Zielona fasola - przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Zielona fasola to bardzo zdrowy i pożywny produkt. Dobrze jest używać go do robienia sałatek, gotowania zup i duszenia mięsa. Dziś przedstawimy wszystkie wymienione zastosowania tego składnika.

Zielona fasolka: przepisy na różne potrawy

Sałatka z takiego produktu zawsze okazuje się smaczna i pożywna. Istnieje wiele opcji jego przygotowania. Rozważymy tylko najprostszy.

Aby zrobić sałatkę z zielonej fasoli, potrzebujemy:

• Filet z kurczaka schłodzony - około 300 g;
• mrożona zielona fasolka - około 400 g;
• świeża zielona cebula - kilka szypułek;
• przyprawy - aplikuj do smaku;
• świeże pomidorki koktajlowe - około 8 sztuk;
• goździki czosnku - 2 szt.;
• różne świeże zioła (bazylia, pietruszka, kolendra) - używaj według uznania;
• oliwa z oliwek - użyj do przygotowania potrawy;
• sok z cytryny - mała ilość.

Przygotowanie składników

Sałatka z zielonej fasoli jest przygotowywana stosunkowo szybko. W tym celu mrożony produkt z roślin strączkowych płucze się, wkłada do mocno wrzącej wody i gotuje przez około 4 minuty. Po upływieFasolę wrzuca się do durszlaka, energicznie wstrząsa i chłodzi.

Piersi z kurczaka są również gotowane osobno. Po zmiękczeniu są wyjmowane, oczyszczane ze skóry i kości, a następnie krojone w kostkę. Jeśli chodzi o świeże pomidory koktajlowe, są one dokładnie myte i krojone na pół.

Na koniec dobrze opłucz świeże zioła i posiekaj je nożem. Ząbki czosnku są również dokładnie miażdżone.

Proces formowania naczyń

Jak powstaje sałatka przy użyciu produktu takiego jak zielona fasola? Przepisy na tę przystawkę wymagają użycia dużego talerza. Na przemian układa się w nim piersi z kurczaka, gotowaną fasolę, pomidorki koktajlowe, posiekany szczypiorek i świeże zioła. Posypując składniki sokiem z cytryny i doprawiając je przyprawami i oliwą z oliwek, produkty są dokładnie wymieszane i natychmiast podane.

Należy szczególnie zauważyć, że fasolka szparagowa wraz z piersiami z kurczaka tworzy dość pożywną sałatkę białkową. Jest dobry dla sportowców i osób odchudzających się.

Jak podawać na obiad?

Sałatka z zielonej fasolki może być podawana na zimno lub na ciepło. Co więcej, dopuszczalne jest serwowanie takiego dania członkom rodziny nie tylko jako przekąska, ale także jako pełny posiłek.

Zrób pyszną bogatą zupę

Do czego jeszcze używa się mrożonej zielonej fasoli? Receptury z użyciem takiego produktu mogą być inne. Niezwykle popularny wśród szefów kuchnilubi rosół. Aby go przygotować potrzebujemy:

• duże jajko - 1 szt.;
• zupa z kurczaka - ½ tuszy;
• zielona fasola - 1 szklanka (mrożona);
• przyprawy - użyj do smaku;
• ziemniak - kilka średnich bulw;
• marchew - 1 duży kawałek;
• olej roślinny - 4 duże łyżki;
• duża żarówka - 1 głowica;
• świeże zielenie - opcjonalne.

Przygotowanie komponentów

Zupa z kurczaka z zieloną fasolką jest idealna zarówno na obiad, jak i na obiad. Aby zrobić to w domu, musisz najpierw przetworzyć kurczaka.

½ część tuszy jest całkowicie rozmrożona, a następnie umyta, usuwając wszystkie niejadalne części. Następnie zacznij przygotowywać warzywa. Cebulę, ziemniaki i marchewki obieramy i siekamy. Pierwsze dwa składniki są pokrojone w kostkę, a ostatni to słomki (lub starte).

Jeśli chodzi o fasolkę szparagową, wyjmuje się ją z opakowania i po prostu płucze. Jajo kurze jest również ubijane osobno.

Gotowanie zupy na piecu

Potrawy z zielonej fasoli są zawsze wyjątkowo łatwe do przygotowania. A ta zupa nie jest wyjątkiem. Aby go ugotować, przetworzony kurczak układa się w głębokim rondlu, zalewa wodą i doprowadza do wrzenia. Po zasoleniu bulionu i usunięciu z niego powstałej piany naczynia zamyka się, a zawartość gotuje się przez pół godziny. Tymczasem zacznij się przygotowywaćinne składniki.

