owoce mają właściwości ogólnie wzmacniające i są często przepisywane osobom z obniżoną odpornością, osobom cierpiącym na zapalenie nerek, które mają obrzęki i opuchliznę.

Jednak są choroby, w których można zażywać określone jabłko. BJU może się nieznacznie różnić w zależności od odmiany. Na przykład z wrzodem dwunastnicy i wrzodem żołądka, nadkwaśnym zapaleniem żołądka, dyskinezamidrogi żółciowe typu hipertonicznego polecają jabłka słodkich odmian. Podczas niedokwasowego zapalenia żołądka, spastycznego zapalenia okrężnicy zaleca się spożywanie kwaśnych owoców.

Kalorie jabłkowe

Przeciętnie jabłka zawierają 43-49 kcal, ale są też gatunki, u których liczba ta sięga 90 kcal. Jabłko to niskokaloryczny produkt bogaty w błonnik, dzięki czemu owoc szybko nasyca organizm, ao uczuciu głodu na długo można zapomnieć. Równolegle z tym jabłko, BJU, którego zawartość kalorii jest w optymalnym stosunku, jest niezbędne podczas odchudzania, co jest warte tylko skutecznych diet ekspresowych z jabłkami.

Na zawartość kalorii w jabłkach ma wpływ ich smak i odmiana, na przykład słodkie czerwone owoce mają większą wartość energetyczną, w przeciwieństwie do kwaśnych zielonych. Skórka jabłek zawiera kwas ursolowy, który redukuje tkankę tłuszczową. Jabłka można jeść w dowolnym momencie, ale najkorzystniejszy moment to 15-20 minut przed jedzeniem.

Lista niektórych odmian jabłek i ich wartość energetyczna:

• Babcia - 80 Kcal;
• Złoty - 82 Kcal;
• Idared - 80 Kcal;
• Semerenko - 85 Kcal;
• Antonówka - 45 Kcal.

Skład chemiczny jabłek

Jaki magazyn chemiczny ma jabłko? BJU, wartość odżywcza, mikro- i makroelementy, witaminy w owocach różnych odmian występują w nierównych ilościach i zależą od warunków uprawy, przechowywania, stopnia dojrzałości, warunków agrotechnicznych.

Średnia na 100gjabłka stanowią tak dużą wartość odżywczą:

• ilość białka - 0,4 g;
• poziom tłuszczu - 0,4g;
• ilość węglowodanów - 9,8 g;
• kwasy tłuszczowe nasycone - 0,1g;
• nienasycone kwasy tłuszczowe - 0,1 g;
• poziom kwasu organicznego - 0,8g;
• ilość skrobi - 0,8 g;
• masa popiołu - 0,5 g;
• waga wody - 86,3 g;
• proporcja mono-disacharydów - 9 g;
• ilość błonnika - 1,8 g;
• poziom kalorii - 47 Kcal.

Wspomaga usuwanie kwasu szczawiowego z organizmu i normalizację wątroby to jabłko. BJU mają proporcję, w której węglowodany przeważają w większym stopniu w porównaniu z tłuszczami i białkami.

Jabłka (na 100 g) zawierają pierwiastki śladowe takie jak żelazo w ilości 2,2 mg, miedź (110 mgq), jod (2 mgq), rubid (63 mgq), glin (110 mgq), wanad (4 mgq), molibden (6 mgq), selen 0,3 mgq, fluor (8 mgq), nikiel (17 mgq), kob alt (1 mgq), bor (245 mgq), mangan (0,047 mg), cynk (0,15 mg), chrom (4 mgc).

Wzbogacony owocami i makroelementami (na 100 g jabłek): fosfor (11 mg), magnez (9 mg), potas (278 mg), wapń (16 mg), sód (26 mg), siarka (5 mg), chlor (2 mg).

Lista witamin składających się na 100 g jabłek jest szeroka: beta-karoten - 0,03 mg, A (RE) - 5 mikronów, B1 (niezbędna tiamina) - 0,03 mg, B2 (przydatna ryboflawina) - 0,02 mg, niezbędny B3 - 0,07 mg, B6 (pirydoksyna) - 0,08 mg, B9 (niezbędny kwas foliowy) - 2 mcg, PP w ilości 0,3 mg, PP jest ekwiwalentem niacyny zpoziom 0,4 mg, C - 10 mg, E - 02 mg, biotyna (H) - 0,3 mcg, filochinon (K) - 2,2 mcg.

Odmiany zielonych jabłek: zawartość kalorii, skład energetyczny

100 g zielonych jabłek ma około 35 g kcal - to nieco mniej niż czerwone owoce, mimo to są bardzo zdrowe. Z zielonych jabłek są twarde odmiany o lekko kwaśnym smaku. Są soczyste i dobrze gaszą pragnienie w upale. Jedną z popularnych odmian można nazwać Granny Smith. Pożądane jest używanie owoców ze skórką, ponieważ. zawiera błonnik pobudzający jelita, ale dotyczy to głównie owoców domowych lub świeżych, a nie tych, które tygodniami leżą na półkach w supermarketach.

Jak w przypadku każdego owocu, najlepiej zjeść pieczone, suszone lub świeże zielone jabłko. BJU są średnio na następującym poziomie (na 100 g zielonych jabłek):

• węglowodany - 8,8 g;
• ilość białek - 0,3 g;
• ilość tłuszczu - 0,3 g.

Odmiany czerwonych jabłek: zawartość kalorii, skład energetyczny

Amerykańscy naukowcy udowodnili, że jeśli włączysz do codziennej diety dwa jabłka, to po trzech miesiącach poziom cholesterolu w organizmie normalizuje się. Czerwone jabłka są często słodkie, występują też odmiany słodko-kwaśne. W przeciwieństwie do kwaśnych, słodkie zawierają nieco mniej witamin, ale mają więcej cukru. Popularną odmianą czerwonych owoców jest Red Delicious.

W tych owocach poziom BJU jest nieco wyższy. czerwone jabłkorównież bardziej wysokokaloryczne niż zielone. 100 g jabłek zawiera około 70 kcal, 10,04 g węglowodanów, białka - 0,44 g, 0,39 g tłuszczu.

Czerwone jabłka nie są zalecane dla alergików.

Wskazane jest spożywanie jabłek w okresie ich sezonowości, ponieważ. w tym czasie zawierają odpowiednio więcej witaminy C, przyniosą więcej korzyści dla organizmu.

Jabłka mają niski indeks glikemiczny, co oznacza, że ich zjedzenie powoduje powolny, a nie szybki wzrost poziomu cukru we krwi.

Pieczone jabłka - ilość Kcal i stosunek BJU

Na równi ze świeżym lub suchym jabłkiem pod względem użyteczności, istnieje również pieczone jabłko, którego BJU nie jest gorszy pod względem poziomu od świeżo zebranego owocu. 100 g pieczonych jabłek zawiera następującą ilość BJU:

• wskaźnik białka - 0,4 g;
• poziom tłuszczu - 0,4g;
• poziom węglowodanów - 9,1 g

Jednak ilość kcal w pieczonych jabłkach jest większa niż w czerwonych i zielonych i wynosi 95 kcal. Wszystkie przydatne substancje, pierwiastki i witaminy są zachowane niezależnie od obróbki cieplnej.

Pieczone jabłka można gotować w piekarniku lub w wolnym naczyniu, łącząc je z innymi cennymi dla organizmu produktami: orzechami, miodem, ryżem, twarogiem. W ten sposób otrzymujesz zdrowy i bardzo smaczny deser, który możesz jeść bez obaw o przybranie na wadze i zrujnowanie sylwetki.