Przepisy na mrożone desery

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Mrożony deser to smaczna i zdrowa uczta, która nie tylko Cię zadowoli, ale także rozweseli. Takie desery są szczególnie dobre w czasie upałów, pomogą zaspokoić uczucie głodu i uwolnić osobę od pragnienia. Ponadto jest to prawdziwy raj dla słodyczy. Jeśli więc dbasz o swoją sylwetkę, dbasz o ilość kalorii w każdym daniu, to jest to Twój wybór.

Jak przydatne są te desery?

Najważniejsze jest to, że mrożone desery zawierają dużą ilość witamin, które odgrywają kluczową rolę w procesach metabolicznych. Ponadto są niezbędne w procesach utleniania, po których z ich tłuszczów i węglowodanów powstaje wiele użytecznych substancji, które organizm ludzki wykorzystuje jako tworzywo sztuczne i materiał energetyczny.

Dzięki witaminom komórki mogą normalnie rosnąć i rozwijać się, odgrywają ważną rolę w reakcjach immunologicznych organizmu, zapewniają mu odporność na niekorzystne czynniki, które wszędzie nas otaczają. Posługiwać sięwitaminy są niezbędne, jeśli zależy Ci na zdrowej diecie.

Lody domowej roboty

Klasyczny mrożony deser, który każdy może zrobić w domu, to popsicles. Najczęściej robi się go tylko z jednego składnika. Na przykład banana, jeśli chcesz, możesz dodać kilka winogron.

Sam proces gotowania jest tak prosty, jak to tylko możliwe. Banan należy pokroić i włożyć do zamrażarki. Po pewnym czasie zmiel go w blenderze, a następnie włóż do szklanki.

Wyjątkowość tego mrożonego deseru polega na tym, że banan prawie nie zawiera soku. Dlatego podczas procesu zamrażania nie tworzą się kryształki lodu. Ważne jest, aby wysłać do blendera dokładnie tyle bananów, ile jesteś gotowy do spożycia w tej chwili, ponieważ po ponownym zamrożeniu konsystencja nie będzie tak jednorodna i kremowa.

Zawartość kalorii w naczyniu jest bardzo mała, tylko około 100 kcal. Dlatego możesz cieszyć się takim deserem bez poczucia winy. Jeśli blender nie jest wystarczająco mocny, możesz dodać kilka łyżek wody, aby banan lepiej się „łamał”.

Sorbet

Kolejnym popularnym przysmakiem podczas upałów jest sorbet. To deser z mrożonych truskawek lub innych jagód. Do klasycznego przepisu potrzebny będzie kilogram mrożonych truskawek, pół szklanki cukru, pół cytryny i dwie łyżki wody.

Sorbet został wynaleziony przez starożytnych Arabów. W tym czasie było zimno bezalkoholowenapój z syropu i przecieru owocowego. W Europie udał się w XVI wieku z Turcji. Szczególną popularność zyskał we Francji. Prawdziwy mrożony deser, jaki znamy dzisiaj, ewoluował dopiero w XIX wieku.

Mrożone truskawki należy posiekać w blenderze. Następnie przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, włóż cukier do chochli, dodaj tam wodę i wyciśnij sok z cytryny. Następnie gotuj, lekko mieszając, aż syrop zgęstnieje.

Truskawki należy zmiażdżyć na gęstą masę, a następnie wlać cienkim strumieniem syrop cukrowy. Ważne jest, aby w tym czasie nie wyłączać blendera. Teraz pozostaje wlać masę do odpowiedniego pojemnika i włożyć do zamrażarki. Aby sorbet miał pożądaną strukturę, lepiej wymieszać deser po półtorej godzinie.

Strawberry Sensation

Ten przepis na mrożony deser truskawkowy zachwyci Twoją rodzinę i przyjaciół. Będzie wymagać kilograma świeżych truskawek, 400 gramów skondensowanego mleka, ciasteczek, 3-4 łyżek soku z cytryny, orzechów, 300 mililitrów gęstej śmietany, która będzie potrzebna do ubijania, a także łyżki stopionego masła.

Najpierw weź wąską foremkę do babeczek i wyłóż ją folią tak, aby zwisała z boków formy. Połowę jagód należy zmiażdżyć, dodać skondensowane mleko i sok z cytryny, a także połowę bitej śmietany. Wlej to wszystko do formy, równomiernie rozprowadzając wszystko na dnie. Dodaj masło. Można go zastąpić orzeszkami ziemnymi w karmelu. Owiń wiszące krawędzie folii i wyślij dozamrażarka na 8 godzin.

Gdy wyjmiesz naczynie z zamrażarki, zdejmij folię, ubij drugą połowę kremu i nałóż na wszystkie strony wytłoczyny truskawkowym. Udekoruj deser pozostałą jagodą.

Ciasto Wiśniowe

Kolejny przepis na mrożone desery - ciasto wielkopostne z mrożonymi wiśniami. To pyszna uczta, którą każdy pokocha. Najważniejsze, że nie musisz specjalnie chodzić do sklepu, większość tego, czego potrzebujesz, znajduje się w lodówce jakiejkolwiek gospodyni.

