Jajka faszerowane: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przystawka jest ważną częścią każdego świątecznego stołu. Najczęściej takie dania można przygotować wcześniej, aby gospodyni mogła zaoszczędzić trochę czasu i wysiłku. Faszerowane jajka są bardzo popularne, ponieważ istnieje ogromna liczba różnych przepisów na każdy gust.

Każdy kocha uniwersalne danie: zarówno dorośli, jak i dzieci. Gotowanie zajmuje niewiele czasu, najważniejsze jest wymyślenie odpowiedniego nadzienia.

Historia przekąsek

Przepis na jajka faszerowane po raz pierwszy pojawił się w XVI wieku i od razu zyskał dużą popularność. Na takie danie stać było tylko ludzi z wyższych sfer, więc zwykli ludzie przez długi czas uważali takie jedzenie za prawdziwy rarytas.

Początkowo jajka były nadziewane tylko w okresie świątecznym, a dopiero po pewnym czasie danie zaczęło się pojawiać w życiu codziennym. Na początku ubiegłego wieku przystawka była często podawana jako menu w formie bufetu.

Zdjęcia jajek faszerowanych zawsze wyglądają bardzo atrakcyjnie i apetycznie, więc zdecydowanie powinieneś zacząć gotować smakołyki. Najważniejszą rzeczą jestodpowiednio ugotować jajka na twardo i przygotować je do farszu. Najpierw musisz wypłukać jajka w zimnej wodzie i gotować przez 10 minut. Po ostygnięciu w bardzo zimnej wodzie i usunięciu skorupki.

Pokrój jajko na pół i usuń żółtko. Będzie musiał być później rozgnieciony widelcem i dodany do pozostałych składników nadzienia. Łódeczki proteinowe będą w przyszłości wypełnione farszem.

Jaki jest pożytek z naczynia?

Jajka faszerowane zawierają dużą ilość składników odżywczych, które pomagają w życiu człowieka. Jedna porcja tego dania zawiera 5,5 grama białka. Oznacza to, że większość produktu zostanie zamieniona na energię. Ten najcenniejszy produkt spożywczy zawiera również następujące składniki: witaminy, kwas foliowy, selen, jod, tłuszcze, żelazo i wiele innych.

Jednak dietetycy mają różne opinie na temat częstotliwości spożycia naturalnego białka. Zawierają cholesterol, więc nie powinieneś być z nimi gorliwy. Badania pokazują, że spożywanie zbyt dużej ilości jajek może powodować problemy zdrowotne.

Ale nie martw się, jedno jajko dziennie nie zaszkodzi, ale dobrze. Możesz więc bezpiecznie rozpocząć gotowanie.

Ile kalorii?

Dla osób, które uważnie monitorują swoje zdrowie, ważne jest również zrozumienie liczby spożywanych kalorii. W 100 gramach takiego dania jest około 145 kcal. Niezależnie od tak małegoilość kalorii, takie jajka doskonale pomagają zaspokoić głód i nasycić organizm na długi czas.

Ilość kalorii zależy głównie od rodzaju składników, które dodasz do dania. Niektóre składniki sprawiają, że jest tak dietetyczny, jak to tylko możliwe, podczas gdy inne sprawiają, że jest bardzo satysfakcjonujący. Masz przed sobą ogromny wybór, więc możesz łatwo znaleźć najbardziej odpowiednią opcję dla siebie.

Nadzienie serowe

Ten przepis na nadziewane jajko urozmaici Twoją dietę. Nadzienie serowe jest bardzo łatwe do przygotowania, a wszystkie potrzebne składniki mogą już znajdować się w Twojej lodówce.

Będziemy potrzebować:

• 4 jajka kurze;
• 25 gramów masła;
• łyżka musztardy;
• 2 łyżki śmietany lub majonezu;
• 70 gram twardego sera;
• świeże warzywa.

Zacznijmy gotować:

1. Ugotuj jajka na twardo. Usuń skorupkę i pokrój jajko na pół. Usuń żółtko z obu połówek łyżeczką.
2. Ser powinien być starty na drobnej tarce. Najpierw zmiękcz masło, dodaj do niego żółtka z musztardą. Wszystko dobrze ubijaj, aż uzyskasz jednorodną konsystencję.
3. Połącz śmietanę z innymi składnikami i wszystko ponownie wymieszaj. Dodaj do nich ser i ubij mieszaninę mikserem. W razie potrzeby skosztuj powstałego kremu na sól, sól i pieprz. Napełnij każdą z połówek białka powstałym nadzieniem. To danie ma bardzo atrakcyjny wygląd.zobacz, jeśli używasz nie zwykłej łyżki, ale torebki do ciasta. Następnie otrzymujesz jednorodną zjeżdżalnię, która dodatkowo jest ozdobiona zielenią.

Nadzienie cebulowe

Jajka nadziewane cebulą są nie tylko bardzo smaczne, ale także szybkie w przygotowaniu. Aby wdrożyć ten przepis, musisz mieć następujące komponenty:

• 5-8 jaja kurze;
• 2 cebule;
• majonez i musztarda;
• sól, przyprawy, olej roślinny.

