2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Aromat świeżo upieczonego ciasta, ulubione dodatki i niezwykły smak domowych ciast przygotowywanych z miłością i przyjemnością zaspokoi pragnienia nawet najbardziej wybrednych smakoszy. Takie danie może idealnie ozdobić stół lub po prostu urozmaicić codzienne menu. W tym przypadku rozważymy popularny wśród wielu narodów placek mięsny i ujawnimy tajniki jego przygotowania. A potem możesz puścić wodze fantazji i tworzyć według własnego uznania, eksperymentując z nadzieniami, a także rodzajami ciasta.
Przeważnie nadziewane ciasta są zamykane, dzięki czemu dłużej pozostają soczyste. Wypieka się je na blachach do pieczenia lub w specjalnych formach, które są smarowane olejem lub wyłożone papierem do pieczenia. Do nadzienia można używać różnych rodzajów mięsa, a także łączyć je z innymi składnikami. A teraz przejdźmy do historii, jak zrobić placek mięsny. Do tego potrzebujemy ciasta drożdżowego, które możesz sam ugotować, chociaż możesz kupić gotowe. Ponieważ jesteśmy zaangażowani w proces twórczy, nie odmówimy sobie przyjemności i zrobimy wszystko sami. Musisz więc wziąć: 0,5 l mleka, 6 szklanek mąki, 12 g drożdży, 1 jajko,100 g masła i trochę soli. Hodujemy drożdże w szklance podgrzanego mleka i
cukier. Ta mieszanina powinna stać przez 10 minut i utworzyć pianę. W tym czasie roztop masło, wymieszaj je z jajkiem, solą, pozostałym mlekiem i „nadchodzącą” masą. Stopniowo dodając mąkę, delikatnie zagnieść ciasto. W przypadku ciasta mięsnego powinno być miękkie i nie przyklejać się do dłoni. Odstawiamy ciasto na około pół godziny, aby się zmieściło.
Gdy nasza „baza” rośnie, gotujemy mięso. Tutaj możesz skupić się na własnym smaku, możesz wybrać wołowinę i kurczaka, jagnięcinę lub wieprzowinę. Do naszego przepisu musisz wziąć 800 g wieprzowiny, pokroić na duże kawałki i gotować przez godzinę. Wskazane jest umieszczenie mięsa mielonego w blenderze lub po prostu posiekane mięso w cieście mięsnym. Ale wcześniej dodaj smażoną cebulę, trochę bulionu i gotuj przez kolejne 7-10 minut. Pokrój gotowe ciasto na dwie części, z których jedna powinna być nieco mniejsza od drugiej. Cienko rozwałkować większy kawałek i przełożyć na blachę do pieczenia. Posyp nadzienie na wierzch, cofając się od krawędzi dwoma palcami. Rozwijamy również drugą część i przykrywamy pierwszą część na górze, mocno ściskając wszystkie krawędzie. Nasmaruj wierzch placka mięsnego żółtkami i wstaw do piekarnika. Piecz przez 40-50 minut, aż będzie gotowy, co jest określane przez przekłuwanie.
To klasyczny przepis, który można dowolnie modyfikować. Ciasto mięsne przygotowywane jest zarówno z ciasta francuskiego, jak i najprostszego. Mięso można zastąpićmięso mielone, dodaj do niego starty ser, ziemniaki, warzywa, grzyby, warzywa itp. Ogólnie rzecz biorąc, niezależnie od tego, jakie nadzienie i bazę wybierzesz, należy pamiętać, że ciasto to Twoja kulinarna kreacja. I musisz go stworzyć z pełną pewnością, że odniesiesz sukces. Wtedy przyjemność z wykonanej pracy i rezultat sprawi ci przyjemność. Gotuj i jedz zdrowo!
Zalecana:
Sałatka "Ekaterina" - podstawa kulinarnej kreatywności
Sałatka to nie tylko przystawka, której zadaniem jest „rozgrzanie” apetytu przed daniem głównym. Dla wielu stała się samodzielnym posiłkiem. Proponujemy omówienie sałatki „Katarzyna”
Pyszne i rumiane ciasto mięsne - szybkie i łatwe
Każda gospodyni domowa ma w swoim arsenale swoje własne, charakterystyczne danie, którym ze szczególną przyjemnością traktuje drogich gości i ukochanych członków rodziny. Może to być egzotyczna sałatka, specjalnie przygotowane ogórki kiszone lub zapiekanka mięsna
Ciasto „Arcydzieło”. Jak zrobić ciasto „Arcydzieło”?
Dzisiaj ciasto to nie tylko smaczny i apetyczny przysmak. To arcydzieło jest teraz dostępne dla każdego z nas. Wystarczy spojrzeć na różnorodność, jaką oferują nam cukiernicy. Nawet dziewczyny na diecie nie zawsze będą w stanie oprzeć się tym smakołykom. Możesz wybrać tort na każdy gust i kolor
Ciasto mięsne: najlepsze przepisy i metody gotowania
W naszym artykule chcemy porozmawiać o przepisach na ciasta mięsne. Ta przystawka jest dobra na każdy świąteczny stół i nie tylko. Ciasto mięsne nie jest trudne w przygotowaniu, a nie spędzisz dużo czasu, ale dostaniesz pyszne danie
Smaki Bakera - smaki niezbędne w sztuce kulinarnej
Kulinatorzy na całym świecie od dawna stosują jedną sztuczkę smakową - aromatyczne dodatki. Składnik ten znakomicie poprawia wyrób cukierniczy, nadaje mu niepowtarzalności i niepowtarzalności. Aromaty długo utrzymują smak produktu, a nawet po wymieszaniu lub długim przechowywaniu smak pozostaje ten sam
