Pyszne, zdrowe i zbilansowane śniadanie - przepisy, cechy i recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Śniadanie to pierwszy i najważniejszy posiłek dnia, który pozwoli naładować baterie przed pracowitym dniem w pracy. Systematyczne jej odrzucanie prowadzi do zwiększonego ryzyka otyłości, chorób sercowo-naczyniowych, patologii przewodu pokarmowego i innych problemów zdrowotnych. Dlatego niezwykle ważne jest, aby każdego ranka na Twoim stole pojawiało się smaczne, zdrowe i zbilansowane śniadanie. A z czego i jak to ugotować, powiemy w dalszej części artykułu.

Podstawowe zasady

Nasze zdrowie i wydajność zależą od tego, co jemy. Oznacza to, że dieta powinna zawierać świeże i wysokiej jakości produkty, które uzupełniają niedobory cennych substancji. Można to osiągnąć tylko poprzez regularne przyjmowanie zbilansowanej diety. Śniadanie, obiad i kolacja muszą zawierać różnorodne produkty. poranny posiłekpowinien dostarczyć organizmowi tyle energii, aby wystarczyło do następnego posiłku.

Eksperci zalecają spożywanie na śniadanie pełnoziarnistych płatków zbożowych, bogatych w złożone i wolno trawiące się węglowodany. Taki pokarm na długo nasyca organizm i zawiera dużo błonnika, który pomaga eliminować toksyny i toksyny. Do porannego posiłku najlepiej nadają się komórki, proso, kasza pęczak, kasza gryczana, płatki owsiane i nieoszlifowany ryż. Wszystkie są bogate w witaminy i minerały i dobrze komponują się z suszonymi owocami, orzechami, jagodami i miodem.

Nie mniej dobry przyniesie twarożek zjedzony na śniadanie. Jest uważany za jedno z najlepszych źródeł wapnia i białka. Może być używany nie tylko w czystej postaci, ale także do robienia z niego zapiekanek, serników i innych smakołyków.

Jajka zostały również dodane do listy produktów spożywczych dozwolonych na śniadanie. Są bogate w białko i zapewniają uczucie sytości przez długi czas. Robią doskonałe omlety, które dobrze komponują się z warzywami, ziołami i owocami morza.

Również rano możesz użyć jogurtu naturalnego, który nie zawiera dodatków chemicznych. Przyczynia się do normalizacji przewodu pokarmowego oraz stabilizacji metabolizmu. Często łączy się go z jagodami, kawałkami owoców lub płatkami owsianymi.

Po zajęciu się głównymi produktami zalecanymi na poranny posiłek, możesz zacząć rozważać najpopularniejsze przepisy.

Placki bananowe

Ten przepis z pewnością zainteresuje tych, którzy starają się utrzymać siebie i swoje rodzinyzbilansowana dieta. Zbilansowane śniadanie z bujnymi naleśnikami bananowymi zawiera, sądząc po recenzjach, prawie wszystko, co jest potrzebne do normalnego funkcjonowania organizmu. Zawiera zdrowe tłuszcze, białka i złożone węglowodany. A wszystko to dopełnia wyśmienity smak i zapierający dech w piersiach aromat. Aby usmażyć te naleśniki, będziesz potrzebować:

• 120g bananów;
• 150 ml kefiru (1%);
• 50g mąki razowej;
• 1 jajko.

Teraz zacznijmy gotować:

1. Obrany banan jest tłuczony widelcem lub przetwarzany w blenderze.
2. Wynikowe puree zostanie uzupełnione jajkiem, mąką i kefirem.
3. Wszystko jest energicznie wymieszane i nałożone łyżką na rozgrzaną, nieprzywierającą patelnię.
4. Smaż naleśniki przez kilka minut z każdej strony.

Jabłkowe naleśniki owsiane

Ta opcja jest idealna do menu dla dzieci. Zbilansowane śniadanie w postaci słodkich naleśników, przyjemnie pachnących owocami i miodem, z przyjemnością zjedzą nawet najbardziej wybredne dzieciaki, które nie znoszą owsianki. Aby zrobić te naleśniki, będziesz potrzebować:

• 200g jabłek;
• 30g miodu;
• 80g płatków owsianych;
• 1 jajko.

