Odświeżający koktajl: smaczny, przyjemny i zdrowy

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

W upalne, duszne lato jednym ze świetnych sposobów na ochłodzenie się i relaks jest orzeźwiający koktajl. Jest to metoda, którą wiele osób wybiera w połączeniu z innymi metodami wakacji letnich.

Letnie koktajle mogą być mleczne, owocowe lub warzywne. Istnieją przepisy oparte na napojach takich jak herbata, woda mineralna czy kwas chlebowy. Oczywiście nie brakuje też koktajli z dodatkiem alkoholu. Ale tutaj każdy wybiera te smaki, które przypadną mu do gustu. Rozważ najbardziej niezwykłe i ciekawe kombinacje smakowe.

Brzoskwiniowa soda imbirowa

Do przygotowania 8 porcji tego napoju potrzebne będą: 2 dojrzałe brzoskwinie, 2 łyżki posiekanego imbiru, 1 szklanka cukru, 16 listków świeżej mięty i 2 litry wody mineralnej.

Metoda gotowania. W średniej wielkości rondelku dodaj szklankę wody, imbir i cukier i podgrzej do lekkiego wrzenia, mieszając, aby rozpuścić cukier. Powstały syrop jest usuwany z ognia,przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny.

Następnie weź średniej wielkości miskę i przecedź syrop przez sitko, używając łyżki stołowej, aby wycisnąć sok imbirowy. Przykryj miskę folią spożywczą i włóż do lodówki do ostygnięcia. Jeśli syrop pozostanie, można go przechowywać w lodówce do 2 tygodni.

Rozłóż plasterki brzoskwini w szklankach, dodaj do każdej po około 2 łyżki syropu, dodaj kostki lodu i zalej wodą mineralną. Udekoruj koktajle 2 listkami mięty i ciesz się smakiem.

Żurawinowa bazylia

Kolejny dość nietypowy, ale bardzo smaczny orzeźwiający koktajl (bezalkoholowy). Do tego przepisu będziemy potrzebować: 1 szklanka czystej wody, 1 szklanka cukru, 1 szklanka liści bazylii, 2 szklanki niesłodzonego soku żurawinowego, ¼ szklanki świeżego soku z limonki, 1 litr schłodzonej wody mineralnej, 4 plasterki limonki, 1 szklanka świeżej żurawiny.

Metoda gotowania. W średnim rondelku przygotować syrop: zwykła woda + cukier, zagotować. Dodaj pół szklanki liści bazylii i zdejmij patelnię z ognia, odstaw na 20 minut.

Odcedź syrop i pozostaw do ostygnięcia na godzinę. W tym czasie w dzbanku (dzbanku) łączymy sok żurawinowy, sok z limonki i dodajemy syrop. Następnie do powstałej mieszanki dodaj wodę mineralną, plasterki limonki i pozostałą bazylię (pół szklanki).

Podczas serwowania umieść kostki lodu na dnie szklanki, napełnij szprycer, dodaj trochę więcej wody gazowanej, aby nadać świeżości i udekoruj liśćmi bazylii. Jagodaorzeźwiające koktajle bardzo harmonijnie prezentują się na stole, ponieważ mają piękny kolor.

Schładzacz do tequili ananasowej

Ten orzeźwiający koktajl alkoholowy jest nawet nazywany „cooler”, co po angielsku oznacza „odświeżacz”. Przepis został stworzony przez dyrektora napoju i współwłaściciela restauracji dell'Anima w Nowym Jorku.

Składniki: ¾ szklanki wody, ¾ szklanki cukru, 1 mały ananas, ¼ strąka jalapeno, ¾ szklanki złotej tequili, ¾ szklanki srebrnej tequili, sok z dwóch limonek (około ¼ szklanki), 8 szklanek z kruszonym lodem, plus skórka 1 limonki.

Gotowanie. W małym rondelku na umiarkowanym ogniu przygotować syrop z wody i cukru, zagotować i poczekać, aż cukier się rozpuści. Odłóż na bok.

W dużym dzbanku zmiksuj w blenderze ananasa i jalapeño, dodaj tequilę, nasz schłodzony syrop i sok z limonki.

Dodaj nasz orzeźwiający koktajl do szklanek wypełnionych kruszonym lodem. Udekoruj spiralą ze skórki limonki i podawaj.

Kwas truskawkowy

Letnie orzeźwiające koktajle można również przygotować z kwasem chlebowym, a raczej rozważyć opcję zrobienia kwasu truskawkowego.

Aby to zrobić, weź: 1 kg truskawek, 5 litrów wody, 100 g cukru, 25 g drożdży, 25 g miodu, 2 łyżki rodzynek i kwasek cytrynowy na czubku noża.

Sortujemy i myjemy jagody. Wyciskamy sok, ciasto nieWyrzuć i włóż do rondla i napełnij wodą. Doprowadź tę mieszankę do wrzenia, zdejmij z ognia i pozostaw na 10 minut. Napinanie.

Mielimy drożdże, cukier, miód i kwasek cytrynowy w soku truskawkowym, mieszamy i dodajemy do naszej bazy wodnej. Następnie wyjeżdżamy gdzieś w ciepłe miejsce na kilka dni.

Kiedy kwas chlebowy będzie gotowy, zabutelkuj go i dodaj do każdego po kilka rodzynek. Przechowuj ten napój szczelnie zamknięty w chłodnym miejscu.

Koktajl orzeźwiający Agua Fresca ogórkowa

Do tego koktajlu potrzebne będą następujące składniki: syrop (woda + cukier), 5 średnich ogórków (wstępnie obrane i grubo posiekane, osobne krążki do dekoracji), 4 szklanki zimnej wody, 1,5 szklanki posiekanego imbiru, 0, 5 filiżanek świeżego soku z limonki i lodu.

Przygotowanie syropu zgodnie z powyższymi przepisami. A potem przygotowujemy sam koktajl: składniki zbieramy w blenderze (ogórki, imbir i trochę wody). Miksuj, aż ogórek zostanie całkowicie rozgnieciony.

Następnie dobrze przefiltruj powstałą mieszaninę i wyrzuć pozostały placek. Dodaj 4 łyżki syropu i soku z limonki. Podawaj koktajle z lodem. Możesz również dodać listki mięty, dodadzą też świeżości i ozdobią orzeźwiający koktajl.