2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Smażony kurczak to danie, które można przygotować zarówno na co dzień, jak i na święta. Oferujemy kilka przepisów. Są dość proste w wykonaniu, ale rezultatem jest zawsze pyszne danie.
Tak więc na cztery porcje potrzebne będą: dwie łyżki soli, tyle samo mielonego pieprzu, półtorej łyżeczki czerwonego i białego pieprzu, czosnek w proszku, cebula, dziesięć podudzi z kurczaka, szklanka kefiru, jedno jajko, trzy szklanki mąki i łyżka skrobi, a także trochę oleju roślinnego do smażenia. A co dokładnie wyjdzie Twój smażony kurczak na patelni, pokażą Ci zdjęcia w artykule.
Zacznijmy gotować. Wymieszaj jedną łyżkę soli i pieprzu, czosnek, drobno posiekaną cebulę, następnie natrzyj kurczaka tą mieszanką i zostaw na noc na zimno. To właśnie ta marynacja jest kluczem do tego, że smażone kurczaki będą naprawdę smaczne i soczyste. Kontynuuj gotowanie następnego dnia. Do panierowania należy ubić kefir, jajko, dodać wodę, następnie ostrożnie wlać i wymieszać mąkę, skrobię, pozostałą sól i pieprz. Wlej tyle oleju na dużą, rozgrzaną patelnię, aby pokryła środek podudzi. Nawiasem mówiąc, te smażone kurczaki można również smażyć w głębokim tłuszczu. Teraz weź jeden goleń, obficie go zanurzprzygotowaną mieszankę i umieść na patelni.
Ułóż w ten sposób pięć kawałków i smaż, obracając co dwie minuty na drugą stronę. Musisz smażyć, aż podudzia uzyskają bogaty brązowy kolor. Zajmie to około 12 minut. Podczas smażenia lepiej przykryć patelnię specjalną siatką, aby chronić powierzchnię kuchenki i kuchni przed tłustymi rozpryskami. Gdy pierwsza partia jest gotowa, upiecz i usmaż pozostałe pięć. Podawać lekko schłodzone.
Oto kolejny przepis na pyszne danie, z którym nie ma porównania żaden smażony kurczak w majonezie. Oto, co musisz wziąć na 2-3 porcje: kurczak pokrojony na kawałki, sól, pieprz czerwony i czarny, zioła (oregano, bazylia, seler), czosnek. Do panierowania: szklanka mąki pszennej i taka sama ilość mąki kukurydzianej, 2-3 ubite jajka, mielona papryczka chili. A bezpośrednio do sosu: łyżka masła, taka sama ilość mąki, półtorej szklanki mleka, liść laurowy, sól, pieprz i szczypta gałki muszkatołowej.
Jak przygotowywane są te pyszne smażone kurczaki? W jednej misce wymieszaj zioła, przyprawy i mąkę. Następnie na przemian maczać kawałki kurczaka w ubitym jajku, a następnie w suchej mieszance.
Przygotowanie sosu: roztop masło w rondelku, dodaj mąkę i gotuj przez dwie minuty, aż masa stanie się orzechowa. Następnie cienkim strumieniem wprowadzamy mleko i mieszamy, gotujemy do zgęstnienia sosu, dodajemy sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Smakujemy i wyłączamy piec.
Rozgrzej olej na głębokiej patelni i dodaj panierowanego kurczaka. Smażyć na złoty kolor, około 10-15 minut: im bogatszy kolor, tym smaczniejszy kurczak. Gotowego kurczaka połóż na talerzu i polej przygotowanym już sosem, podawaj.
Jak widać, przepisy na smażonego kurczaka mogą być całkiem oryginalne. Najważniejsze, żeby nie bać się pokazywać wyobraźni, eksperymentować i zaskakiwać bliskich.
Zalecana:
Kurczak smażony. Przepis na smażonego kurczaka ze zdjęciem
Jakoś zwyczajem stało się zwracanie uwagi na dania z kurczaka. Z jakiegoś powodu wszyscy zapomnieli o młodych kurczakach. Ale smażone kurczaki nie tylko są uważane za przysmak, ale ich mięso jest również bardziej dietetyczne i delikatne, nawet jeśli jest mniej niż u dorosłego ptaka. Nawet piersi, które wszyscy obwiniają za suchość i brak smaku, są u kurczaków miękkie i soczyste. Czas więc pobiec na targ po kurczęta z kurczaka i ugotować coś pysznego
Pieczony karp w piekarniku. Karp smażony na patelni. Karp smażony w śmietanie. Karp w cieście
Każdy kocha karpia. Kogo łapać, kogo jeść i kogo gotować. Nie będziemy rozmawiać o łowieniu ryb, bo dziś możesz „złapać” tę rybę w sklepie, ale powiemy Ci, jak ją ugotować
Smażony kurczak: przepisy ze zdjęciami
Kurczak jest jednym z najczęstszych rodzajów mięsa spożywanych przez przeciętnego Rosjanina. A ile przepisów wymyślono na podstawie tego produktu, trudno obliczyć. Mięso z kurczaka jest uważane za dietetyczne, więc jego stosowanie jest dozwolone nawet w ramach programów odchudzania
Smażony kurczak na patelni: przepisy, funkcje gotowania i recenzje
Z pozornie prostego zestawu produktów możesz stworzyć kulinarne arcydzieło. W końcu, gdy proste dania pierwszego, drugiego i trzeciego znudziły się, mimowolnie chcesz czegoś wyjątkowego, niezwykłego, o nowym smaku. W rzeczywistości mając ten sam zestaw produktów, gotowanie czegoś nowego na obiad jest bardzo proste. Odpowiednio dobrane przyprawy, dodatkowe produkty w połączeniu – a ten sam kurczak nabierze nowych walorów smakowych
Bardzo smaczny kurczak smażony w wolnej kuchence
Czy chcesz rozpieszczać swoich bliskich pysznym smażonym mięsem z kurczaka? Zwracamy uwagę na prosty przepis na smażonego kurczaka w powolnej kuchence