Ugotuj je w ten sposób:

1. Umyte i obrane jabłko jest przetwarzane na grubej tarce.
2. Otrzymywane wióry są łączone z jajkiem i mieloną mąką owsianą.
3. Wszystko jest dobrze wymieszane i rozłożone w porcjachpatelnia nieprzywierająca.
4. Smażyć pod pokrywką przez trzy minuty z każdej strony.
5. Przed podaniem rumiane naleśniki polane są płynnym miodem kwiatowym.

Koktajl bananowy

Ten gęsty koktajl z pewnością przyciągnie uwagę tych, którzy słuchają rad dotyczących zdrowego odżywiania. Czasami możesz urozmaicić menu swojej rodziny o koktajle, które zastąpią zarówno zwykłą owsiankę, jak i tradycyjny napój. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 1 banan;
• 1 kiwi;
• 2 łyżki. l. płatki owsiane;
• sok cytrynowy (do smaku).

1. Obrane i pokrojone owoce są tłuczone.
2. Uzyskana masa jest uzupełniana płatkami owsianymi, przetwarzana w blenderze i zakwaszana sokiem z cytryny.
3. W razie potrzeby do takiego koktajlu można dodać dowolne orzechy.

Ryż z suszonymi owocami

Wielu ekspertów uważa, że odpowiednio zbilansowane śniadanie powinno składać się z płatków zbożowych. Zgodnie z tą teorią gotowany ryż z suszonymi owocami jest idealny na poranny posiłek, ponieważ zawiera wszystko, czego potrzebujesz, aby czuć się dobrze i mieć dobry nastrój. Do jego przygotowania będziesz potrzebować:

• 1 szklanka wody;
• 100g polerowanego ryżu;
• sól, miód, oliwa z oliwek i suszone owoce.

Zacznijmy gotować:

1. Najpierw musisz zrobić trochę ryżu. Jest odseparowywany z gruzu, myty i wlewany do rondla.
2. Tak przetworzone zboże zalewamy zimną wodą igotowane na małym ogniu.
3. Po dwudziestu minutach gotową owsiankę uzupełnia się solą, miodem, oliwą z oliwek i suszonymi owocami, układa się na talerzach i podaje.

Proso z dynią

Ta zbilansowana opcja śniadaniowa to udane połączenie płatków zbożowych i miąższu ze słodkich pomarańczy. Zdaniem dietetyków jest równie przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, co oznacza, że na pewno znajdzie swoje miejsce w Twoim menu.

Aby zrobić tę owsiankę, będziesz potrzebować:

• 250g dyni;
• 1 szklanka wody;
• 1 szklanka kaszy jaglanej;
• sól i cukier (do smaku).

1. Umyta i obrana dynia zostaje uwolniona od wszelkich niepotrzebnych rzeczy i pokrojona na kawałki.
2. Włóż do odpowiedniego garnka, zalej wodą i gotuj na małym ogniu.
3. Po dziesięciu minutach jest uzupełniany wstępnie wyselekcjonowanymi płatkami zbożowymi, cukrem i solą.
4. Wszystko to jest gotowane do ugotowania i podawane.

Musli z owocami i jogurtem

Ten przepis z pewnością znajdzie się w skarbnicy fanów fast foodów. Aby w nią zagrać, będziesz potrzebować:

• 100 g musli;
• 250g jogurtu naturalnego;
• 100 ml soku pomarańczowego;
• dowolne orzechy i owoce.

Według opinii, przygotowując tak zbilansowane śniadanie będziesz musiał poświęcić sporo czasu. Dlatego nie musisz wstawać o piątej rano, aby nakarmić rodzinę pysznym i zdrowym jedzeniem:

1. Obrane i umyte owoce są krojone na średniej wielkości kawałki i łączone z dowolnymi przetworzonymi orzechami.
2. Całość polana jest mieszanką jogurtu i soku z cytrusów, a następnie polana musli i niemal natychmiast podawana.

Serniki

Główny sekret tego zdrowego i zbilansowanego śniadania tkwi w sposobie jego przygotowania. W przeciwieństwie do zwykłej wersji, te serniki nie są smażone na patelni, ale pieczone w piekarniku. Dlatego eksperci doradzają je nawet osobom na diecie niskokalorycznej. Aby je przygotować, będziesz potrzebować:

• 500g chudego twarogu;
• 2 jajka;
• 2 łyżki. l. kwaśna śmietana;
• 2 łyżki. l. cukier zwykły;
• 4 łyżki. l. mąka;
• szczypta soli i wanilii.
• chudy olej (do smarowania formy).

