Pyszny pasztet grzybowy: przepisy i funkcje gotowania

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W tym artykule dowiesz się, jak ugotować pyszny pasztet grzybowy. Przepis jest bardzo prosty i poradzi sobie z nim nawet niedoświadczona gospodyni. Przeczytaj uważnie nasze wskazówki, przygotuj oryginalne przekąski i zaskocz gości nowymi potrawami.

Pasztet grzybowy. Przepis na zimę

Przed tobą - bardzo prosty przepis, który przypadnie do gustu zapalonym grzybiarzom. Ten pasztet może być używany do robienia kanapek i wszelkich innych przekąsek.

Składniki:

• Cep pieczarki i pieczarki - 800 gram każdego rodzaju.
• Dwie cebule.
• Olej roślinny i sól do smaku.

Jak ugotować pyszny pasztet grzybowy? Przepis na zimę jest następujący:

• Oczyść grzyby, umyj, posortuj i pokrój losowo na małe kawałki.
• Najpierw usmaż borowiki, a następnie dodaj do nich grzyby.
• Oddzielnie usmaż obraną i bardzo drobno posiekaną cebulę.
• Umieść przygotowane potrawy na patelni i dodaj do nich szklankę wody. Gotuj grzyby na wolnym ogniu, ażcała ciecz nie wyparuje.
• Włóż pieczarki do miski blendera i posiekaj. Dodaj do nich sól i dowolne przyprawy.

Ułóż gotowy pasztet w czystych słoikach, a następnie sterylizuj półfabrykaty przez dziesięć minut. Zwiń pieczarki i przechowuj je w spiżarni.

Pasztet z białych grzybów na zimę

Przepisy na pyszne grzybowe przekąski są często do siebie podobne. Ale zapraszamy do zapoznania się z oryginalną wersją pasztetu.

Składniki dania:

• Porcini - półtora kilograma.
• Dwie marchewki.
• Dwie cebule.
• Dwa pomidory.
• 300 ml oleju roślinnego.

Więc przygotowujemy pastę z borowików na zimę. Przeczytaj przepis na przystawkę poniżej:

• Oczyść świeżo zebrane grzyby z brudu i liści. Następnie pokrój je na kawałki i ugotuj w osolonej wodzie.
• Następnie usmaż ugotowane grzyby na oleju roślinnym. Nie zapomnij ich posolić i doprawić ulubionymi przyprawami.
• Obierz, posiekaj i usmaż warzywa na innej patelni.
• Połącz przygotowane produkty w odpowiedniej misce, posiekaj blenderem i wymieszaj.
• Wlej pasztet do wysterylizowanych słoików, do każdego wlej trochę oleju i octu.

Załóż pokrywki na słoiki, odwróć je do góry nogami i pozostaw do ostygnięcia pod kocem lub zimową odzieżą. Następnego dnia pasztet można przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu.

Delikatny pasztet z grzybów leśnych

Skorzystaj z naszego przepisu na pyszne i sycące przekąski.

Produkty:

• 100 gramów białej fasoli.
• 200 gramów dowolnych grzybów leśnych.
• Jedna mała cebula.
• Mała marchewka.
• Łyżka oliwy z oliwek.
• Trzy gałązki kopru.
• Szczysta gałki muszkatołowej, bazylii, soli i mielonego pieprzu.

Gotowanie pasztetu grzybowego. Przepis jest dość prosty:

• Namocz fasolę w zimnej wodzie przez cztery godziny. Następnie gotuj do miękkości i przełóż do osobnej miski, po odcedzeniu płynu.
• Oczyść warzywa. Zetrzyj marchewki i drobno posiekaj cebulę. Smaż jedzenie, aż będzie ugotowane na oliwie z oliwek.
• Grzyby obrać, drobno posiekać i przełożyć na patelnię, na warzywa. Gotuj je, aż cały nadmiar wilgoci wyparuje.
• Połącz wszystkie przygotowane potrawy, dodaj do nich przyprawy, zioła i sól. Następnie zmiel je blenderem do stanu kleiku.

Włóż gotowy pasztet do plastikowego pojemnika i przechowuj w lodówce.

Pasztet z wątróbki drobiowej i suszonych grzybów

Pachnącą przekąskę z leśnych grzybów możesz ugotować o każdej porze roku. Dla niej będziesz potrzebować:

• 500 gramów wątróbki drobiowej.
• 100 gramów suszonych grzybów.
• 50 gramów bekonu.
• Jedna żarówka.
• Jeden ząbek czosnku.
• 100gramów masła.
• Zioła prowansalskie.
• Mieszanka pieprzu.
• Sól.
• 75 ml koniaku.

Jak gotować pasztet z wątróbki drobiowej, grzyby? Przeczytaj przepis na przystawkę poniżej:

• Namocz suszone grzyby w wodzie przez kwadrans. Następnie pokrój je bardzo drobno i usmaż na patelni, aż będą ugotowane.
• Drobno posiekaj obraną cebulę i bekon. Piecz żywność oddzielnie, mieszając je z ziołami prowansalskimi.
• Uwolnij wątrobę z folii i pokrój ją na kawałki. Następnie przygotuj na patelni. Na sam koniec wymieszaj z masą cebulową i wlej koniak. Poczekaj, aż ciecz wyparuje.
• Zmiażdż wątróbkę blenderem i połącz z grzybami. Jeśli wydaje Ci się, że pasztet jest zbyt gęsty, rozcieńcz go kremem.

