Przepis na pieczarki zapiekane z serem w piekarniku

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Piecz całe pieczarki w piekarniku z serem i przyprawami. Co może być smaczniejsze i bardziej apetyczne? Można jednak również użyć posiekanych produktów, ugotować Julienne, a także zastąpić śmietanę majonezem. W każdym razie pieczone grzyby to nie tylko danie, można je również podawać na świątecznym stole, nie krępując się swoim wyglądem.

Łatwa wersja z pieczarkami

Pieczarki pieczone w piekarniku z serem i masłem gotuje się w zaledwie czterdzieści minut. Wyglądają bardzo efektownie. Możesz również podawać je schłodzone jako przystawkę.

Czego potrzebujesz? Lista składników jest niewielka:

• Grzyby - około pół kilograma.
• Sto gramów sera.
• 160 gramów masła.
• Zielone i czarny pieprz opcjonalnie.

Najpierw przygotuj grzyby. Ich nogi są ostrożnie zdejmowane z kapelusza. W przyszłości możesz z nich ugotować pachnącą zupę grzybową. Teraz wszystko, co ci się nie podoba, jest usuwane z zewnętrznej części czapki. Niektóre ciemne miejsca, film. Rezultatem są tylko puste kapelusze w środku.

Gotowanie grzybów. Piecz pyszne

Teraz togłówny składnik jest gotowy, możesz przejść do reszty. Pieczone pieczarki w piekarniku z serem gotują się szybko. Najpierw naczynie do pieczenia smaruje się kawałkiem masła, około jedna czwarta ugotowanego kawałka zniknie. Połóż czapki pustą stroną do góry. Resztę masła kroimy na kawałki i umieszczamy w każdej nakrętce.

Teraz taki wykrój można włożyć do piekarnika. Powinien być podgrzany do stu osiemdziesięciu stopni. O grzybach można zapomnieć na dwadzieścia minut.

W tym czasie musisz zetrzeć ser. Gdy czas się skończy, należy wyjąć grzyby z piekarnika. Delikatnie umieść trochę sera w każdej czapce. Najważniejsze, żeby nie poparzyć palców! Możesz odesłać grzyby z powrotem do piekarnika. Pieczone w piekarniku pieczarki z serem będą gotowe za dwadzieścia minut.

Podczas serwowania możesz posypać danie drobno posiekanymi ziołami, takimi jak koperek. A także doprawić czarnym pieprzem. Ci, którzy lubią bardziej słone potrawy, mogą wstępnie posolić grzyby (przed wlaniem do nich oleju).

Alternatywnie: Nadziewane

Do tej opcji pieczenia pieczonych pieczarek z serem w piekarniku będziesz potrzebować również główki cebuli, a także dodatkowego małego kawałka masła.

Gdy pieczarki zostaną wysłane wraz z olejem do piekarnika, musisz ugotować posiekane udka grzybowe. Aby to zrobić, drobno posiekaj cebulę i grzyby. Kawałek masła rozpuszcza się na patelni, cebulę wysyła się do smażenia. Gdy zmieni kolor, dodaj grzyby i podsmaż je prawie do końca.

Wszystko inne jest takie samo jakprzepis na pieczarki pieczone w piekarniku z serem, który był powyżej. Dopiero po wyjęciu grzybów z piekarnika najpierw wkładają mieszankę grzybów i cebuli, a na niej jest już ser. Wszystko jest również wypiekane na czas.

Julienne z grzybami

Możesz gotować w piekarniku pieczarki w całości z serem lub użyć tych składników w naczyniu z wieloma składnikami. Porozmawiajmy o Julienie. Wiele osób boi się go ugotować, ale nie ma w tym nic skomplikowanego.

Potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• 300 gramów grzybów;
• jedna żarówka;
• szklanka mleka;
• sto gramów sera;
• łyżka mąki;
• sól i pieprz do smaku;
• dwie łyżki masła;
• łyżeczka ulubionych suszonych ziół.

Jeśli chcesz, możesz wziąć dowolne grzyby. Możesz również zastąpić mleko śmietaną, wtedy danie wyjdzie bardziej tłuste, ale w tym przypadku powinieneś porzucić mąkę. Suszone zioła to wspaniały majeranek, pietruszka lub seler.

Pieczarki pieczone w piekarniku z serem: zdjęcie i opis

Na początek grzyby są dokładnie myte, a następnie krojone na małe kawałki. Cebule są obierane, krojone w najcieńsze półpierścienie. Masło topi się na patelni. Cebula jest na nim smażona, powinna się rumienić.

Teraz możesz dowolnie dodawać przyprawy, a mianowicie sól, pieprz i zioła. Tutaj również dodaje się grzyby i smaży tylko kilka minut, posyp wszystko mąką. Teraz warto delikatnie nalewać mleko cienkim strumieniem, cały czas mieszając wszystkie składniki. Nie powinno się kończyćpozostań nierówny. Gdy wszystko się wymiesza, a mleko wyparuje, półfabrykat na pieczarki upieczone w piekarniku z serem można przenieść do foremek.

Podpałka do sera na tarce, ułożona na wierzchu każdej formy. Julienne możesz teraz piec około 30 minut w temperaturze 200 stopni.

