Kotlety faszerowane: przepisy ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Przy odrobinie wysiłku możesz z łatwością urozmaicić nawet najprostsze i znajome potrawy. Na przykład klopsiki. Najczęściej do ich przygotowania używa się różnego rodzaju mięsa mielonego, przypraw, a czasem cebuli i czosnku. Ale poza tym z prostych kotletów możesz tworzyć pełnowartościowe potrawy. I to nie zajmie dużo czasu. Wystarczy skorzystać z przepisów (ze zdjęciami) kotletów z nadzieniem. Takie przekąski będą nie tylko smaczne, ale również bardzo pożywne.

Nadziewane Kotlety Z Kurczaka

Składniki:

• Kurczak mielony - jeden kilogram.
• Cebula - dwie sztuki.
• Czosnek - trzy ząbki.
• Jajka - cztery sztuki.
• Masło - cztery łyżki.
• Zielona cebula - trzy strzałki.
• Olej roślinny.
• Bułka tarta.
• Przyprawy.

Gotowanie kotletów z kurczaka

Według tego przepisu możesz ugotować pełny posiłek za jedynepół godziny. Najpierw musisz obrać cebulę i posiekać na tarce. Następnie obierz ząbki czosnku z łuski i rozgnieć je prasą do czosnku. Przełóż całe mięso mielone do głębokiego pojemnika. Wlej do niego cebulę, czosnek i jedno surowe jajko. Następnie dodaj przyprawy według własnego gustu. Następnie wszystko dobrze wymieszaj, aby składniki były równomiernie rozłożone w mięsie mielonym.

Następnie, aby przygotować faszerowane kotlety, musisz ugotować trzy pozostałe jajka na twardo. Obierz je ze skorupki i drobno posiekaj. Opłucz zieloną cebulę i drobno posiekaj. Wlej trochę masła na patelnię i podpal. Dodaj posiekaną cebulę i smaż przez dwie do trzech minut. Po tym zielona cebula nie będzie już taka twarda. Wymieszaj smażoną cebulę i jajka na twardo, dodaj sól i pieprz. Wymieszaj masę.

Następnie musisz same uformować kotlety. Można to zrobić za pomocą specjalnej prasy do klopsików z nadzieniem lub ręcznie. Rozłóż mięso mielone w małe płaskie kółeczka. Umieść nadzienie jajeczne i cebulowe na środku. Uformuj kotlet i obtocz w bułce tartej. Pozostaje tylko usmażyć klopsiki z nadzieniem.

Aby to zrobić, włóż klopsiki na patelnię i smaż je przez dziesięć minut z każdej strony. Pyszne i oryginalne kotlety z kurczaka są gotowe.

Kotlety z nadzieniem - w piekarniku

Składniki:

• Ser topiony - dwieście pięćdziesiąt gramów.
• Pierś z kurczaka - osiem sztuk.
• Bułka tarta - cztery filiżanki.
• Białko jaja - cztery sztuki.
• Czosnek - cztery ząbki.
• Pietruszka - trzy łyżki stołowe.
• Sok z cytryny - dwie łyżki.
• Gałka muszkatołowa - łyżeczka.
• Przyprawy.

Gotowanie kotletów w piekarniku

Zacznij od piersi z kurczaka. Każdy kawałek mięsa jest dobrze ubijany. Następnie wlej sok z cytryny i zetrzyj. Do kotletów faszerowanych serem w osobnej misce wymieszaj starty wcześniej topiony ser, posiekany czosnek, zioła i orzechy. Dodaj przyprawy do smaku. Następnie uformuj małe kotlety z nadzienia.

Ułóż gotowy farsz na kawałkach piersi kurczaka i zawiń. Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się mięsa, musisz je naprawić szaszłykami. Następnie zanurz kotlety kijowskie w białku, a następnie bułkę tartą. Kotlety z nadzieniem zostawiamy na pół godziny w lodówce. Następnie obtocz je ponownie w białku i bułce tartej.

Następnie przykryj blachę do pieczenia papierem i ułóż na wierzchu kotlety z nadzieniem. Piecz je, aż kurczak się zrumieni.

Kotlety faszerowane marchewką

Składniki:

• Pierś z kurczaka - osiemset gramów.
• Marchew - cztery sztuki.
• Cukinia - dwie sztuki.
• Jajka - cztery sztuki.
• Bułka tarta - dwie filiżanki.
• Zielony.
• Przyprawy.

