Solanka wegetariańska: opcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Solanka to pierwsze danie popularne wśród wielu gospodyń domowych. Jest nie tylko smaczny, ale także użyteczny. Aby przygotować taką zupę, nie trzeba poświęcać dużo czasu i wysiłku. Ponadto w skład dania wchodzą dość przystępne składniki. Artykuł mówi o tym, jak zrobić wegetariańską mieszankę. Tego typu przepisy są świetne dla osób, które nie jedzą zwierząt.

Zupa z grzybami

Skład dania zawiera następujące składniki:

1. 100 g białej kapusty.
2. Woda w ilości 200 mililitrów.
3. 60 g boczniaków.
4. Pół łyżeczki soli.
5. Liść laurowy.
6. Świeży pomidor (60 gramów).
7. Masło (ta sama ilość).
8. Miód - pół małej łyżeczki.
9. 20 g papryki.
10. Marchew w ilości 40 gram.
11. Pół łyżeczki suszonych ziół.
12. Ta sama ilość korzeni pietruszki.
13. Szczysta zmiażdżonego czarnego pieprzu.

Jak zrobić wegetariańską mieszankę grzybową?

Przepis i zdjęcie powstałego dania są przedstawione w tej sekcji. Warzywa należy opłukać. Marchewki obiera się i kroi w małe paski. To samo dzieje się z pieprzem. Warzywa te należy dusić na patelni z dodatkiem masła. Pomidor dzieli się na połówki nożem. Zmiel na tarce. Gotowane z innymi warzywami. Kapustę sieka się, boczniaki kroi się na małe kawałki. Produkty te umieszcza się w garnku z wodą. Połącz z duszonymi warzywami, liściem laurowym, natką pietruszki, ziołami, solą i miodem. Gotuj na średnim ogniu przez 10 minut. Następnie naczynie wyjmuje się z pieca. Posyp pokruszonym czarnym pieprzem. Wegetariańską mieszankę należy pozostawić pod przykryciem na dwie do trzech minut.

Wielka zupa jarzynowa

Skład dania zawiera następujące składniki:

1. Marchew - 2 warzywa korzeniowe.
2. 250 g kiszonej kapusty.
3. Trzy ogórki kiszone.
4. 3 bulwy ziemniaka.
5. Osiem plasterków cytryny.
6. 2 duże łyżki sosu pomidorowego.
7. 35g oleju słonecznikowego.
8. Dwa i pół litra wody.
9. Głowa cebuli.
10. Opakowanie oliwek.
11. Zielony.
12. Sól i pieprz (do smaku).

Warzywna mieszanka przygotowana w ten sposób.

Bulwy ziemniaka należy opłukać, obrać, pokroić w plastry nożem. Umieść w rondelku z wrzącą wodą. Ogórki należy pokroić w małe kwadraty. Marchewki i cebulę obiera się i dzieli nożem na małe kawałki. Dusić warzywa na patelni z olejem przez około trzyminuty. Kapusta jest wyciskana z wilgoci. Dodaj do pozostałych składników. Ogórki umieszcza się w powstałej masie, zalewa wrzącą wodą. Gotuj przez około dziesięć minut. Połącz z sosem pomidorowym i wymieszaj. Następnie wszystkie składniki umieszcza się w rondlu. Dodaj przyprawy do naczynia i gotuj przez kolejne 10 minut. Wegetariańska mieszanka ozdobiona plasterkami cytryny, oliwkami, posiekanymi ziołami.

Zupa z fasoli

Skład dania obejmuje:

1. Dwa duże ogórki kiszone.
2. 100 mililitrów oleju słonecznikowego.
3. Duża łyżka sosu pomidorowego.
4. Sól - 1 szczypta.
5. Pół szklanki czerwonej fasoli.
6. Opakowanie oliwek.
7. Dwie duże łyżki kaparów.
8. Trzy liście laurowe.
9. Głowa cebuli.
10. Woda w ilości 2 litrów.
11. Śmietana.

Przepis na jedzenie

Fasolę należy namoczyć 1 dzień przed gotowaniem. Woda musi być okresowo wymieniana. Ziarna powinny wzrosnąć. Umieszcza się je w misce. Wlej dwa litry wody i dodaj łyżeczkę soli. Gotuj przez dwie godziny. Główka cebuli jest obierana, krojona na półokrągłe kawałki i smażona na patelni z olejem. Umieść w misce z fasolą. Ogórki dzieli się na kwadraty nożem. Smażyć je na patelni z olejem, włożyć na patelnię. Do dania dodać sos pomidorowy, kapary, liście laurowe, oliwki. Po minucie wegetariańską mieszankę można zdjąć z ognia. Wlej zupę do misek.

Dodaj do niego śmietanę.

Solanka z serem i grzybami

Skład karmy obejmuje następujące składniki:

1. Pół kilograma białej kapusty.
2. Marchew w ilości 200 g.
3. Dwie łodygi selera.
4. Pieczarki (300 gramów).
5. Cytryna.
6. Dwa i pół litra wody.
7. Duża łyżka soli.
8. Pakowanie fasoli w puszkach.
9. Pęczek pietruszki.
10. Olej słonecznikowy - 3 duże łyżki.
11. 400 g sera Adyghe.
12. 5 gramów cukru pudru.
13. Łyżeczka nasion kopru włoskiego.
14. Pokruszona kolendra (ta sama ilość).
15. Sos pomidorowy (60 gramów).
16. Pół łyżeczki posiekanej papryki
17. Ta sama ilość czerwonej papryki.
18. Pakiet oliwek drylowanych.
19. Kurkuma - 1 łyżeczka.
20. Asafetida (ta sama).

Aby przygotować wegetariańską miksturę z serem i grzybami według przepisu, kapustę trzeba posiekać. Marchewki i pieczarki kroi się w średniej wielkości kwadraty. Produkty te umieszcza się w garnku z wodą. Naczynie umieszcza się na kuchence i doprowadza do wrzenia. Następnie gotuje się na małym ogniu przez dwadzieścia minut. Cytrynę płucze się, obiera i usuwa nasiona, usuwa się miąższ. Oliwki dzieli się nożem na okrągłe plastry. Seler należy posiekać. Te składniki są dodawane do posiłku. Następnie wrzuć na patelnię fasolę w puszkach, sól, sos pomidorowy, cukier granulowany. Dobrze wymieszaj składniki. Olej słonecznikowy podgrzewamy na patelni. Na nim prażone są nasiona kopru włoskiego. Połącz je z kolendrą, kurkumą, asafetydą i papryką. Gotuj jeszcze kilka sekund. Następnie do pozostałych produktów dodawane są przyprawy. Gotuj danie przez pięć minut.

Następnie wyjmuje się patelnię z pieca. Zieloną pietruszkę należy posiekać. Ser dzieli się na małe kwadraty nożem. Te składniki dodaje się do zupy. Wegetariańską mieszankę pozostawia się pod pokrywką na pięć minut.