Pieczarki z serem: przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Grzyby to wszechstronny produkt, który dobrze komponuje się z prawie każdym składnikiem. Podaje się je gotowane, pieczone lub marynowane. Szczególnie smaczne są pieczarki z serem. Przepisy na takie dania opiszemy w dzisiejszym artykule.

Wariant z szynką i orzechami

Naczynie wykonane w opisanej poniżej technologii będzie godną ozdobą każdego święta. Jest przygotowywany z prostych i niedrogich składników, które można kupić w każdym nowoczesnym supermarkecie. Aby zrobić nadziewane pieczarki z serem, których przepis ze zdjęciem można obejrzeć poniżej, sprawdź wcześniej, czy w Twoim domu jest wszystko, czego potrzebujesz. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• 300 gramów sera.
• Kilogram pieczarek.
• 100 gramów orzechów włoskich.
• 3 łyżki kwaśnej śmietany.
• 200 gramów szynki.
• Sól, przyprawy i olej roślinny.

Umyte i wysuszone pieczarki są starannie odcinane. Same czapki kładzie się na czystym talerzu i odkłada na bok. Teraz czas na farsz. Do jego przygotowania w jednymtarty ser, posiekane udka grzybów, prażone posiekane orzechy i posiekaną szynkę łączy się w głębokim pojemniku. Wszystko to jest posmarowane kwaśną śmietaną, solone, doprawione przyprawami i wymieszane.

Czapki grzybowe są nadziewane otrzymanym nadzieniem, umieszczane na blasze do pieczenia, na którą wlewa się trochę oleju roślinnego i wkłada do piekarnika. Pieczarki z serem, szynką i orzechami piecze się w temperaturze stu dziewięćdziesięciu stopni przez około dwadzieścia pięć minut.

Opcja z mięsem mielonym

Według tego przepisu otrzymuje się dość satysfakcjonujące danie. Może być świetną opcją na rodzinny obiad. Do jego przygotowania nadaje się każdy rodzaj mięsa. Dlatego może być zrobiony z wieprzowiny, wołowiny, indyka lub kurczaka. Aby na czas podać do stołu pieczarki nadziewane mielonym mięsem i serem, idź wcześniej do sklepu i kup wszystkie brakujące produkty. Tym razem Twój dom powinien zawierać:

• 10-12 dużych grzybów.
• 300 gramów dowolnego mięsa mielonego.
• Ząbek czosnku.
• Średnia cebula.
• Kilka łyżek tartego sera.
• Sól, przyprawy, olej roślinny i świeże zioła.

Opis procesu

Umyte i obrane grzyby są uwalniane z nóg. Powstałe kapelusze układa się na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym i odkłada na bok.

Mięso mielone jest wysyłane na rozgrzaną patelnię, smażone i pozostawiane do ostygnięcia. Gdy się chłodzi, możesz zrobić resztę produktów. Posyp posiekaną cebulę i czosnek przyprawami i smaż ażzłoty odcień. Następnie warzywa łączy się z mięsem mielonym.

Niewielką bazylię wlewa się na spód kapeluszy grzybowych i wypełnia powstałym nadzieniem. Wszystko to wkładamy do piekarnika i gotujemy w standardowej temperaturze. Po kwadransie pieczarki posypujemy startym serem i wstawiamy z powrotem do piekarnika. Tym razem muszą tam pozostać jeszcze dziesięć minut. Pieczarki z pieca z mięsem mielonym i serem gotują się bardzo szybko. Dlatego musisz upewnić się, że nie zaczną się palić. Gotowane grzyby są równie dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Opcja owoców morza

To bardzo oryginalna przystawka, która będzie prawdziwą ozdobą każdej uczty. Jest przygotowywany według najprostszej receptury. Ale aby go stworzyć, potrzebujesz nie całkiem zwykłych produktów. Dlatego zanim zaczniesz robić pieczarki z serem, sprawdź, czy masz pod ręką wszystko, czego potrzebujesz. W takim przypadku Twój dom powinien zawierać następujące składniki:

• 10 krewetek królewskich.
• 50 gramów ciężkiej śmietany.
• 10 świeżych dużych grzybów.
• Ser Eddam.

Umyte grzyby odcina się, kruszy i smaży razem ze śmietaną. Wszystko to jest ułożone na dole pozostałych czapek. Na wierzchu połóż jedną rozmrożoną krewetkę królewską i posyp tartym serem. To danie gotuje się w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni przez dwadzieścia minut.

Opcja warzywna

Ta technologia daje bardzo ciekawą przekąskę. Zawiera głównie składniki roślinne. Dlatego jejMożesz jeść nawet tych, którzy monitorują własną wagę. Do przygotowania takich pieczarek z serem potrzebny będzie prosty zestaw produktów i odrobina cierpliwości. Powinieneś mieć pod ręką:

• 900 gramów świeżych grzybów.
• 4 marchewki.
• Para cebuli.
• 60 gramów masła.
• Twardy ser.
• Sól, przyprawy, olej roślinny i świeże zioła.

Umyte i wysuszone grzyby są uwalniane z nóg. Kapelusze są starannie układane na blasze do pieczenia, a na spód każdego z nich trafia mały kawałek masła.

Na rozgrzaną patelnię dodaje się posiekaną cebulę, startą marchewkę i posiekane udka grzybów. Wszystko to jest solone, doprawione przyprawami i smażone na umiarkowanym ogniu, nie zapominając o mieszaniu. Kapelusze nadziewane są zarumienionymi warzywami, posypane serem i wkładane do piekarnika. Pieczarki gotuj w standardowej temperaturze przez około dwadzieścia pięć minut.