Rozłóż półfabrykaty do silikonowych foremek i wlej trochę roztopionego masła na wierzch. Włóż pasztet do lodówki na kilka godzin.

Pasztet z kurczaka i grzybów

To delikatne danie zadowoli nawet najsurowszego krytyka. Weź do tego następujące składniki:

• Pieczarki - 250 gramów.
• Pierś z kurczaka - 300 gramów.
• Dwa jajka.
• Skórka pomarańczowa.
• Krem – 60 ml.
• Bułka tarta - 25 gramów.

Gotowanie pysznego pasztetu z kurczaka z pieczarkami. Przeczytaj przepis na niezwykłe danie tutaj:

• Pieczarki przetworzyć i pokroić na kawałki.
• Pierś mielona.
• Wymieszaj przygotowane potrawy, dodaj do nich jajka, skórkę, śmietanę i krakersy. Posolić mięso mielone i doprawić przyprawami do smaku.
• Przykryj naczynie do pieczenia pergaminem. Rozłóż na nim mieszankę kurczaka i grzybów. Przykryj miskę drugą kartką papieru.

Piecz pasztet, aż będzie twardy. Gotowe danie położyć na talerzu i bardzo ostrym nożem pokroić w plastry. Pasztet podawaj na ciepło lub na zimno.

Pasztet warzywno-grzybowy

Zapraszamy do spróbowania kolejnej sezonowej potrawy z cukinii i leśnych grzybów.

Składniki:

• Cukinia - 400 gramów.
• Grzyby - 300 gramów.
• Jedna cebula i jedna marchewka.
• Dwa ząbki czosnku.
• Dwie łyżki sosu sojowego.
• Przyprawy do smaku (tymianek, pieprz czarny, gałka muszkatołowa, curry, kolendra).
• Ser przetworzony lub twarożek - 100 gramów.

Gotowanie pasztetu grzybowego. Przepis pomoże Ci wykonać zadanie:

• Obierz cukinię i zetrzyj na drobnej tarce. Przełóż je do miski, posol i odstaw na pół godziny.
• Pieczarki, marchew i cebulę drobno posiekać, a następnie smażyć do miękkości. Wymieszaj potrawy z solą i przyprawami.
• Smaż cukinię osobno.
• Połącz składniki w misce robota kuchennego, dodaj starty ser i ubij.

Użyj gotowego pasztetu do robienia kanapek lub jako nadzienie do tartlet.

Pasztet z wątróbek i grzybów z sosem borówkowym

Delikatne, kremowe danie jest zaskakująco łatwe w przygotowaniu. Będziesz potrzebować następujących produktów:

• Wątróbka drobiowa - 500 gramów.
• Cebula biała - jeden kawałek.
• Boczniaki - 200 gramów.
• Masło - 100 gramów.
• Krem 10% tłuszczu - 150 gramów.
• Jasne piwo - 100 gramów.
• Sos brusznicowy - dwie łyżki stołowe.
• Oliwa z oliwek.
• Sól.
• Różowy i czarny pieprz.

Przepis na pasztet z wątróbki z grzybami jest dość prosty:

• Opłucz wątrobę, usuń filmy i odetnij nadmiar tłuszczu.
• Pieczarki przetwarzać, kroić i smażyć na patelni.
• Cebulę pokroić w krążki i podsmażyć na oliwie razem z wątróbką. Gdy produkty będą już prawie gotowe, dodaj do nich piwo. Po chwili wlej sos śmietanowo-jagodowy.
• Włóż wszystkie składniki do blendera i zmiksuj, aż będą gładkie.

Wlej pasztet do glinianych foremek, wlej roztopione masło i posyp różowym pieprzem. Wstaw naczynie do lodówki na jeden dzień.

Pyszny pasztet grzybowo-fasolowy

To świetna przekąska, która pomoże Ci o każdej porze dnia. Możesz zaoferować go niespodziewanym gościom lub podać na śniadanie.

Składniki:

• Pół szklanki fasoli.
• 200 gramów pieczarek lub boczniaków.
• Trzy cebule.
• Dwie marchewki.
• Oliwa z oliwek.
• Sól i przyprawy.

Jakugotować pasztet grzybowy? Przed Tobą przepis na obfitą przekąskę:

• Namocz fasolę przez noc, a następnie gotuj do miękkości.
• Zetrzyj marchewki i usmaż. Gdy będzie gotowy, dodaj do niego posiekane pieczarki i cebulę.
• Włóż fasolę na patelnię, dodaj szklankę wody i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

Wymieszaj jedzenie blenderem do uzyskania jednolitej konsystencji, przełóż pasztet do pojemnika i wstaw go do lodówki na godzinę.

Mamy nadzieję, że pasztet grzybowy Ci się spodoba. Możesz wybrać przepis według własnego gustu i zadowolić gości nowym daniem.