Zacznijmy gotować:

1. Najpierw musisz ugotować jajka, zalej je zimną wodą. Jest to konieczne, aby jajka szybko ostygły, a skorupki zostały obrane bez żadnych trudności.
2. Obierz cebulę, posiekaj ją, a następnie usmaż na patelni, aby uzyskać atrakcyjny karmelowy kolor.
3. Odcedź nadmiar oleju z cebuli, pokrój jajka na pół i usuń żółtka z białek.
4. Wymieszaj żółtka z powstałego smażenia, dodaj kilka łyżek musztardy i majonezu. Dokładnie wymieszać. Teraz możesz dodać sól, przyprawy i inne przyprawy według własnego uznania.
5. Ostrożnie wypełnij połówki białek mieszanką i możesz udekorować wszystko na wierzchu liściem sałaty lub innymi warzywami.

Podawaj te jajka z różnymi dodatkami, takimi jak płatki zbożowe, sałatki warzywne, dania mięsne i nie tylko.

Nadzienie z wątroby

Jajka nadziewane wątrobą są bogate w witaminy i minerały, które mają pozytywny wpływ na organizm. Na takie danie trzeba wziąć:

• 5 jaja kurze;
• 300 gramówwątróbka drobiowa;
• cebula;
• marchew;
• selery;
• pół szklanki wody;
• 2 łyżki masła;
• sól.

Idąc na gotowanie:

1. Najpierw przygotujmy wątrobę: opłucz ją, pozwól jej wyschnąć i umieść na patelni. Dodaj masło, cebulę, marchewkę i seler. Musisz usmażyć wątróbkę na średnim ogniu.
2. Gdy tylko podroby trochę się usmażą, należy dodać wodę i doprawić według własnego uznania. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj wątróbkę przez 20 minut.
3. W tym momencie możesz ugotować jajka, zdjąć skorupkę, przeciąć je na pół i usunąć żółtko.
4. Ugotowaną wątróbkę należy schłodzić i wymieszać z żółtkami. Najlepszym sposobem na to jest blender lub cokolwiek, co działa najlepiej dla Ciebie.
5. Rezultatem jest pachnące nadzienie, które można nadziewać białkiem.

Nadzienie grzybowe

Jajka nadziewane grzybami będą świetną przystawką na świąteczny stół. Do tego dania musimy wziąć:

• 10 jaj kurzych;
• 150 gramów grzybów do wyboru;
• 150 gramów cebuli;
• 150 gramów marchwi;
• majonez;
• olej roślinny;
• sól, pieprz, zioła.

Idąc na gotowanie:

1. Posiekaj cebulę. Marchewki należy zetrzeć na drobnej tarce. Drobno posiekaj warzywa.
2. Przygotuj jajka: ugotuj, pokrój na pół, usuń żółtka. Można je trzeć lub kruszyć widelcem.
3. Wlej trochę oleju na patelnię i smaż cebulę, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaje się marchewki. Pieczarki miesza się ze smażonymi, wszystko to jest solone i pieprzone.
4. Smażyć warzywa przez 25 minut. Na koniec musisz poczekać, aż wszystko ostygnie. Następnie użyj blendera, aby wszystko wymieszać.
5. Dodaj żółtka do mieszanki i mieszaj dalej. Zieloni dodadzą potrawie pikanterii. Całość musi być doprawiona majonezem.
6. Półki jajka są wypełnione farszem i podawane z pomidorami pokrojonymi na pół.

Nadzienie z dorsza

Jajka nadziewane wątróbką z dorsza to prawdziwy przysmak, który z pewnością powinien znaleźć się w książce kucharskiej każdej gospodyni domowej. Ponadto ryby są źródłem oleju rybiego i witamin, które mają dobroczynny wpływ na organizm.

Jakie komponenty są potrzebne:

• 10 jajek;
• 200g wątróbki rybiej;
• paczka majonezu;
• kiść zielonej cebuli;
• sól i przyprawy do smaku.

Przejdź do procesu gotowania:

1. Jajka ugotować na twardo, schłodzić, zdjąć skorupkę i przekroić na pół.
2. Otwórz słoik wątroby i usuń nadmiar płynu.
3. Włóż wątróbkę do miski i zetrzyj widelcem. Dodaj żółtka i wszystko ponownie wymieszaj. Możesz dodać przyprawy według własnego uznania.
4. Umieść powstałe nadzienie w torebce na ciasto i napełnij białe łódeczki. Na wierzch można wycisnąć majonez.
5. Pokrojoną w plasterki zieloną cebulę posypujemy na wierzch do dekoracji. To wszystko, jajkanadziewane dorszem, gotowe. Życzymy wszystkim smacznego!

To jest przepis na nadziewane jajka. Zdjęcie gotowego dania widać powyżej.

Nadzienie śledziowe

To jest przepis na jajko nadziewane z następujących składników:

• 6 jaja kurze;
• 120 g śledzia;
• 80g cebuli;
• 30g masła;
• kiść zieleni;
• majonez.

