Świeżo parzona kawa: ciekawe szczegóły produktu

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Nie jest tajemnicą, że świeżo parzona kawa ma doskonały efekt tonizujący. Nawet niewielka ilość tego napoju może szybko rozweselić człowieka i dodać mu energii na kolejne kilka godzin.

Dobry nawyk

Dzisiaj wiele osób zaczyna dzień od filiżanki dobrej kawy. Dla większości ludzi stało się to już dobrym nawykiem. Oczywiście przecież od czasów starożytnych świeżo parzona kawa była uważana za idealne narzędzie, które pomaga obudzić się rano lub rozweselić po ciężkiej nieprzespanej nocy.

Ale większość ludzi nawet nie podejrzewa, że oprócz tej podstawowej jakości napój ma inne, równie przydatne właściwości. Po pierwsze to prawdziwy eliksir młodości. Dzięki zawartym w niej przeciwutleniaczom kawa znacznie spowalnia procesy starzenia się organizmu, a także zapobiega rozwojowi różnego rodzaju nowotworów złośliwych (guzów). Po drugie, świeżo parzona kawa jest bardzo przydatna dla osób cierpiących na różne choroby układu krążenia. Napój zawiera kwas linowy, co zmniejsza ryzyko rozwoju,takie jak zawał mięśnia sercowego lub udar mózgu. Ponadto diabetykom zaleca się picie kawy, ponieważ pomaga ona organizmowi lepiej przyswajać insulinę. Po trzecie, ten cudowny napój jest bogaty w kofeinę, która z kolei poprawia ogólne krążenie krwi, co skutkuje lepszym dotlenieniem mózgu. Pomaga to zwiększyć wydajność, a także poprawić pamięć, przyspieszyć przyswajanie informacji i koncentrację. A tak niesamowitych właściwości pozornie zwyczajnego napoju po prostu nie można pominąć.

negatywne konsekwencje

Jak każdy inny produkt, świeżo parzona kawa może czasami zaszkodzić ludzkiemu organizmowi. Jego stosowanie w nieograniczonych ilościach czasami prowadzi do wzrostu ciśnienia, co jest bardzo niebezpieczne dla osób cierpiących na nadciśnienie. Lekarze radzą osobom o zwiększonej pobudliwości rzadziej pić kawę, aby nie wywoływać nadmiernej nerwowości. Będąc najsilniejszym środkiem pobudzającym, ten pachnący napój pobudza układ nerwowy, co czasami prowadzi do bezsenności. Dlatego lekarze odradzają picie go co najmniej 2-3 godziny przed snem. Ale to tylko zalecenia, a ostateczna decyzja, którą osoba musi podjąć samodzielnie. Ale należy również wziąć pod uwagę, że przy ciągłym używaniu kawy człowiek rozwija swego rodzaju uzależnienie. Organizm przyzwyczaja się do tego, że z tym napojem wiąże się najwięcej pozytywnych emocji. Istnieje chęć korzystania z niego tak często, jak to możliwe. Proces ten musi być kontrolowany, aby uniknąć niepożądanych konsekwencji.

Wartość energetycznanapój

Dla prawidłowego odżywiania, zawsze musisz wiedzieć, ile kalorii zawiera dany produkt. Wskaźnik ten pomaga kontrolować ilość energii otrzymywanej przez organizm. Co w takim razie można powiedzieć o takim produkcie jak świeżo parzona kawa? Zawartość kalorii w tym napoju zależy bezpośrednio od sposobu jego przygotowania.

Na przykład w tej kwestii nie można się bać naturalnej kawy mielonej. Sto gramów takiego produktu zawiera tylko 2 kilokalorie. Ale to tylko wtedy, gdy nie ugotujesz go z cukrem lub mlekiem. Tutaj wskaźnik wzrasta proporcjonalnie do ilości dodatku. Tak więc każda łyżeczka cukru daje 24 kilokalorie, a 100 mililitrów mleka, w zależności od zawartości tłuszczu, daje 45-60 kilokalorii. W przypadku americano liczba ta jest znacznie niższa. Standardowa porcja takiego napoju (450 mililitrów) zawiera tylko 15 kilokalorii. Ale latte lepiej pić rzadziej. Napój ten, przygotowany w pewien sposób z kawy i mleka, zawiera prawie 250 kilokalorii. Pozostałych opcji również nie można nazwać dietetycznymi. Na przykład 180 mililitrów cappuccino, które oprócz głównego produktu zawiera cukier i śmietankę, dodaje do diety około 210 kilokalorii. W przypadku mocachino sytuacja jest jeszcze bardziej skomplikowana. Tutaj oprócz espresso używa się czekolady, mleka i syropu czekoladowego. Niektóre przepisy przewidują również obecność cukru lub karmelu. W tym przypadku wartość energetyczna wzrasta do 290 kilokalorii. Liczby mówią same za siebie, a decyzję jak zwykle podejmują wszyscyczłowiek sam.

Metoda gotowania

Istnieją trzy główne sposoby parzenia kawy:

1. W języku tureckim, gdy surowce są umieszczane w Turku i podgrzewane na otwartym ogniu lub gorącym piaskiem.
2. Francuski. W takim przypadku grubo zmielony produkt umieszcza się na filtrze i parzy wrzącą wodą.
3. Włoski to oczywiście espresso.

Większość prawdziwych koneserów tego napoju zgodzi się, że najbardziej aromatyczna jest świeżo parzona turecka kawa.

To łatwe w przygotowaniu. Do tego potrzebujesz:

1. Najpierw wymieszaj kawę z cukrem. Dzięki temu napój nabiera dodatkowego karmelowego smaku. Chociaż jest to całkowicie opcjonalne.
2. Wlej powstałą mieszaninę do Turka.
3. Zalej go wrzątkiem.
4. Połóż cezve na tacy z gorącym piaskiem i zagotuj ją trzy razy.

Ilość gotowego produktu zależy od wielkości pojemnika. Lepiej gotować w małych ilościach. Do pracy pożądane jest używanie świeżo zmielonej kawy, aby aromat napoju był wyraźniejszy.