2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Przepis na galaretkę z udźców wieprzowych przyda się nie tylko na obfity rodzinny obiad, ale również na świąteczny stół. W końcu to danie jest idealne na smaczną i pachnącą przekąskę. Warto dodać, że prezentowana galaretka przygotowywana jest od bardzo dawna. Ale to jest tego warte. Sprawdź to i przekonaj się sam.
Gotowanie galaretowatych nóg wieprzowych na świąteczny stół
Wymagane komponenty:
- duża świeża marchewka - 1 szt.;
- duża noga z kurczaka - 1 szt.;
- udka wieprzowe obrane - 2 szt.;
- duża biała cebula - 1 szt.;
- czosnek - kilka dużych ząbków;
- świeża pietruszka - kilka pęczków;
- sól morska, czerwone ziele angielskie - dodaj do bulionu według własnego uznania.
Przetwórstwo mięsa
Przepis na galaretkę z udźców wieprzowych wymaga użycia do gotowania nie tylko wymienionego składnika, ale także takiego składnika jak szynka drobiowa. Należy go dobrze umyć, a następnieCałość umieścić w dużej misce. Następnie należy namoczyć udka wieprzowe w chłodnej wodzie i moczyć w niej przez około 2 godziny. Ta procedura jest konieczna, aby produkt mięsny był całkowicie wolny od brudu. Następnie zaleca się dokładne zeskrobanie skóry nóg metalową szczotką lub ostrym nożem.
Przetwarzanie warzyw
Ponadto przepis na galaretowane udźce wieprzowe obejmuje takie składniki, jak zielona pietruszka, biała cebula i duża marchewka. Produkty te są niezbędne, aby baza galaretki okazała się bogata i pachnąca. Tak więc wszystkie wymienione składniki należy wypłukać, a następnie obrać tylko jedną marchewkę. Nie zaleca się uwalniania cebuli z łuski, ponieważ nada to bulionowi piękny złoty odcień.
Obróbka cieplna produktów
Przepis na galaretkę z udźców wieprzowych zaleca użycie dużego garnka o grubych ściankach i dnie do zagotowania składników. Wszystkie przetworzone składniki należy w nim umieścić, a następnie doprowadzić do wrzenia, usunąć piankę łyżką cedzakową, zamknąć pokrywkę i gotować około 4, 6-5 godzin. Zaleca się dodanie przypraw do bulionu na samym końcu, gdyż płyn częściowo wyparuje i potrawa może być słona.
Kształtowanie naczynia
Po powyższym czasie wszystkie składniki należy wyjąć z patelni, a następnie schłodzić na powietrzu. W takim przypadku szynkę należy oddzielić od kości i skóry, a następniepokroić na małe kawałki lub po prostu oddzielić rękami. To samo należy zrobić z nogami wieprzowymi. Następnie odcedź ciepły bulion, dodaj do smaku starte ząbki czosnku, pieprz i sól morską. Następnie mięso należy ułożyć w głębokich naczyniach, a następnie polać pachnącym bulionem, aby przykryło główny składnik o 2 centymetry. Na koniec napełnione formy należy przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin.
Jak poprawnie prezentować się przy stole
Pyszna galaretka z goleni podawana jest pokrojona na stół na płaskim talerzu. Aby to zrobić, naczynia z mrożonym daniem należy odwrócić do góry nogami i energicznie wstrząsnąć. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Chrzan w kremie: prosty przepis na sos na świąteczny stół
Kremowy chrzan to jeden z najlepszych i niezastąpionych sosów w kuchni. Dobrze komponuje się z rostbefem w dowolnej postaci, szynką, rybą, drobiem, gotowanym ozorem, wieprzowiną, ziemniakami, galaretką, galaretą, kanapkami, szczególnie z indykiem. Pikantny, zwiewny, delikatnie delikatny - to wszystko kremowy sos z chrzanem. Przygotowany dressing można podać od razu lub pozostawić na zimno na 12-24 godziny. Umożliwi to mieszanie się smaków
Sałatka „Monica”: przepisy na świąteczny stół
Chcemy podzielić się z Wami przepisem na sałatkę Monica. Ta przystawka jest bardzo łatwa w przygotowaniu, ale okazuje się niezwykle delikatna i smaczna. Istnieje kilka sposobów na przygotowanie sałatki. Są opcje świąteczne i codzienne. Trudno powiedzieć, który z nich smakuje lepiej. Radzimy spróbować obu wersji sałatki Monica. Z pewnością zajmie ona poczesne miejsce w Twojej książce kucharskiej
Galaretka z udźców wieprzowych - przepis, funkcje kulinarne i recenzje
Galaretka z udźców wieprzowych jest uwielbiana przez znaczną liczbę osób. Przeważnie to danie jest popularne podczas świąt Bożego Narodzenia i Nowego Roku. Jest bardzo apetyczny i użyteczny. Artykuł opisuje kilka przepisów na robienie pysznej galaretki z nóg wieprzowych, a także udziela porad gospodyniom domowym
Jak wyrzeźbić śledzia na świąteczny stół. Instrukcja krok po kroku
Wielu niestety nie wie, jak pokroić śledzie. Nawet moi rodzice po prostu go kroili, potem polewali octem i oliwą, dekorowali cebulą i ziołami. Oczywiście nie wchodzi to w grę, ponieważ goście są zmuszeni pobrudzić sobie ręce i talerz, czyszcząc ryby ze skóry i kości
Przepis na świąteczny stół dla dzieci: jak zrobić koktajl mleczny w domu
Wielu z nas pamięta, jak w odległych czasach sowieckich lodziarnia serwowała pyszne, grubo ubite koktajle z kawałkami czekolady, dżemem truskawkowym lub proste bez wypełniacza. Od tamtego czasu minęło już wiele lat, ale czasami mamy ochotę zafundować sobie i naszym dzieciom coś smacznego, albo szukamy dobrego przepisu na słodki stół na dziecięce wakacje. Dziś przyjrzymy się, jak zrobić koktajl mleczny za pomocą miksera lub blendera we własnej kuchni