Rozpocznij gotowanie:

1. Ugotuj jajka i pozostaw do ostygnięcia.
2. Śledź należy oczyścić, odciąć głowę, płetwy i wyjąć wszystkie kości.
3. Dokładnie posiekaj rybę lub zmiel ją z cebulą.
4. Do powstałej masy dodać żółtko, lekko roztopione masło i majonez. Wszystko dobrze ubij mikserem lub ręcznie.
5. Napełnij wiewiórki nadzieniem i możesz dodatkowo udekorować naczynie ziołami. Przystawka będzie dobrze komponować się z alkoholami!

Farsz buraczany

Ten przepis jest pod wieloma względami podobny do klasycznego śledzia pod futrem. Będziemy potrzebować następujących komponentów:

• 4 jajka;
• 2 małe buraki;
• 25 gram dowolnego twardego sera;
• mały filet śledziowy;
• majonez;
• sól i pieprz;
• koperek, zielona cebula.

Teraz możesz zacząć gotować:

1. Buraki są gotowane lub pieczone w piekarniku. Aby warzywo zachowało słodki smak, podczas gotowania dodaj trochę soli do wody. Jeśli pieczesz, zawiń w folię.
2. Zdejmij skórkę z buraków i zetrzyj ją na tarcemała tarka. Usuń nadmiar płynu z miazgi.
3. Ugotuj jajka, usuń skorupkę, pokrój je na pół i usuń żółtko.
4. Rozgnieć to widelcem. Ser musi być starty na drobnej tarce.
5. Oddzielnie musisz wymieszać żółtko, ser i buraki. Dobrze wymieszaj składniki ze sobą. Dodaj posiekane zioła według uznania.
6. Wypełnij wszystko majonezem i ponownie wymieszaj. Nie solimy nadzienia, ponieważ śledź, który zostanie użyty, jest już dość słony.
7. Białka najlepiej napełniać torebką z dużą dyszą. Najlepiej zrobić to tuż przed podaniem jajek, w przeciwnym razie buraki zmienią kolor na różowy. Jednak niektórzy kucharze robią to celowo, aby nadać stołowi oryginalny wygląd.
8. Filety rybne należy dokładnie sprawdzić pod kątem obecności kości. Rybę umieszcza się na wierzchu nadzienia. Dodatkowo danie można ozdobić piórkiem cebuli.

Nadzienie ryżowe

Ten przepis jest bardzo prosty, pyszny, ale co najważniejsze - dietetyczny! Jeśli martwisz się o swoją sylwetkę, zdecydowanie powinieneś zapamiętać ten przepis. Musimy wziąć:

• 6 jaja kurze;
• 3 szklanki wody;
• 50 gramów już ugotowanego ryżu;
• 3 łyżki sosu sojowego.

Zacznijmy gotować:

1. Jajka należy ugotować, schłodzić pod wodą i przeciąć na pół. Usuń żółtko i zmiażdż je widelcem.
2. Dodaj do niego ryż i sos sojowy. Dokładnie wymieszaj i upewnij się, że nie jest zbyt suchy.
3. Nadzienie może być używane dofarsz białkowy. Udekoruj danie tak, jak lubisz.

Nadzienie czosnkowe

Aby przygotować to danie, musisz wziąć następujące składniki:

• 5 jaja kurze;
• 2 łyżki startego twardego sera;
• czosnek;
• majonez;
• zieleni, sól, przyprawy.

Idąc na gotowanie:

1. Ugotuj jajka, zdejmij skorupkę, pokrój na pół i weź żółtko.
2. Zgnieć żółtka, dodaj do nich ser, majonez, czosnek i przyprawy według własnego uznania.
3. Na podstawie powstałego nadzienia zacznij robić kulki i przesuwać je do wnętrza białek. Takie danie jest przygotowywane w bardzo krótkim czasie, a zjadane jeszcze szybciej!

Nadzienie z paluszków krabowych

Połączenie tych składników to po prostu świetne rozwiązanie na taką przekąskę. Dzięki temu potrzebujesz tylko kilku prostych produktów:

• 6 jajka na twardo;
• 100 g - paluszki krabowe;
• majonez;
• zielone;
• ser topiony.

Przejdź do gotowania:

1. Jajka należy obrać, przeciąć na pół, usunąć żółtka.
2. Pałki krabowe drobno posiekane, zmieszane z ziołami i żółtkami.
3. Ser najlepiej zetrzeć. Najprostszym sposobem na to jest trzymanie go w zamrażarce przez kilka minut.
4. Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane majonezem.
5. Nadzienie przenosi się do białek za pomocą łyżeczek.

Co jeszcze mogę wykorzystać jako wypełnienie?

Oprócz przedstawionych przepisów, dużą popularnością cieszą się również następujące nadzienia:

• z szynką i ziołami;
• z pasztetem;
• z wędzoną rybą;
• jajka faszerowane kalmarami;
• z awokado.

Jak widać, istnieje wiele opcji. Każdy specjalista kulinarny będzie mógł wybrać dla siebie przepis. Takie danie ozdobi nie tylko świąteczny stół, ale będzie również doskonałym śniadaniem każdego dnia. Najważniejsze - nie zatrzymuj się w swoich eksperymentach.