Jak usmażyć jajko na patelni? Jak smażyć jajka na mleku?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Popularnie jajecznica nazywana jest „czystym daniem kawalerskim” ze względu na ich proste przygotowanie. W zwykły sposób nawet osoba, która nie ma umiejętności gotowania, może usmażyć jajko na patelni, a aby ugotować idealną jajecznicę na inne sposoby, trzeba już trochę poćwiczyć. Pomimo łatwości przygotowania tego dania, jest ono poszukiwane w restauracjach lub jadłodajniach.

Sekrety przygotowania idealnego posiłku

Wiele osób zastanawia się, jak usmażyć jajka na patelni, aby zrobić idealne danie. Tajemnic gotowania jajecznicy jest wiele, a doświadczeni kucharze podzielili się niektórymi z nich:

1. Aby potrawa była jasna i piękna, konieczne jest użycie domowych jajek, ponieważ żółtka są w nich pomarańczowe, a w sklepie żółte.
2. Jeśli potrzebujesz dietetycznego posiłku, jajka kurze należy zastąpić jajkami przepiórczymi.
3. Klasyczna jajecznica smażona na maśle. więc danie?okazuje się znacznie bardziej miękki. Jeśli jajko jest smażone z dodatkami, używa się tutaj oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek.
4. Aby uzyskać idealne danie, ugotuj je na średnim ogniu. Jeśli jajka są smażone na dużym ogniu, brzegi jajecznicy będą bardzo suche, co zepsuje ich smak, a przy małym ogniu zajmie to znacznie więcej czasu.

Znając tajniki prawidłowego smażenia jajek, możesz ugotować idealne danie dla jednej osoby lub całej rodziny.

Kalorie potraw

Jajka stały się już tradycyjnym produktem spożywczym. Są używane prawie wszędzie. Jajecznica jest świetną opcją śniadaniową, ponieważ zawiera dużo składników odżywczych. Zawartość kalorii w tym daniu zależy od takich czynników:

• jajka sadzone z masłem lub bez;
• jakie produkty lub przyprawy zostały dodane (kiełbasy, bekon, grzyby, warzywa itp.)

Aby obliczyć zawartość kalorii, musisz obliczyć zawartość kalorii we wszystkich składnikach dania. Jajecznica z dwóch jaj smażona na oleju ma średnio 182 kcal kalorii.

Jaja kurze nie są bardzo kaloryczne - tylko 157 kcal na 100 g. Ze względu na niską zawartość węglowodanów jajecznica jest popularna wśród osób przestrzegających diety niskowęglowodanowej, które chcą schudnąć. Również jajka są często uwzględniane w dietach terapeutycznych.

Przepis na klasyczne jajko sadzone

Przygotowanie łatwego i szybkiego śniadania zajmie nie więcej niż 10 minut. To szybkość gotowania jajecznicy sprawiła, żejest popularny wśród osób, które nie lubią spędzać dużo czasu na tworzeniu jedzenia.

Przed smażeniem jajka należy przygotować następujące składniki:

1. Olej - jego ilość zależy od patelni. Będziesz potrzebować tylko trochę na patelnię zapobiegającą przywieraniu.
2. Jajka - na jedną porcję potrzebne będą dwa jajka.
3. Przyprawy (sól, pieprz) są używane do smaku. Można je zastąpić specjalnymi przyprawami.
4. Gotowe danie, w razie potrzeby, można ozdobić ziołami - koperkiem lub zieloną cebulką.

Gotowanie dania składa się z kilku etapów, które nie wymagają dużo czasu i wysiłku.

Pierwszy etap

Musisz wziąć patelnię i postawić ją na kuchence. Następnie nałóż na nią olej i poczekaj, aż patelnia się nagrzeje na średnim ogniu.

Drugi etap

Gdy masło się rozpuści, musisz wbić jajka na patelnię. Na tym etapie musisz upewnić się, że skorupka z jaj nie wpadnie do naczynia. Natychmiast posyp jajka na patelnię przygotowanymi przyprawami i ziołami.