Pieczarki z marynatą

To danie świetnie sprawdza się na grillu, ale w piekarniku wychodzi nie mniej pachnące i soczyste. Będziesz potrzebować następujących składników:

• 1,5 kilograma grzybów;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• tyle majonezu;
• duży pęczek pietruszki;
• kilka ząbków czosnku;
• zioła i przyprawy według uznania, takie jak suszona bazylia, seler, natka pietruszki i mieszanka pieprzu;
• ser twardy - sto gramów;
• sól do smaku.

Ponadto do tego dania nie wystarczy blacha do pieczenia, potrzebujesz również rękawa do pieczenia. Grzyby należy podawać w marynacie przez co najmniej dwie godziny, dlatego lepiej uzbroić się w cierpliwość.

Gotowanie pieczarek zapiekanych z serem i kwaśną śmietaną w piekarniku

Najpierw przygotuj grzyby. Najlepiej brać pieczarki. Są wypełnione wodą, dzięki czemu są całkowicie zakryte. Pozostaw na pięć minut. Następnie wilgoć jest odprowadzana, a grzyby myte pod bieżącą wodą, ostrożnie odcinając brzydkie kawałki. Wysłane w suchej misce.

Teraz przygotuj marynatę. Aby to zrobić, miesza się śmietanę i majonez, wysyła się tam również mieszankę przypraw i soli. Ponieważ przepis zawiera majonez, musisz trochę posolić. Pół pęczka pietruszki, drobno posiekanejdodany do marynaty. Teraz czosnek jest obrany, drobno posiekany i dodany do mieszanki śmietany i majonezu. Wszyscy się poruszają.

Grzyby polane są sosem. Lepiej mieszać rękami, aby nie uszkodzić delikatnych składników. Podczas mieszania łyżką brzegi grzybów kruszą się. Teraz musisz przykryć miską i włożyć obrabiany przedmiot do lodówki na dwie godziny.

Gdy wszystko jest w lodówce, możesz zacząć pieczenie. Piekarnik nagrzewa się do 180 stopni. W tym czasie rękaw do pieczenia jest ostrożnie umieszczany na blasze do pieczenia. Za pomocą łyżki grzyby trafiają do środka. Gdy wszystko jest przesunięte, należy zapiąć koniec rękawa tak, aby był szczelnie zamknięty. Ale możesz zrobić jedno przebicie samego rękawa.

Trzydzieści minut później możesz dostać grzyby. Należy je ostrożnie usunąć, przenosząc je do innego pojemnika. Gdy grzyby są gorące, posypuje się je serem startym na drobnej tarce. Podczas serwowania warto również udekorować resztkami pietruszki.

Prosta zapiekanka grzybowa

Ten przepis nie wymaga wielu składników, ale rezultat sprawia, że cała rodzina jest szczęśliwa. Musisz przygotować następujące produkty:

• 500 gramów grzybów, zwykle grzybów;
• pół szklanki kwaśnej śmietany;
• łyżeczka mąki;
• dwie łyżki masła;
• przyprawa do smaku;
• kawałek sera, około 25 gramów.

Możesz również użyć dowolnych zieleni do udekorowania zapiekanki przed podaniem. Pietruszka działa dobrze.

Przepis ze zdjęciem: pieczarki pieczone w piekarniku z serem i śmietaną

Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Warto też przygotować grzyby. Są dokładnie myte, a następnie parzone wrzątkiem. Teraz lepiej zostawić je na chwilę w durszlaku, aby spuścić płyn.

Masło topi się na patelni. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki i zaczynamy smażyć. Dopraw solą i dodaj trochę czarnego pieprzu. Ponadto, jeśli są jakieś ulubione przyprawy, takie jak suszony czosnek lub kolendra, lepiej dodać od razu. Gdy grzyby się zaczerwienią, dodaj do nich mąkę, dokładnie wymieszaj. Teraz możesz wlać śmietanę. Wyłącz, gdy mieszanina zacznie się gotować.

Teraz możesz wziąć naczynie do pieczenia, posmarować je masłem, a następnie włożyć pieczarki. Na wierzchu posyp tartym serem. Wysyła się je do piekarnika na około dziesięć minut, ten czas wystarczy, aby ser się stopił i upiekł z pyszną skórką. Teraz możesz trochę schłodzić danie i posypać ziołami.

Kapelusze z kwaśną śmietaną

Kolejną opcją gotowania pieczarek jest pieczenie kapeluszy ze śmietaną. Do tego potrzebujesz:

• pół kilo pieczarek z dużymi kapeluszami;
• 150 gramów sera;
• dwie łyżki kwaśnej śmietany;
• zielone do dekoracji;
• sól i pieprz do smaku.

Na początek umyj grzyby i ostrożnie oddziel kapelusze od nóg. Kapelusze są suszone, a następnie umieszczane na wysmarowanej tłuszczem naczyniu do pieczenia.

W tym czasie nogi są krojone w kostkę, nie są szczególnie małe. Smażyć na patelni na złoty kolor, posolić i popieprzyć, dodać śmietanę i dusić jeszcze przez pięć minut. Teraz możesz włożyć grzybkowe nóżki w czapki zkwaśna śmietana. Posypane serem.

Danie piecze się w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Wystarczy piętnaście minut. Podczas podawania posyp posiekanymi ziołami.

Grzyby to pyszna alternatywa dla dań mięsnych. Wspaniale komponują się z serem i kwaśną śmietaną, a także kremowymi sosami. Ich przygotowanie jest również dość proste i szybkie. Pieczarki pieczone w całości stanowią doskonałą ozdobę świątecznego stołu. A zapiekanki polubisz jako lekką i ciekawą kolację.