Gotowanie kotletów marchewkowych

Przepis na klopsiki z marchewką może opanować nawet początkująca gospodyni. Pierwszym krokiem w gotowaniu kotletów nadziewanych marchewką jest przygotowanie cukinii. Muszą być umyte i obrane. Pokrój na duże kawałki. Równieżposiekaj i wszystkie piersi z kurczaka.

Pokrój cukinię i kurczaka w blenderze lub maszynce do mięsa. Umyj warzywa i drobno posiekaj. Dodaj do miski z mielonym. Tutaj wbij dwa jajka. Sól i pieprz. Dobrze wymieszaj.

Obierz marchewki i przełóż przez maszynkę do mięsa lub blender. Dodaj trochę przypraw i dobrze wymieszaj. Uformuj mięso mielone w płaskie koła. Rozłóż na środku trochę nadzienia marchewkowego. Marchewki owiń całkowicie mięsem mielonym. Faszerowane kotlety obtocz w bułce tartej.

Umieść nadziewane klopsiki na rozgrzanej patelni. Smaż piętnaście do dwudziestu minut. Możesz udekorować kotlety ziołami.

Kotlety z byka

Składniki:

• Wieprzowina i mielona wołowina - jeden kilogram.
• Jajka - dwanaście sztuk.
• Cebula - dwie sztuki.
• Przyprawy.

Gotowanie w dziesiątkę

Chociaż kotlety nie są najbardziej atrakcyjną nazwą, to jednak kryje się za nimi bardzo smaczne i oryginalne danie. Bull's eye to prosty przepis z kilkoma składnikami i szybkim czasem gotowania. Jednak wyjściem jest danie, które można podać na świątecznym stole.

Musisz zacząć od jajek. Zagotuj dziesięć z dwunastu kawałków i ostudź. W tym czasie obierz cebulę i posiekaj na drobnej tarce. Mięso mielone wsypać do osobnego głębokiego pojemnika. Wbij dwa surowe jajka. Wrzuć posiekaną cebulę. Dodaj przyprawy do smaku.

Podziel całą masę na dziesięć mniej więcej równych części. Z każdej formy płaskie koła. Wpołóż obrane jajko na twardo na środku. Ostrożnie zawinąć w farsz. Zawiń każdy nadziewany kotlet w folię. Połóż na blasze do pieczenia.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Blachę włożyć do piekarnika i piec od pół godziny do czterdziestu minut.

Kotlety faszerowane grzybami

Składniki:

• Mielonka wołowa - półtora kilograma.
• Pieczarki - pół kilograma.
• Cebula - cztery sztuki.
• Jajka - dwie sztuki.
• Biały chleb - pół bochenka.
• Mleko - dwieście pięćdziesiąt mililitrów.
• Mąka - sto pięćdziesiąt gramów.
• Olej roślinny.
• Przyprawy.

Gotowanie kotletów grzybowych

Najpierw wyjmij mięso mielone z lodówki i pozwól mu ogrzać się do temperatury pokojowej. Obierz i drobno posiekaj dwie cebule. Rozgrzej patelnię olejem roślinnym. Dodaj cebulę i smaż na złoty kolor. Pieczarki oczyścić, umyć i osuszyć. Pieczarki drobno posiekaj. Wlej je na patelnię z cebulą. Mieszaj i smaż przez kilka minut.

Umieść chleb w małym głębokim pojemniku i zalej go mlekiem. Obierz i posiekaj pozostałe dwie cebule. Wielkość kawałków zależy od osobistych preferencji. Jeśli lubisz wyraźne kawałki cebuli w kotletach, to kostki będą duże, jeśli nie, to małe.

Włóż mieloną wołowinę do głębokiej miski. Wbij jajka i wymieszaj. Dodaj posiekaną cebulę i przyprawy. Dobrze wymieszaj rękami. Wycisnąć chleb z mlekiema także dodaj do mięsa mielonego. Ponownie wszystko dobrze wymieszaj. Dodaj przyprawy do schłodzonego nadzienia grzybowego i wymieszaj.

Z mielonego mięsa do formowania płaskich ciastek. Przebij otwór w środku. Włóż do niego farsz grzybowy. Owinąć pieczarki mięsem mielonym, aby nadzienie nie wydostało się podczas smażenia. Uformuj powstałą kulkę w kształt kotleta. Powtarzaj, aż skończy Ci się nadzienie.

Obtocz wszystkie kotlety w mące i umieść na rozgrzanej patelni. Smażyć na złoty kolor ze wszystkich stron. W ten sposób ugotuj wszystkie kotlety.