Jak upiec szczupaka w piekarniku, aby był pyszny?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Szczupak to jedna z najlepszych ryb, które można złowić tylko w słodkich wodach środkowego toru. To prawdziwy rarytas, bo danie okazuje się chude, ale bardzo smaczne. Zanim ugotujesz szczupaka w piekarniku, powinieneś przeczytać kilka przepisów i wskazówek, ponieważ bez dodatkowych składników ryba może się wysuszyć. Odpowiednie przygotowanie gwarantuje soczystość oraz zachowanie wszystkich witamin i minerałów. Na wakacje odpowiednie jest gotowanie szczupaka w piekarniku z farszem. Ryba faszerowana łączy się ze zbożami, owocami, warzywami i boczkiem, jest dobrze nasycona aromatami i okazuje się bardzo smaczna. Jak więc upiec szczupaka w piekarniku?

Pierwszy przepis

Aby upiec ryby i ziemniaki, będziesz potrzebować tuszy szczupakowej o wadze około półtora kilograma, stu pięćdziesięciu gramów oleju roślinnego, pietruszki, ziemniaków, pomidorów, cebuli, przypraw. Możesz też wziąć kilka małych ryb, niektórzy uważają je za smaczniejsze. Szczupaka oczyść z łusek, odetnij ogon i głowę, oczyść wnętrze i opłucz. Warzywa obrać, ziemniaki pokroić w plastry, cebulę pokroić w krążki, pomidory pokroić. Do głębokiego naczynia do pieczenia wlewamy olej słonecznikowy, wkładamy tam ziemniaki i cebulę. nadumieść rybę. Cebulę, ziemniaki i obrane pomidory ponownie ułożyć w kolejnej warstwie. Dopraw przyprawami do smaku, posol, zalej majonezem i wyślij do nagrzanego piekarnika. Przygotowanie potrawy zajmie około pół godziny. Alternatywnie możesz użyć selera, cebuli i marchewki na poduszkę warzywną. Musisz upiec szczupaka w piekarniku wraz z posiekanymi warzywami, wlewając olej roślinny. Aby potrawa była soczysta, zamknij pokrywkę i gotuj nie dłużej niż pół godziny.

Drugi przepis

Możesz też upiec szczupaka w piekarniku w folii. Weź dużą rybę, majonez, cytryny, zioła, przyprawy. Umyć i wypatroszyć tuszę, nadziewać obranymi i posiekanymi cytrynami i ziołami. Wlać majonez z posiekanymi ziołami, nałożyć na folię, zawinąć i włożyć do piekarnika na blachę do pieczenia. Gotuj w temperaturze dwustu stopni przez około dwadzieścia minut. Lekko otwórz folię do zrumienienia i trzymaj w piekarniku przez kolejne kwadrans. Przed podaniem polać sosem składającym się z czterech łyżek wytrawnego wina i dwustu mililitrów dobrego, tłustego majonezu z curry, solą i pieprzem. Udekoruj to danie ziemniakami lub ryżem przygotowanym w Twój ulubiony sposób.

Trzeci przepis

Pieczenie szczupaka w piekarniku jest pyszne nie tylko na poduszce warzywnej, ale również nadziewane apetycznym nadzieniem. Wypróbuj tę opcję. Weź dwa i pół kilograma ryby, osiem małych grzybów, trochę białego chleba, świeże zioła, pół paczki masła, sól,cztery małe cebule, trzy łyżki kwaśnej śmietany, szczypta mielonego pieprzu. Oczyść rybę bez całkowitego przecinania brzucha, spłucz, natrzyj solą. Posiekaj pieczarki i cebulę i podsmaż na patelni z oliwą. Oddziel białka od żółtek. Pokrój warzywa, namocz chleb w wodzie, dodaj do pieczarek i wymieszaj. Białka ubić na gęstą pianę i dodać na patelnię wraz z żółtkami, wymieszać i natychmiast wyjąć z pieca. Wypchaj tuszę przez skrzela. Piec szczupaka w piekarniku w dwóch etapach. Smażyć na blasze do pieczenia przez dziesięć minut, następnie posmarować kwaśną śmietaną i solą i upiec taką samą ilość więcej. Danie jest gotowe do podania.