Wariant ananasa

Ten przepis daje bardzo pachnące grzyby z serem. Pieczarki w piekarniku gotowane są bardzo szybko i prosto, więc nawet początkujący z łatwością poradzi sobie z tym zadaniem. Zanim zaczniesz pracować z jedzeniem, sprawdź swoją lodówkę. Powinien zawierać:

• 200 gramów świeżych grzybów.
• Gruba cebula.
• 130 gramów ananasa w puszkach.
• Słodka papryka.
• 10 jaj przepiórczych.
• 100 mililitrów majonezu.
• 130 gramów przetworzonegoser.
• Sól, zioła, przyprawy i olej roślinny.

Algorytm gotowania

Nogi są odcinane od umytych i suszonych grzybów i posiekane. Kapelusze są starannie złożone na płaskim naczyniu i odłożone na bok. Na patelni, na której dno został już wylany olej roślinny, smażone są posiekane nogi grzybów, posiekana cebula i paski papryki. Krótko przed wyłączeniem ognia warzywa są solone i doprawiane przyprawami.

W osobnej misce połącz posiekane ananasy z puszki, majonez i starty ser topiony. Smażone warzywa są tam również wysyłane i dobrze mieszane. Kapelusze pieczarek są nadziewane farszem i umieszczane w głębokiej formie żaroodpornej. Na dno naczynia wlewa się 100 mililitrów przegotowanej wody, a górę przykrywa folią. Pieczarki faszerowane serem piecze się w piekarniku (zdjęcia takich potraw można zobaczyć poniżej). Są gotowane w temperaturze stu siedemdziesięciu stopni. Po kwadransie folia jest zdejmowana z powierzchni formy i całość trafia z powrotem do piekarnika na kolejne dziesięć minut. Następnie w wypełnieniu każdego kapelusza wykonuje się małe zagłębienie i wbija się do niego jajko przepiórcze. Następnie pieczarki są pieczone przez kolejne pięć minut i podawane.

Wariant kremowy

Ta przekąska ma przyjemny aromat. Okazuje się nie tylko bardzo smaczny, ale także całkiem pożywny. Do jej przygotowania potrzebne są bardzo proste produkty, takie jak grzyby, śmietana i ser. Ale to nie jest pełna lista komponentów. Sprawdź z wyprzedzeniem, czy Twoja kuchnia ma:

• 200 każdygram tartego sera i mielonego mięsa.
• 400 ml 20% kremu.
• Jajko kurze.
• 400 gramów grzybów.
• Sól, zioła, przyprawy i olej roślinny.

Dodatkowo potrzebne będą jajka przepiórcze. Ich liczba musi odpowiadać liczbie dostępnych kapeluszy grzybowych.

Sekwencja działań

Podobnie jak we wszystkich poprzednich przepisach, musisz zacząć od przygotowania grzybów. Są myte, suszone i dzielone na czapki i nogi. Te ostatnie kruszy się ostrym nożem i łączy z mięsem mielonym. Dodaje się tam również posiekaną cebulę, jajko kurze, sól i przyprawy. W razie potrzeby do przyszłego nadzienia wlewa się suszone aromatyczne zioła. Wszystko dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

Teraz nadszedł czas na jajka przepiórcze. Umieszcza się je w rondlu, zalewa zimną wodą, wkłada do kuchenki i gotuje. Następnie są wyjmowane z palnika, schładzane i obierane. Z przygotowanego mięsa mielonego zwija się okrągłe klopsiki, a w każdym z nich umieszcza się gotowane jajko przepiórcze. Takie klopsiki układa się w czapkach grzybowych, a te ostatnie przesyła się do głębokiego żaroodpornego pojemnika. Wszystko to polane śmietaną, solone i posypane tartym serem. Forma jest następnie pokrywana folią. Pieczarki nadziewane mięsem mielonym piecze się w piekarniku w temperaturze dwustu stopni przez około trzydzieści pięć minut. Tuż przed zakończeniem procesu z naczynia zdejmuje się folię, aby grzyby miały czas trochę się przyrumienić.

Wariant z twarogiem i ziołami

To daniema pikantny smak. Jest przygotowywany tak szybko i prosto, jak to tylko możliwe. Aby go stworzyć, będziesz potrzebować:

• 150 gramów twarogu.
• Funt świeżych grzybów.
• Para jaj kurzych.
• 75 gramów masła.
• Para dojrzałych pomidorów.
• Sól i świeże zioła.

Umyte pieczarki są odcinane, kruszone i smażone. Pozostałe kapelusze są wysyłane do rondla z masłem i gotowane przez dziesięć minut na średnim ogniu.

W głębokiej misce smażone udka grzybów, twarożek przecierany przez sito, łączy się surowe jajka, sól i posiekane zioła. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Powstałą masę wypełnia się czapkami grzybowymi, na wierzch kładzie się mały kawałek masła i wkłada do piekarnika. Pieczarki piecze się w temperaturze stu osiemdziesięciu stopni przez około dziesięć minut. następnie są udekorowane plastrami pomidora i podawane na stole. W razie potrzeby przed pieczeniem grzyby można posypać startym serem. Wtedy nabiorą zupełnie innego smaku i aromatu. Takie pieczarki najlepiej spożywać na ciepło. Ale nawet po schłodzeniu pozostają nie mniej smaczne i pachnące.