2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Zbieranie grzybów jest tak ekscytujące, że można pozazdrościć tylko tym osobom, które co roku mają możliwość uprawiania cichych polowań. Jeśli po wyjściu do lasu spotkasz rozproszone jasne pomarańczowe światła z falistym kapeluszem, powinieneś wiedzieć, że znalazłeś grzybnię kurek. Tylko bądź ostrożny - wciąż są fałszywe kurki, których w żadnym wypadku nie należy zbierać i jeść. Ale łatwo je odróżnić od jadalnych. Fałszywe grzyby mają gładkie kapelusze, więc przyjrzyj się uważnie ich wierzchołkom.
Kurki to nie tylko piękne, ale także zaskakująco smaczne grzyby. Rosną prawie na całym terytorium naszego kraju, gdzie występują lasy brzozowe, iglaste lub mieszane. Możesz je zbierać od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Tym, co wyróżnia je spośród wszystkich innych grzybów, poza świątecznym ubarwieniem, jest to, że nigdy nie są robaczywe. Ale nie tylko ta cecha sprawia, że kurki są tak popularne – są też niezwykle smaczne. Aby zepsuć te grzyby, trzeba dużo wysiłku, jak smażenie kurekmoże to zrobić nawet zupełny laik w sztuce kulinarnej. Teraz sam się przekonasz.
Przed smażeniem kurek należy je namoczyć przez pół godziny w wodzie, aby łatwiej było zmyć przylegający piasek i igły, które koniecznie znajdują się na powierzchni grzybów. Nie chcesz, żeby piasek skrzypiał ci w zębach, a igły zatykały wspaniały smak smażonych kurek. Dlatego wszystkie grzyby należy dokładnie umyć pod bieżącą wodą, odciąć wszystko, czego nie można umyć, a same kurki pokroić w przybliżeniu na te same kawałki. Jeśli są wystarczająco małe, możesz je włożyć w całości na patelnię.
Jak usmażyć kurki ze śmietaną
Umyte i posiekane grzyby umieszcza się na głębokiej patelni, napełnia wodą i podpala. Nie trzeba przykrywać pokrywki, ponieważ smażenie kurek będzie możliwe dopiero po odparowaniu wody. Podczas gdy nasze grzyby bulgoczą na patelni, cebulę posiekaj i usmaż na maśle. Ugotuj młode ziemniaki do połowy ugotowane i wrzuć do durszlaka. Gdy woda na patelni się zagotuje, dodaj masło i ziemniaki. Wymieszać, posolić, posypać pieprzem i smażyć około 5-10 minut. Niech ziemniaki również pokryją pyszną skórką. Następnie zmniejsz ogień, dodaj do naczynia śmietanę, przykryj patelnię pokrywką i gotuj jeszcze przez około pięć minut. Podawaj danie, które musisz posypać drobno posiekaną zieleniną.
Jak usmażyć kurki bez śmietany
Początek jest prawie taki sam jakw poprzednim przepisie - wykopać, pokroić, włożyć do rondla, zalać wodą i trzymać na dużym ogniu, aż woda całkowicie się zagotuje. Jak tylko woda wyparuje, wrzucamy na patelnię kawałek masła (możesz oczywiście wziąć olej roślinny, ale kremowy jest jeszcze lepszy, ponieważ smażenie na nim kurek okaże się znacznie smaczniejsze). Następnie dodaj pokrojone w plastry ziemniaki i smaż, nie zapominając o mieszaniu, przez około 10 minut. Teraz musisz posolić, do grzybów i ziemniaków włożyć posiekaną cebulę i dalej gotować, aż nabierze złotego odcienia. Pod koniec smażenia można posypać naczynie ziołami lub udekorować nim gotowe grzyby z ziemniakami i tylko na talerzu.
Zalecana:
Jak usmażyć mintaja z cebulą na patelni: pyszne przepisy
Jak usmażyć mintaja z cebulą na patelni, wiele młodych hostess myśli o tym, kiedy muszą ugotować tanią rybę smaczną i satysfakcjonującą. Jak to zwykle bywa, nie ma odpowiedniego przepisu we właściwym czasie. Ale teraz zawsze będziesz przygotowany. Oto pyszne i niedrogie wariacje na temat smażenia mintaja na patelni z cebulą
Jak usmażyć jajko na patelni? Jak smażyć jajka na mleku?
Jajecznica to świetna opcja na śniadanie. Nie wymaga dużo czasu na przygotowanie, jest też bardzo smaczny i nie obciąża żołądka. Prawie każdy wie, jak usmażyć jajko. Jednak wielu twierdzi, że szybko się znudzi tym daniem. Dzieje się tak, ponieważ nie wiedzą, że istnieje ogromna liczba opcji gotowania jajecznicy
Jak marynować kurki na zimę? Przepisy i rekomendacje
Kurki… piękne, pachnące i jasne… Tak bardzo przyciągają grzybiarzy. Jeśli Twoje kosze i wiadra są ich pełne, sugerujemy nie marnować czasu i marynować je na zimę. Skorzystaj z przepisów podanych w naszym artykule, a już niedługo będziesz mógł cieszyć się pyszną przekąską
Jak usmażyć stek? Co to jest stek? Jak gotować w powolnej kuchence, piekarniku, na patelni: przepisy kulinarne
Stek - co to jest? Prawie każdy może odpowiedzieć na to proste kulinarne pytanie. W końcu stek to bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie mięsne, które jest szczególnie popularne w naszym kraju
Jak usmażyć czosnek na patelni: przepisy i wskazówki. Smażony czosnek – korzyści i szkody
Czosnek, wraz z majerankiem, różnymi rodzajami papryki, papryką, kminkiem, oregano, rozmarynem, kurkumą i innymi popularnymi przyprawami, od dawna jest używany przez człowieka jako doskonała przyprawa do przyrządzania wielu pysznych potraw. Ale nie wszyscy wiedzą, że do przyprawiania potraw i nadania im charakterystycznego apetycznego i pikantnego smaku warzywo to jest używane nie tylko świeże lub suszone, ale także smażone
