Przepisy na gotowanie fileta z kurczaka w piekarniku i na patelni

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Białe mięso drobiowe to lekki produkt dietetyczny, którego prawie nie da się zepsuć przez nieudolne działania kucharza. Wytwarza pyszne sałatki, dodatki do pikantnych domowych wypieków, zup i dań głównych. W dzisiejszym artykule przyjrzymy się więcej niż jednemu ciekawemu przepisowi na gotowanie fileta z kurczaka na patelni i w piekarniku.

Z ziemniakami i śmietaną

To miękkie i delikatne danie to świetna opcja na rodzinny obiad. To pyszne połączenie dietetycznego mięsa, warzyw, przypraw i lekkiego kremowego sosu. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 500g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 500 g ziemniaków.
• Mała cebula.
• 500 ml 10% kremu.
• 3 ząbki czosnku.
• 1 łyżeczka miękkie masło.
• Sól i przyprawy.

To jeden z najłatwiejszych przepisów na filet z kurczaka. Musisz rozpocząć proces od przetwarzania ziemniaków. Jest czyszczony, płukany i krojony w cienkie plasterki. Połowę powstałych plastrów układa się na natłuszczonej blasze do pieczenia. Na wierzchu układa się półpierścienie cebuli i posiekane kawałki kurczaka. Wszystko to pokrywa się resztkami ziemniaków i zalewa śmietaną, wcześniej zagotowaną i wymieszaną z solą, przyprawami i zmiażdżonym czosnkiem. Piecz naczynie w umiarkowanej temperaturze przez około godzinę.

Z mieszanką warzyw

Młode panie pilnujące swojej sylwetki z pewnością będą potrzebowały kolejnego prostego przepisu na gotowanie fileta z kurczaka. W piekarniku uzyskuje się niskokaloryczne, jasne i bardzo soczyste danie, które nadaje się do menu dietetycznego. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 800g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 1 kg mrożonej mieszanki warzyw.
• 100 g dobrego masła.
• 2 łyżki. l. niezbyt ostry ketchup.
• Sól i grubo mielony pieprz.

Kurczak jest myty i suszony papierowymi ręcznikami. Następnie jest solone, pieprzone, nacierane mieszanką roztopionego masła i ketchupu i na chwilę odsuwane na bok. Na przygotowanych kawałkach folii ułóż kilka łyżek rozmrożonych warzyw. Na wierzchu kładzie się marynowany kurczak. Mięso pokrywa się mieszanką warzywną i starannie zawija w folię. Danie piecze się w temperaturze 200 stopni przez około czterdzieści minut.

Z sosem musztardowo-śmietanowym

Tym, którzy planują wkrótce zorganizować małe rodzinne wakacje, można doradzić, aby skupili się na innym, zupełnie innymskomplikowany przepis na kurczaka. Możesz zobaczyć zdjęcie samego dania nieco później, ale teraz dowiemy się, co jest do tego potrzebne. Będziesz potrzebować:

• 250 ml śmietanki kremówki.
• 6 filetów z kurczaka.
• 1 łyżka l. Musztarda Dijon.
• 3 ząbki czosnku.
• 5 gałązek świeżego tymianku.
• 2 łyżki. l. oliwa z oliwek.
• 30g parmezanu.
• Sól i grubo mielony pieprz.

Musisz zacząć grać w ten przepis na filet z kurczaka z obróbką mięsa. Jest myte, suszone, nacierane mieszanką soli i grubo mielonego pieprzu, a następnie przyrumieniane na oliwie z oliwek. Smażone kawałki przekłada się do głębokiej formy i polewa śmietaną, połączoną z tymiankiem i musztardą Dijon. Piecz danie w średniej temperaturze nie dłużej niż pół godziny. Tuż przed zakończeniem obróbki cieplnej posypuje się go tartym parmezanem.

Z sezamem

Miłośnicy domowego jedzenia z pewnością przydadzą się następujący przepis na gotowanie piersi z kurczaka. Filet w panierce sezamowej będzie doskonałą bazą do tworzenia kanapek i będzie konkurował z zakupioną kiełbasą. Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

• 2 schłodzone filety z kurczaka.
• 3 łyżki. l. olej rafinowany.
• 3 łyżki. l. nasiona sezamu.
• 1 łyżeczka sól.
• Przyprawy do gałki muszkatołowej, papryki i drobiu.

Umyty i wysuszony filet naciera się solą i przyprawami i pozostawia na kilka godzin pod przykryciem. Po zakończeniu wyznaczonegoczas marynowany kurczak smaży się w całości na rozgrzanej smarem patelni. Gdy tylko na mięsie pojawi się złota skórka, przykrywa się je pokrywką i doprowadza do pełnej gotowości. Następnie filet zawija się w prażonym sezamie i podaje.

W śmietanie

Ten przepis na filet z kurczaka z pewnością przypadnie do gustu gospodyniom domowym, które muszą szybko przygotować pyszny obiad. Aby nakarmić swoje gospodarstwo domowe, będziesz potrzebować:

• 130g świeżej śmietany.
• 2 schłodzone filety z kurczaka.
• Sól, rafinowany olej, kolendra i pieprz.

