2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Wynaleziona przez Włochów pizza mocno wkroczyła w życie całej planety. To danie stało się prawdziwie międzynarodowe. Wiele kawiarni, barów, a nawet restauracji oferuje gościom pizzę. Nic dziwnego, bo krążek ciasta z apetyczną różnorodnością nadzień znajdzie wielbiciela absolutnie wszędzie. Nawet najbardziej wybredni smakosze rzadko odrzucają ten cud z Włoch. Dziś porozmawiamy o królowej pizzy, która nazywa się „Margherita”. Na pewno wspomnę o tym, jak wpływa na sylwetkę, gdyż wielu wątpi w celowość jego spożywania.
Królowa Pizzy
Według legendy danie nosi imię Margherity Sabaudzkiej, żony włoskiego króla, która nie wyobrażała sobie życia bez kawałka tego dania.
„Margarita” jest w menu każdej pizzerii, najczęściej zaczyna się od niej,bo to pyszna i jednocześnie prosta wersja włoskiego dania. Przyrządza się go na cienkim cieście z dodatkiem sosu pomidorowego, sera mozzarella, pomidorów i świeżej bazylii. Ponadto zawartość kalorii w pizzy Margherita jest znacznie niższa niż w tej samej pizzy z mięsem, pepperoni lub sosem bolońskim.
Czy można jeść pizzę z dietą
Jeśli znasz miarę w jedzeniu, żadne danie nie zaszkodzi sylwetce i diecie. Zawartość kalorii w pizzy „Margherita” jest dość wysoka. Sto gramów gotowej pizzy zawiera nieco ponad 200 kalorii. Oznacza to, że bardzo możliwe jest od czasu do czasu zafundować sobie to danie, ale nie należy go nadużywać i jeść więcej niż dwa kawałki na raz. Kawałek pizzy Margherita to około 200 kalorii, ponieważ na takie porcje zwykle kroi się całe koło.
Istnieją oczywiście sposoby na uczynienie pizzy bardziej przyjazną dla diety. Na przykład pizzę Margherita na cienkim cieście można zmniejszyć pod względem kalorii, dodając mniej sera mozzarella i więcej świeżych warzyw.
Gotowanie "Margarity"
Przepis na tę pizzę jest bardzo prosty. Do przygotowania potrawy o średnicy około trzydziestu centymetrów potrzebne są następujące składniki:
- Trzysta gramów ciasta na pizzę.
- Sto gramów sosu pomidorowego.
- Mozzarella do pizzy - 150 gramów.
- Jeden duży pomidor.
- Pęczek świeżej bazylii (8-10 liści).
- Oliwa z oliwek.
Ciasto do pizzy jest rozwałkowane w równe koło o średnicy nieco większejtrzydzieści centymetrów i 2-3 milimetry grubości na papierze pergaminowym. Ułatwia to późniejsze pieczenie. Aby uzyskać boki, zginamy się wzdłuż krawędzi o 1,5-2 centymetry. Musisz trzymać się wysiłku, aby nie wypadły w piekarniku.
Na gotowy krążek wyłożyć sos pomidorowy, a następnie wlać trochę oliwy np. spiralnie od środka do brzegów, tak aby oliwa nie była za dużo, ale była równomiernie rozprowadzona. I wyślij na 5-7 minut do piekarnika nagrzanego do maksymalnej temperatury. Odbywa się to tak, aby ciasto było upieczone i chrupiące.
Gdy ciasto będzie gotowe, wyjmij je i rozłóż mozzarellę na powierzchni. Należy go pokroić w plastry o grubości pięciu milimetrów i połamać na nierówne kawałki, ułożyć całą pizzę w niewielkiej odległości od siebie. Kolejną warstwą jest cienko pokrojony pomidor. Bazylia staje się ostatnią - małe kawałki układamy w całości, duże rozrywamy na dwie lub trzy części. I znowu wysyłamy pizzę do piekarnika.
Będzie gotowy za pięć minut. Stanie się to jasne po serze, który powinien stopić się na całej powierzchni aż po same boki.
Wskazówki dotyczące gotowania
Aby przygotować to danie, musisz używać tylko świeżych produktów. Mozzarellę należy spożywać specjalnie, nie w kulkach w solance, ale do pieczenia, która jest produkowana w takiej samej formie jak ser wędliniarski.
Ciasto do pizzy również powinno być wyjątkowe, zrobione z drożdży. Inny nie zadziała - w ogóle się udakolejna pizza. Jako sos pomidorowy możesz użyć domowego sosu z pulpy pomidorowej, świeżego czosnku, suszonego oregano, bazylii i czarnego pieprzu, przepuszczonego przez blender. Dopuszczalne jest użycie gotowego zakupionego sosu.
Kaloryczna pizza „Margarita” pozwala jeść ją nawet na diecie, najważniejsze jest poznanie miary. A wtedy królowa pizzy nie zaszkodzi twojej diecie i sylwetce.
Przypomnienie o utracie wagi
Kaloryczna pizza Margherita jest dość wysoka, więc niepożądane jest używanie jej codziennie. Ale od czasu do czasu możesz się rozpieszczać.
- Kaloria - 209,67 kalorii.
- Tłuszcz - 10,38 gramów.
- Białka - 7,50 gramów.
- Węglowodany – 20,25 gramów.
Wskazano wartość odżywczą i zawartość kalorii w pizzy „Margherita” na 100 gramów.
Zalecana:
Amerykańskie ciasto: przepisy kulinarne, porady kulinarne
Dodajmy przepisy na najciekawsze amerykańskie ciasta do naszej książki kucharskiej. Zapewne nie uda nam się powtórzyć przepisów ze 100% podobieństwem i jak czasem dusza cukiernika tego wymaga, dokonamy zmian, ale w końcu dostaniemy pyszny piękny deser. Zanim przystąpimy do realizacji przepisów, zapoznajmy się z zasadami, według których Amerykanie przygotowują ciasta
Indyk z pomarańczami: przepisy kulinarne i porady kulinarne
Indyk z pomarańczą to świąteczny przepis, który pokochają wszyscy, nawet „doświadczeni” smakosze. W tym artykule szczegółowe instrukcje, apetyczne zdjęcia i kilka małych sztuczek pomogą Ci ugotować idealne mięso
Owsianka kukurydziana: przepisy kulinarne i porady kulinarne
W artykule zastanowimy się, jak gotować owsiankę kukurydzianą z mlekiem i wodą, nauczymy Cię gotować pyszny banosh z serem feta i grzybami, podpowiemy, jak sprawić, by danie było miękkie i bez grudek. Powiemy Ci, jakie korzyści przynosi organizmowi, a także szkodzi przy jedzeniu owsianki w dużych ilościach
Kawior z pieczarek: przepisy kulinarne i porady kulinarne
Kawior grzybowy jest bardzo zdrowym i pożywnym daniem, dlatego cieszy się dużą popularnością. Jest wiele sposobów na przygotowanie takiej pyszności. Niektóre przepisy zawierają tylko grzyby, a do przygotowania innych dań trzeba będzie dokupić dodatkowe produkty
Co gotować ze śmietaną i twarogiem: przepisy kulinarne krok po kroku, składniki, dodatki, kalorie, porady i wskazówki
Dzisiaj dowiemy się, co ugotować ze śmietany i twarogu. W przepisach znalazły się produkty, które każda szanująca się gospodyni ma w kuchni: twarożek, śmietana, mąka, cukier, jajka. Podaruj sobie i swoim bliskim ciekawe i pyszne wypieki
