Indyczy ogon - co to jest, jaka część? Dania z Indyka - Proste i Pyszne Przepisy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Wiele osób nawet nie wie, że to ogon indyka. A ci, którzy wiedzą, być może nigdy nie próbowali wykorzystać tej wyjątkowej części tuszy do celów kulinarnych. Tylko prawdziwi smakosze podziwiają potrawy przyrządzane z tej części ptaka. „Ogony” indyka zawierają ogromną ilość przydatnych substancji - witamin, pierwiastków śladowych, a także białek z tłuszczami. Ci, którzy wiedzą, jak gotować ogony z indyka, mogą pochwalić się swoimi kulinarnymi arcydziełami. A więc w kolejności.

Dobór i przygotowanie ogonów z indyka

Sam Turcja jest bardzo smaczna i zdrowa. Jest przygotowywany zarówno w całości, jak i w częściach. Warto zwrócić uwagę na indycze ogony. Jak mówią, tanio i wesoło. Ale wielu nawet nie wie, co to jest. Ogony z indyka są czasami nazywane ptasimi ogonami lub dnami. Dlatego nie każda gospodyni się na to decydujegotowanie jakiegoś dania z tego składnika. I bardzo na próżno.

Ci, którzy zdecydują się na taki eksperyment, powinni mieć świadomość wstępnego przygotowania indyczych ogonów:

1. Płukanie pod bieżącą wodą.
2. Usuwanie piór.

Jeżeli wszystko jest jasne w pierwszym punkcie, do wykonania drugiego potrzebne będą zwykłe kosmetyczne pęsety.

Istnieje wiele sposobów na ugotowanie tej części indyka. Produkt można wstępnie marynować, a następnie smażyć z warzywami. Istnieje również wiele odmian zup z tym składnikiem.

Jeśli włączysz swoją wyobraźnię, możesz zrobić wiele różnych potraw z indyka. Poniżej przedstawiamy proste i smaczne przepisy.

Ogony z indyka w piekarniku

Warto spróbować upiec pieczone ogony z indyka w piekarniku. Niewątpliwie domownicy docenią nowe danie.

Składniki do gotowania:

• kilogramowy ogon indyka;
• pięć ząbków czosnku;
• mieszanka mielonej papryki i soli do smaku.

Kroki gotowania:

1. Przygotowane ogony są dobrze doprawione pieprzem i solą, złożone w głęboki kształt.
2. Posiekaj czosnek i wyślij do głównego składnika.
3. Pamiętaj, aby zakryć formularz. Folia do pieczenia jest odpowiednia do tego, jeśli nie masz pokrywki.
4. Wyślij formę do piekarnika na pół godziny nagrzanego do 180 stopni.
5. Po określonym czasie zdejmij pokrywkę lub folię, pozostaw indycze ogony w piekarniku. Aż do złocistego brązu.

Ten prosty i pyszny przepis odindyk nie pozostawi nikogo obojętnym.

Warzywa duszone z ogonkami

Do przygotowania tak pysznego obiadu potrzebne będą następujące składniki:

• kg ogon indyka;
• sześć średnich ziemniaków;
• dwie duże marchewki;
• pół kilo świeżej kapusty;
• trzy średnie cebule;
• cztery ząbki czosnku;
• dowolna mieszanka zieleni i Prowansji;
• mieszanka papryki i soli.

Kroki gotowania:

1. Umieść przygotowane ogony w głębokim kotle i smaż, aż utworzy się twarda skórka.
2. Dodaj drobno posiekaną cebulę, smaż dalej przez co najmniej 10 minut.
3. Marchew lepiej posiekać nożem, a nie trzeć. Pokrój ziemniaki w dużą kostkę.
4. Dusić wszystkie warzywa z ogonkami przez około pół godziny. Możesz od czasu do czasu mieszać, aby potrawa się nie przypaliła.
5. Dodaj drobno posiekaną kapustę razem z posiekaną zieleniną.
6. Doprawić przyprawami i solą, dokładnie wymieszać.
7. Gotuj do końca.

Istnieje inna opcja gaszenia tego produktu. Co to jest - ogon indyka - to jasne, teraz warto wypróbować wszystkie możliwe opcje gotowania.

