Ciasto z suszonymi morelami: przepisy kulinarne

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2025-01-23 13:08

Cupcake to stare i bardzo popularne ciasto na herbatę, zwykle przygotowywane z ciasta biszkoptowego z rodzynkami. Zalety - smaczne, delikatne, miękkie, niedrogie. Przygotowuje się go łatwo i szybko, nawet przy braku doświadczenia. Poniżej kilka prostych przepisów na suszone ciasto morelowe oraz zdjęcia produktów.

Klasyczny

Czego potrzebujesz:

• trzy jajka;
• jedna szklanka mąki pszennej premium;
• pół paczki masła;
• szklanka cukru pudru;
• 100 gramów suszonych moreli;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• olej roślinny;
• cukier puder.

Jak gotować suszone ciasto morelowe:

1. Zmiękcz masło, ale nie rozpływaj się. Jajka z cukrem ubić mikserem na białą puszystą masę i od razu połączyć z masłem.
2. Wsyp proszek do pieczenia do mąki, wymieszaj.
3. Szybko dodaj mąkę do masy jajecznej i wymieszaj.
4. Właściwie opłucz suszone morele, pokrój nożem w kwadraty i wyślij do ciasta.
5. Nasmaruj formę do ciasta olejem roślinnym za pomocą silikonowej szczoteczki. Włóż do niego ciasto.
6. Połóż formę na górnej półce nagrzanego piekarnika na kwadrans. NastępnieZmniejsz temperaturę w kuchence do 180 stopni i trzymaj ciasto w piekarniku przez około 5 minut. Wyłącz piekarnik, nie wyjmuj ciastek od razu.

Gotowe ciasto z suszonymi morelami udekoruj cukrem pudrem i podawaj z herbatą.

Z tej ilości ciasta zrobi się dużo silikonowych mini babeczek.

Na śmietanie

Babeczka z suszonymi morelami na bazie śmietany to bardzo delikatny i smaczny przysmak. Idealne wypieki na co dzień, niedrogie pod względem czasu i pieniędzy. Jednocześnie nie jest wstydem przygotowywać się na przyjazd gości.

Czego potrzebujesz:

• trzy jajka kurze;
• 200 g kwaśnej śmietany;
• kieliszek suszonych moreli;
• półtorej szklanki mąki;
• szklanka cukru;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• masło;
• cukier puder.

Jak:

1. Zanurz suszone morele w gorącej wodzie na dziesięć minut, aby spęczniały.
2. Połącz jajko z cukrem i lekko ubij.
3. Wlej śmietanę do masy jajecznej i wymieszaj.
4. Wysyp proszek do pieczenia do mąki, następnie wlej mąkę do masy śmietany i jajek i wymieszaj.
5. Wlej ciasto do natłuszczonej formy i piecz przez pół godziny w piekarniku nagrzanym do 200 stopni. Sprawdź gotowość wykałaczką.

Świeżo upieczony placek z suszonymi morelami, wyjmij z foremki, posyp cukrem pudrem i wezwij przyjaciół na herbatę.

Na jogurcie

Czego potrzebujesz:

• dwa jajka;
• 50g suszonych moreli;
• 150g jogurtu morelowego;
• 75 g mąki zcałe ziarno;
• 100 g mąki pszennej;
• 25g sl. olej;
• 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
• płatki migdałów.

Jak gotować:

1. Wymieszaj proszek do pieczenia, pszenicę i mąkę pełnoziarnistą.
2. Jajka połącz z cukrem, lekko ubij, do tej mieszanki wlej roztopione masło i jogurt, mieszaj, aż masa będzie gładka i jednorodna.
3. Połącz mąkę z mieszanką jajeczno-jogurtową..
4. Umyj i wysusz suszone morele. Jeśli jest twardy, moczyć w wodzie na 15 minut. Pokrój w kostkę i wlej do ciasta.
5. Posmaruj tortownicę masłem i posyp mąką. Ciasto przełożyć do foremki, wsypać płatki migdałów i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Czas pieczenia - 35 minut, temperatura piekarnika - 180 stopni.
6. Chłodź ciasto w formie.

Aby zmienić smak, po prostu weź jogurty z innymi wypełniaczami.

Mini babeczki marchewkowe

To nie jest zwykły przepis na ciasto z suszonymi morelami, a raczej małe porcje babeczek.

Czego potrzebujesz:

• dwa jajka;
• trzy marchewki;
• 200 g masła;
• pół szklanki cukru pudru;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• półtorej szklanki mąki (najlepiej razowej);
• pół łyżeczki cynamonu;
• orzechy włoskie;
• morele suszone;
• wanilina.

Jak gotować:

1. Obierz marchewki i zmiel w robocie kuchennym lub na tarce.
2. Wymieszaj latanie zproszek do pieczenia.
3. Dodaj do marchewki i jednocześnie ubij masło, cukier puder, jajka, cynamon, mąkę i wanilinę za pomocą robota kuchennego lub blendera.
4. Rozłóż do foremek, wypełniając je w dwóch trzecich, w każdej włóż po kawałku suszonych moreli i orzechów włoskich.
5. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz muffinki marchewkowe z suszonymi morelami przez około 25 minut.

Delikatny smak marchwiowych babeczek na pewno nikogo nie zawiedzie.