Aby zielona fasolka, której zdjęcie przedstawiono w tym artykule, była smaczniejsza i pachnąca, zaleca się jej wstępne podsmażenie cebulą i marchewką. Aby to zrobić, wszystkie wyżej wymienione składniki układa się na grubościennej patelni, doprawia olejem roślinnym i smaży przez ¼ godziny. W tym czasie warzywa powinny stać się miękkie i nabrać brązowawego odcienia.

Po częściowym ugotowaniu kurczaka wyjmuje się go z bulionu, schładza i kroi na porcje. Jeśli chodzi o garnek, natychmiast wkłada się do niego świeże zioła i kostki ziemniaczane, a także posiekane mięso drobiowe.

W tej kompozycji rosół gotuje się około pół godziny. Następnie do bulionu wlewa się ubite wcześniej jajko i zarumienione warzywa. Po intensywnym wymieszaniu składników uzyskuje się dość bogate danie z białymi płatkami. Gotuje się przez około trzy minuty i wyjmuje z pieca.

Jak powinno być podawane na obiad?

Jak widać, zupa z zielonej fasolki jest szybka i łatwa w przygotowaniu. Po uformowaniu się białych płatków w bulionie danie układa się na talerzach. Podaje się go do stołu wraz z kromką szarego chleba i kilkoma łyżkami świeżej śmietany.

Zrób pyszny gulasz wołowy z zieloną fasolką

Mrożona zielona fasolka (przepisy z nią prezentujemy w tym artykule) będzie doskonałym dodatkiem do gulaszu wołowego. Jak dokładnie ugotować takie danie, powiemy teraz.

Więc zrobić pyszny obiad dla rodzinystół, potrzebujemy:

• świeża młoda wołowina bez tłuszczu - około 600 g;
• gorzka cebula - 2 średnie główki;
• zielona fasola - 1 szklanka (mrożona);
• olej roślinny - używaj według uznania;
• goździki czosnku - 2 szt.;
• przyprawy są różne - do smaku;
• pasta pomidorowa - 10 g;
• woda pitna - około ½ szklanki.

Przetwarzanie składników

Zanim będziesz mógł zrobić gulasz wołowy z zieloną fasolką, musisz przetworzyć wszystkie składniki. Świeże i młode mięso jest dokładnie myte, odcinając wszystkie niechciane części. Następnie jest posiekany w kostkę lub kostkę, a następnie zaczynają przygotowywać warzywa.

Gorzka cebula jest obierana i krojona na półpierścienie. Jeśli chodzi o fasolę, po prostu wyjmuje się ją z opakowania. Tego produktu nie należy wcześniej rozmrażać.

Proces smażenia i duszenia

Będziesz mógł szybko ugotować gulasz wołowy tylko wtedy, gdy do takiego dania zostanie użyte świeże i młode mięso. Umieszcza się go na grubościennej patelni, a następnie dodaje olej roślinny i smaży na złoty kolor. Następnie cebula jest układana na wołowinie i obróbka termiczna jest kontynuowana przez kilka minut.

Dokładnie obsmaż oba składniki, wlej do nich trochę wody, dodaj przyprawy i dodaj koncentrat pomidorowy. Po wymieszaniu składników przykryj patelnię pokrywką i gotuj zawartość przez 30-38 minut. W tym czasie produkt mięsny powinien stać siętak miękki i delikatny, jak to tylko możliwe.

Końcowy etap

Po ugotowaniu gulaszu wołowego z sosem pomidorowym włóż do niego mrożoną zieloną fasolkę, wymieszaj i duś przez kolejne 5-8 minut. Na koniec do naczynia dodaje się zmiażdżone ząbki czosnku i natychmiast zdejmuje się z ognia.

W celu uzyskania gęstości można dodać niewielką ilość mąki pszennej do gulaszu wołowego.

Podawaj pyszny i obfity gulasz do stołu

Teraz wiesz, jak przygotować obfite drugie danie, używając produktu takiego jak zielona fasola. Korzystając z tego przepisu, możesz przygotować pełnowartościowy lunch, który z pewnością zadowoli zarówno Twoje dzieci, jak i męża.

Pożądane jest podawanie takiego obiadu do stołu w następujący sposób: włóż dodatek w postaci tłuczonych ziemniaków lub ugotowanego makaronu do niezbyt głębokiego talerza, a następnie zalej je sosem pomidorowym i ułóż kawałki miękkiej i delikatnej wołowiny. Uformowane danie posypuje się posiekaną zieloną cebulką i koperkiem, a następnie podaje na stół wraz z sałatką jarzynową i kromką pszennego chleba. Smaczny smakołyk!