Wielki, ale smaczny - wegetariańska kapuśniak

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Powodów, dla których wybrałeś menu wegetariańskie, może być wiele, ale nadal jest mało prawdopodobne, że zdecydowałeś się zrezygnować z pysznego jedzenia na rzecz bez smaku. Dlatego przydadzą się przepisy i wskazówki, jak szybko i smacznie ugotować wegetariańską kapustę. Pamiętaj o najważniejszym - każda gospodyni domowa robi kapuśniak na swój własny sposób i po prostu nie ma ścisłego przepisu na gotowanie. Twoja wyobraźnia i szczera chęć zrobienia niezwykłej zupy pomogą Ci osiągnąć najlepsze rezultaty. Ruszaj!

Dlaczego są wegetarianie?

Dzisiaj każda osoba może swobodnie wybrać system żywienia, który chce zastosować. Dlaczego więc tak wielu wybiera trudną drogę unikania produktów pochodzenia zwierzęcego? Czy można żyć pełnią życia bez mięsa, ryb i mleka? Mogą! Poza tym jest bardzo smaczny do jedzenia. Jedzenie wegetariańskieczęsto okazuje się bardziej pożywna, oryginalna i urozmaicona niż mięsożerca. Tylko tak zwani weganie, którzy jedzą wyłącznie pokarmy roślinne, mają ścisłe ograniczenia żywieniowe. Laktowegetarianie pozwalają sobie na produkty mleczne, podczas gdy laktoowowegetarianie jedzą jajka. Są też frutarianie, którzy w związku z tym skupiają się na owocach. I makrobiotyki, które żywią się głównie produktami zbożowymi. Ale wszystkie z nich są przydatne i dozwolone wegetariańskie kapuśniak.

Z miłością do kapuśniak

Głównym tradycyjnym daniem kuchni rosyjskiej jest oczywiście kapuśniak. Z ich niepowtarzalnym smakiem i dziesiątkami przepisów kulinarnych. Tradycyjne i gotowane w bulionie drobiowym lub mięsnym. Czasami - na rybie. Początkowo kapuśniak gotowano w glinianych garnkach, dziś przeszli na multicookery lub zwykły piec. Wegetariańska kapuśniak również dobrze smakuje i jest dość aromatyczna, ale przewyższa konwencjonalną kapuśniak pod względem czasu gotowania i prostoty wymaganych składników. Niska kaloryczność dania sprawia, że jest ono niezastąpione w jadłospisie dietetycznym. Cały proces gotowania zajmie nie więcej niż kwadrans.

Przyjazny dla całej rodziny

Jeśli nie wszyscy w Twojej rodzinie lubią wegetariańską kapuśniak, to danie można nieco zmodyfikować. Pamiętajcie, że pierwsze dania w dobrych restauracjach są rodzajem aperitifów, dlatego nie muszą być obfite i gęste. Zrób lekką zupę z pachnącego bulionu i przyjemnąsmak. W dużej firmie będziesz potrzebować więcej kapusty i innych warzyw. Nie ma potrzeby gotowania mięsa ani drobiu na bulion. Smaku dodadzą świeże warzywa, których aromat połączy się w jedno. Nie zapominaj, że zupa powinna być jasna, aby zachwycić twoją rodzinę. Dodaj przyprawy do smaku. Pamiętaj o dodaniu liścia laurowego. Możesz zrobić małe odpusty i dodać do bulionu kostkę bulionową. To doda trochę więcej kalorii do zupy, ale smak stanie się bogatszy.

Czego potrzebujesz?

Tak więc przygotowujemy wegetariańską kapustę ze świeżej kapusty. Bardzo łatwo jest wdrożyć przepis krok po kroku ze zdjęciem, można też nauczyć młodsze pokolenie gotowania w oparciu o taki algorytm. Zupa wielkopostna jest szczególnie odpowiednia na upalne letnie dni, kiedy pragniemy lekkiego i jednocześnie obfitego posiłku. Do małego rondla potrzebujesz pół widelca do kapusty, 4 ziemniaki, 4 małe pomidory, 2 duże cebule i 1 średnią marchewkę. Do smażenia przygotuj olej roślinny, liść laurowy, sól, zioła i przyprawy. Najpierw warzywa muszą być wybrane, umyte i oczyszczone. Dopiero potem możesz przejść bezpośrednio do przygotowania zupy.

Proces rozpoczęty

Rozpoczęcie gotowania wegetariańskiej kapuśniak ze świeżej kapusty. Najpierw uwalniamy kapustę z górnych liści. Ziemniaki i cebulę należy pokroić w kostkę. Pomidory parzymy wrzątkiem, a na wierzchu wykonujemy nacięcie w poprzek. Teraz obieranie pomidorów jest łatweuspokój się. Miąższ drobno posiekać. Marchew można zetrzeć lub pokroić w krążki. Kapustę należy pokroić w cienkie paski pod kątem. Następnie należy go umieścić na talerzu i lekko rozgnieść palcami, aby kapusta dała sok. Wegetariańska kapuśniak ze świeżej kapusty można gotować bez smażenia, ale będzie z nią bardziej soczysta i smaczniejsza. Wlej olej na patelnię, dodaj startą marchewkę, pomidory i cebulę. Wszystko wymieszaj, usmaż i pozwól mu się zaparzyć. Tymczasem bulion z kapusty gotuje się w rondlu. Wysyłamy tam liście laurowe i przyprawy. Następnie ułóż krążki marchewki i ziemniaków. Z nadmiarem głównego składnika wegetariańska kapuśniak ze świeżej kapusty staje się znacznie smaczniejsza. Przepis pozwala na dwustopniowe dodawanie warzyw, dzięki czemu jest wystarczająco dużo miejsca. W końcu pod wpływem ogrzewania zmniejszają się objętość.

Podawanie do stołu

Określ stopień przygotowania potrawy według kapusty. Jeśli nie chrupie na zębach, to jest gotowe. Niektórzy lubią po prostu twarde warzywa, ponieważ to pytanie nie jest dla wszystkich. W sumie przygotowanie tej pysznej, pachnącej i bardzo letniej zupy zajmuje 15-20 minut. Teraz nadszedł czas na wykonanie oryginalnej porcji dania na stole. Zupę z kapusty warzywnej podawaj na talerzach. Przepis ze zdjęciem sprawi, że Twoja osobista, domowa książka kucharska będzie wyglądać świetnie, ale nie trzymaj się tej samej listy składników. Dla smaku można udekorować zupę smażonymi płatkami dyni, posiekanymi orzechami lub grzankami czosnkowymi podczas serwowania. Jest smaczny i nie szkodzi sylwetce. Jeśli członkowie Twojej rodziny są przyzwyczajeni do jedzenia kapuśniak z kwaśną śmietaną lub majonezem, użyj niskotłuszczowego sosu majonezowego.lub domowy majonez na bazie jogurtu naturalnego, soku z cytryny i musztardy. Porady doświadczonych kucharzy - kapuśniak należy podawać przed podaniem. Średnio czas infuzji może wynosić do trzech godzin.