Do ciasta będziesz potrzebować 350 gramów mąki, dwie łyżki cukru, pięć łyżek oleju roślinnego, jedną paczkę cukru waniliowego, szczyptę sody i soli, sześć łyżek wody z lodem.

Do nadzienia potrzebujesz 250 gramów mrożonych wiśni bez pestek, 5 łyżek cukru i 1 łyżkę skrobi.

Jak zrobić ciasto?

Na początek przesiej mąkę szkiełkiem, robiąc wgłębienie pośrodku. Wlej do niego cukier, sodę i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj dodając wodę i olej. Po wyrobieniu ciasta zawiń je w folię spożywczą i odstaw na 30 minut w chłodne miejsce.

Następnie rozwałkuj ciasto na dwie warstwy. Włóż pierwszą do wysmarowanej foremki, udekoruj boki. Wiśnie rozmrozić, wymieszać ze skrobią i cukrem, układając wszystko na blasze ciasta. Ułóż drugi arkusz ciasta na wierzchu i połącz brzegi.

Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach i posmaruj wierzch olejem roślinnym. Upiec deser z mrożonychjagody muszą być w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35 minut.

Ciasto lodowe

Dla wielu dzieci i dorosłych tort lodowy pozostaje ulubionym deserem. Najczęściej przygotowywany jest na bazie truskawek.

Weź pół kilograma mrożonych truskawek, 400 mililitrów śmietanki, cztery żółtka, 200 gramów cukru pudru. Do dekoracji użyj syropu, dżemu lub dżemu.

Sekret Truskawkowego Ciasta

Aby deser z mrożonych jagód był pyszny i smaczny, najpierw dodaj połowę cukru pudru do truskawek. Zmiksuj wszystko razem w blenderze, aż powstanie gładkie puree. Żółtka ubić z resztą proszku w kąpieli wodnej. Muszą być grube i białe. Następnie schłódź wszystko, regularnie mieszając.

Najważniejsze to dobrze ubić śmietankę, dodać żółtka i większość powstałego puree truskawkowego.

Następnie przykryj specjalny formularz folią. Wlej na nią połowę masy jagodowo-śmietankowej. Włóż wszystko do lodówki na pół godziny. Po tym czasie na środek włożyć pozostałe puree truskawkowe i wlać drugą połowę kremu.

Twoje ciasto jest prawie gotowe. Aby doprowadzić go do stanu, włóż go do lodówki na co najmniej pięć do sześciu godzin. Następnie możesz bezpiecznie przenieść się do pięknego dania i podawać. Jeśli przygotowujesz deser na wakacje, udekoruj ciasto syropem, dżemem lub dżemem. Jak mówi twoja fantazja.

Smoothies

Ostatnio stało się to coraz bardziej popularnemrożony deser owocowy, taki jak smoothie. Tak nazywa się gęsty koktajl mrożonych owoców, który gospodynie umiejętnie łączą z sokiem, jogurtem lub jajkami. W razie potrzeby i przy rozwiniętej wyobraźni kulinarnej można go łączyć z innymi produktami.

Smoothies zostały wynalezione w Ameryce, ostatnio stały się niezwykle popularne w naszym kraju. To prawda, że niewiele osób wie, jak prawidłowo i szybko go ugotować.

Jedną z zalet koktajli jest to, że są znacznie zdrowsze niż zwykłe soki, ponieważ zawierają żywy błonnik znajdujący się w owocach. Ponadto w trakcie gotowania możesz uwolnić swoją wyobraźnię. Fani starają się, aby każdy z ich koktajli był zupełnie inny od tego, który zrobili wczoraj. Ponadto przygotowanie go zajmie bardzo mało czasu. Wszystko czego potrzebujesz to kilka prostych składników i blender.

Teraz opiszemy bardziej szczegółowo przepis na deser z mrożonych jagód. Weź jednego banana, 50 g mrożonych malin, tyle samo mrożonych jagód, około 100 g mleka. Te ostatnie można zastąpić jogurtem, kefirem, a nawet wodą.

Najpierw ostrożnie obierz banana, pokrój go na równe kawałki. Wrzuć do blendera, dodając jagody i jogurt (lub cokolwiek, na co zdecydujesz się zastąpić).

Włącz blender, dokładnie ubij. To wszystko, Twój koktajl jest gotowy. Napój można przelać do szklanek i podawać przy stole. W razie potrzeby udekoruj deser liściem mięty lub kółkiem z banana.

Wielu ekspertów kulinarnych zaleca używanie bananów jako podstawy koktajli i trochę przejrzałych. To jestnada Twojemu deserowi miękkości, elastyczności i gęstości. Dodatkowo sprawi, że będzie całkiem słodki i satysfakcjonujący. Jeśli chcesz, aby Twój koktajl był jeszcze bardziej satysfakcjonujący, dodaj do niego orzechy lub otręby. A jako bazę dla spalającego tłuszcz smoothie możesz użyć soków warzywnych lub owocowych, zielonej herbaty bez cukru, jogurtu naturalnego, twarogu lub kefiru.