Umyte mięso kroi się na średnie kawałki i przyrumienia na natłuszczonej patelni. Następnie doprawia się go przyprawami, soli, zalewa śmietaną i dusi pod przykryciem nie dłużej niż dwadzieścia minut. Gotowe danie podaje się z ryżem, makaronem lub gotowanymi ziemniakami.

Z majonezem i ziołami

Koneserom prostego domowego jedzenia proponujemy zwrócenie szczególnej uwagi na kolejny ciekawy przepis na gotowanie piersi z kurczaka. Filet z sosem majonezowym dobrze komponuje się z dowolnymi dodatkami warzywnymi lub zbożowymi i może urozmaicić zwykłe menu. Aby zafundować swojej rodzinie pyszny i obfity obiad, będziesz potrzebować:

• 350 g majonezu.
• 600g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 150ml rafinowanego oleju.
• 100 ml przegotowanej wody.
• Sól, czosnek i zioła.

Umyte mięso jest cięte na długiecienkie plasterki i przyrumienione na natłuszczonej patelni. Kurczaka oblanego złocistą skórką polewa się sosem z wody, majonezu i posiekanego czosnku. Wszystko to jest solone i duszone pod przykryciem na małym ogniu. Po około piętnastu minutach gotowe danie posypuje się posiekanymi ziołami i wyjmuje z pieca.

Z cukinią i papryką

Ten przepis na pyszny filet z kurczaka z pewnością nie umknie uwadze miłośników ostrego, umiarkowanie ostrego jedzenia. Mięso wytworzone według niej ma reprezentacyjny wygląd i nie wymaga dodatkowego przystawki. Aby zaprosić rodzinę i przyjaciół na wykwintną kolację, będziesz potrzebować:

• 500g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 2 średnie cebule.
• 200g cukinii.
• 3 słodka papryka.
• Mała marchewka.
• 3 ząbki czosnku.
• 4 łyżki. l. olej sezamowy.
• Cytryna, sól, sos sojowy, zioła, pieprz czerwony i czarny.

Umyty i wysuszony kurczak jest krojony w cienkie paski i smażony w oleju sezamowym. Aby nie okazał się suchy, przyrumienia się wraz z cebulą, marchewką, cukinią i słodką papryką. Po około kwadransie zawartość patelni jest solona, pieprzona, polewana sosem sojowym i sokiem z cytryny. Wszystko jest dobrze wymieszane, podgrzane przez krótki czas na małym ogniu i ułożone w zamkniętym naczyniu przez około dziesięć minut.

Z winem i przyprawami

Ten przepis na filet z kurczaka z pewnością przyda się tym, którzy wkrótce będąorganizowanie kolacji. Aby powtórzyć to w domu, będziesz potrzebować:

• 500g białego mięsa drobiowego.
• Czerwona żarówka.
• 50ml białego wina gatunkowego.
• 4 liście laurowe.
• Cytryna.
• 12-15 zielone oliwki (bez pestek).
• 3 ząbki czosnku.
• Sól, rafinowany olej, mieszanka papryki, suszonych goździków i ziół.

Posiekaną cebulę smażymy na wysmarowanej tłuszczem patelni. Gdy tylko stanie się przezroczysty, dodaje się do niego kawałki kurczaka i kontynuuje gotowanie. Siedem minut później wszystko to przelewa się wymaganą ilością wina, solone, doprawiane i gotowane na małym ogniu w zamkniętym naczyniu. Krótko przed zakończeniem procesu oliwki wylewa się na warzywa i kurczaka. Po wyłączeniu pieca mięso polewa się sokiem z cytryny, posypuje posiekanymi ziołami i zmiażdżonym czosnkiem.

Z ziemniakami i pomidorami

Ten ciekawy i bardzo prosty przepis jest przeznaczony dla tych, którzy starają się przestrzegać podstawowych zasad prawidłowego odżywiania. Aby nakarmić swoje gospodarstwo smacznym i zdrowym daniem, będziesz potrzebować:

• 500g schłodzonego fileta z kurczaka.
• 2 dojrzałe pomidory.
• 2 łyżki. l. drylowane oliwki.
• 4 ziemniaki.
• Słodka papryka.
• Sól, sok z cytryny, przyprawy i zioła.

Filet z kurczaka jest płukany, suszony i krojony na niezbyt duże kawałki. Tak przygotowane mięso posypujemy solą i przyprawami, zalewamy sokiem z cytryny i na chwilę wyjmujemy.na bok. Blanszowane i obrane pomidory, talarki ziemniaczane, paski papryki, oliwki i marynowany drób miesza się w głębokiej misce. Wszystko to umieszcza się w rękawie do pieczenia i wiąże. Zrób kilka otworów w górnej części, aby uwolnić parę. Gotuj w temperaturze 200 stopni przez około czterdzieści minut. Przed podaniem danie udekorowane świeżymi ziołami. W razie potrzeby ziemniaki można zastąpić bakłażanem lub cukinią. Dzięki temu danie będzie mniej kaloryczne i bardziej nasycone.