Inne sposoby duszenia ogonów z indyka

Kroki gotowania:

1. Pokrój umyte ogony na kawałki (może być na pół, może być na cztery części).
2. Warzywa, czyli pomidory ze słodką papryką, drobno posiekane.
3. Tak przygotować cebulę z marchewkątaki sam jak w przypadku zwykłej pieczeni.
4. Ogony z indyka są smażone na najwyższym ogniu, aby wytopić większość tłuszczu. Najpierw możesz dodać trochę oleju słonecznikowego. Powinny stać się różowe i apetycznie wyglądać.
5. Przełóż dobrze wysmażone mięso do głębokiego rondla. Wylej wszystkie warzywa na wierzch i zalej wodą, aby składniki były ukryte.
6. Sól i dopraw naczynie przyprawami, przykryj pokrywką, gotuj przez co najmniej godzinę na umiarkowanym ogniu.
7. Przed końcem gotowania dodaj kilka liści laurowych.
8. Podawaj te ogony z dowolnym dodatkiem.

Trzeci sposób na duszenie ogona z indyka. Co to za danie? Najsmaczniejsze i najbardziej satysfakcjonujące! Nawet dzieci to pokochają.

Wymagane składniki:

• kg ogonów indyczych;
• cztery średnie cebule;
• trzy średnie słodkie papryki;
• dwie średniej wielkości marchewki;
• zielone;
• olej do smażenia;
• sól.

Proces gotowania przebiega następująco:

1. Połóż ogony na wysmarowanej patelni i włącz ogień.
2. Sól najpierw z jednej strony. Po usmażeniu przełóż do innej beczki i ponownie posol.
3. Wyślij smażone ogony na głęboką patelnię, lepiej niż kociołki. Połóż się mocno na dole.
4. Gdzie smażony był główny składnik dania, smażona cebula i marchewka. Wyślij na ogony.
5. Pokrojone w kostkę papryki są wysyłane po upieczeniu.
6. Wlej trochę osolonej wody. Zgaś godzinę. Przed gotowaniem posyp naczynie ziołami.

Pilaw z ogonami

Aby przygotować to niezwykłe danie, musisz wykonać następujące manipulacje:

1. Pokrój marchewki na małe patyczki i usmaż.
2. Przygotuj ogony, dopraw solą i odstaw na chwilę.
3. Podsmaż cebulę w misce na pilaw, dodaj solone ogonki.
4. Smażyć, aż ogony będą złote.
5. Po tym możesz zgłosić marchewkę.
6. Dopraw wszystko zirą i innymi zwykłymi przyprawami do pilawu.
7. Dodaj czosnek i wodę, aby pokryć składniki.
8. Po ugotowaniu możesz dodać umyty ryż.
9. Zamknij przyszły pilaw pokrywką i pozostaw do ugotowania.

Ilość składników zależy od Twojego gustu. W rzeczywistości nie różni się niczym od zwykłego pilawu.

Szpikulce z ogona indyka

Po szczegółowym opisie pytania "Ogon indyka - jaka część?" nie powinno wystąpić. Możesz spróbować ugotować grilla z tej części ptaka. Wynik na pewno nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki do gotowania:

• około kilograma indyczego ogona;
• specjalna przyprawa "Smoky kebab" - nieco mniej niż połowa standardowego opakowania.

Proces gotowania grilla:

1. Ogony należy doprawić przyprawami i pozostawić na kilka godzin. W tym czasie „ogony” będą marynować.
2. Gdy ogony są słone, możesz zrobić grilla. Dolej trochę tlącego się żaruwszelkie namoczone zrębki do wędzenia.
3. Przyklej ogony do szaszłyków i grilluj na węglu drzewnym przez co najmniej 20 minut. Ważne jest, aby stale obracać te części tusz indyczych, aby ze wszystkich stron utworzyła się apetyczna skórka.

Przyjaciele zebrani na pikniku z pewnością docenią ten niezwykły i pyszny grill.

Ogony z indyka w cieście

Do przygotowania tego niezwykłego dania potrzebne będą następujące składniki:

• Ogony z indyka - 1 kg;
• dużo oleju słonecznikowego do smażenia;
• bułka tarta lub specjalna mieszanka;
• jajka - 3-4 szt.;
• sól, przyprawy.

Kroki gotowania:

1. Posolić przygotowane ogony i odstawić na chwilę.
2. Smażyć, aż powstanie pyszna skórka, ostudzić.
3. Wlej odpowiednią ilość oleju do głębokiego pojemnika i umieść go na kuchence, aby się rozgrzał.
4. Zanurz schłodzone ogony w wymieszanych jajkach, następnie w panierce i zanurz we wrzącym oleju. Nie możesz rzucić wszystkich ogonów na raz. Powinny swobodnie unosić się w oleju.
5. Gdy tylko utworzy się złota skorupa, ogonki należy nałożyć na serwetkę, aby usunąć nadmiar oleju.

Nawet dzieci pokochają tę ucztę. Ale nie daj się ponieść temu często. Mimo to danie jest dość tłuste.