Ugotujemy tak:

1. Wstępnie roztarty twarożek łączy się z jajkami, cukrem i kwaśną śmietaną.
2. Wszystko to jest uzupełnione solą, wanilią i mąką, a następnie dokładnie wymieszane.
3. Okrągłe serniki są formowane z gotowego ciasta i wysyłane na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia.
4. Piecz naczynie w umiarkowanej temperaturze przez około kwadrans.
5. Pod koniec wskazanego czasu serniki są ostrożnie odwracane i na krótko wkładane do piekarnika.

Podawaj je z dowolnym dżemem lub miodem. A najlepszym dodatkiem do nich będzie filiżanka gorącej herbaty imbirowej.

Omlet z warzywami

Według tych, którzy przygotowali to danie, to białkowe, dobrze zbilansowane śniadanie nie tylko dobrze smakuje, ale równieżatrakcyjny wygląd. Dlatego jasny i apetyczny omlet zostanie zjedzony nawet przez wybrednych smakoszy, których nie można zmusić do jedzenia warzyw.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 2 jajka;
• 5 łyżek. l. zielony groszek;
• 4 łyżki. l. jogurt naturalny;
• ½ słodka papryka;
• ½ ząbek czosnku;
• 4 pomidorki koktajlowe;
• 1 szalotka;
• sól, zioła i olej roślinny.

1. Cebula i czosnek są smażone na rozgrzanej natłuszczonej patelni.
2. Gdy tylko staną się przezroczyste, dodaje się do nich resztę warzyw, uprzednio obranych ze wszystkich niepotrzebnych i pokrojonych na małe kawałki.
3. Wszystko to gotuje się przez krótki czas na małym ogniu, a następnie zalewa mieszanką jogurtu i solonych ubitych jajek.
4. Omlet jest gotowany pod przykryciem i udekorowany posiekanymi ziołami przed podaniem.

Frittata grzybowa

Według opinii ten przepis jest przydatny dla tych, którzy są przyzwyczajeni do jedzenia potraw z jajek rano, ale są już zmęczeni zwykłym omletem lub smażonymi jajkami. Aby podać włoską frittatę na śniadanie, potrzebujesz:

• 300g kurek;
• 4 jajka;
• 1 cebula;
• 2 łyżki. l. tarty parmezan (plus więcej do przybrania);
• sól, przyprawy, zioła i olej roślinny.

Zacznijmy gotować:

1. Najpierw musisz zająć się grzybami. Kurki są myte w zimnej wodzie, suszone, krojone i wysyłane na rozgrzaną natłuszczoną patelnię.
2. Wysypuje się tam również drobno posiekaną cebulę.
3. Wszystko jest usmażonena małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
4. Po krótkim czasie zawartość patelni jest solona, uzupełniana przyprawami i zalewana jajkami ubitymi z chipsami serowymi.
5. Piecz frittatę w standardowej temperaturze przez około dziesięć minut.

Przed podaniem każda porcja jest przyozdobiona ziołami i posypana tartym parmezanem.

Pudding jagodowy

Wskazane jest przygotowanie tego dania wieczorem, aby w nocy zdążyło się zaparzyć i uzyskać pożądaną konsystencję. Do tego będziesz potrzebować:

• 200 ml jogurtu naturalnego;
• 100g płatków owsianych;
• wanilina, cynamon i jagody (do smaku).

Płatki owsiane wlewa się do odpowiedniego pojemnika i zalewa jogurtem. Wszystko to przyprawiane jest wanilią i cynamonem, a następnie wysyłane do lodówki.

Rano ten budyń jest udekorowany dowolnymi jagodami i podawany.

Recenzje

Poranny posiłek ma szczególne znaczenie przy prawidłowym odżywianiu. Zbilansowane śniadanie powinno składać się z obfitych składników bogatych w witaminy i minerały. Według większości ludzi na pierwszy posiłek najlepsze są omlety, zapiekanki z twarogiem, płatki zbożowe i koktajle.

Każda z powyższych opcji jest doceniana przez hostessy również dlatego, że jest odpowiednia zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci. Dzięki temu nie muszą samodzielnie przygotowywać śniadań dla swoich dorastających spadkobierców.