Trzeci etap

Następnie musisz poczekać, aż danie będzie gotowe. Nie ma dokładnej odpowiedzi na to, ile smażyć jajka na patelni. Około jajecznicy smaży się przez 4-7 minut. Czas gotowania zależy od składników i siły ognia.

Czwarty etap

Gdy danie będzie gotowe, połóż je na talerzu i podawaj z ulubionym sosem i pieczywem.

Teraz poucząc się smażenia jajek na patelni, staje się jasne, że proces ten zajmie mniej niż 10 minut. Szybkie śniadanie to bardzo ważny moment dla zabieganych.

Inne opcje gotowania

Jak wspomniano, istnieje wiele możliwości gotowania jajecznicy. Najpopularniejsze z nich:

• bekon i jajka;
• jajka sadzone z kiełbasą lub kiełbaskami;
• omlet z grzybami;
• scrambler z pomidorami;
• jajecznica z cukinią lub szpinakiem itp.

Aby ugotować jajecznicę z dodatkami, dodatkowe składniki należy usmażyć przed usmażeniem jajka. Na przykład, jeśli chcesz ugotować jajecznicę z boczkiem, bekon najpierw smaży się do ugotowania, a następnie dodaje się do niego jajka. Oczywiście zajmie to więcej czasu, ale danie okaże się znacznie smaczniejsze. Również prawie gotową jajecznicę można posypać twardym serem i przykryć na kilka minut pokrywką. Po roztopieniu sera patelnię można zdjąć z ognia.

Równie popularnym daniem śniadaniowym jest omlet z mlekiem i kiełbaskami. Jak smażyć jajka na mleku? Aby to zrobić, musisz wziąć miskę, wbić do niej dwa jajka, wlać trochę mleka i wszystko wymieszać widelcem. Następnie należy wlać olej na patelnię, podgrzać, usmażyć kiełbaski, a następnie wlać mieszankę mleka i jajek. Następnie przykryj patelnię pokrywką na około sześć do siedmiu minut. Po przygotowaniu potrawy należy ją wyjąć z pieca.

Jak usmażyć jajko w kuchence mikrofalowej

Wiele osóbstaraj się nie jeść tłustych lub smażonych potraw. W takim przypadku możesz użyć kuchenki mikrofalowej do gotowania jajecznicy. Składniki tej metody gotowania mogą być inne. W ten sposób najlepiej gotować jajecznicę lub jajecznicę, ponieważ całe żółtko może pęknąć i poplamić całą kuchenkę mikrofalową.

Aby ugotować omlet z kiełbasą w kuchence mikrofalowej, należy pokroić kiełbasę w kostkę w ceramicznej misce, ubić dwa jajka, dodać przyprawy do smaku, wymieszać i ugotować.

Musisz zrobić jajecznicę z pełną mocą. Czas gotowania może wynosić od dwóch do pięciu minut, w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej.

Kto powinien ograniczać jajka

Duże ilości jaj nie powinny być spożywane przez osoby z problemami trawiennymi, ponieważ może to prowadzić do niestrawności.

Warto również ograniczyć spożycie jajek do osób, które mają wysoki poziom cholesterolu. Jeśli dana osoba nie ma z tym problemów, może jeść jedno lub dwa jajka dziennie, a osoby z wysokim poziomem cholesterolu powinny ograniczyć spożycie jajek do dwóch lub trzech tygodniowo. Ponieważ cholesterol znajduje się w żółtku, niektórzy lekarze zalecają spożywanie tylko białka jajka.

Pomimo tego, że jajecznica jest bardzo łatwa w przygotowaniu, nadal trzeba uważać, nie można nigdzie wychodzić z kuchni, żeby się nie przypaliła. To popularne danie, które będzie odpowiednie nie tylko na śniadanie, ale także na lunch, a nawet kolację. A żeby przygotować takie danie, nie trzeba mieć specjalnych umiejętności.