Fabryka Cukiernicza Krupskaya, czekolada: recenzja, recenzje

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Fabryka cukiernicza Krupskaya jest jedną z najstarszych w Rosji. Geograficznie znajduje się w dzielnicy Włodzimierza w Petersburgu. Czekolada „Krupskaya” znana jest w całym kraju, a nawet za granicą. Odmiany takie jak Special czy Bear in the North były kochane przez wielu od dzieciństwa.

Z głębi historii

Fabryka Cukiernicza Krupskaya została otwarta w 1938 roku. Krótko wcześniej Komitet Ludowy Przemysłu Spożywczego ZSRR wydał dekret o utworzeniu na bazie fabryki kuchni przedsiębiorstwa specjalizującego się w produkcji czekolady i wyrobów czekoladowych. Nowa fabryka została nazwana na cześć żony przywódcy narodów Nadieżdy Konstantinownej Krupskiej.

Kiedy nadeszła Wielka Wojna Ojczyźniana, produkcja w tym przedsiębiorstwie nie ustała. Wszystkie produkty trafiały na front, często z zaoszczędzonych surowców i substytutów. Od 1941 do 1943 wyprodukowano ponad trzy tysiące ton słodyczy „Niedźwiedź na północy”. Po pierestrojce marka ta stanie się znakiem towarowymfabryki.

Dla mieszkańców miasta, którzy znaleźli się w blokadzie, nalewka iglasta została wyprodukowana według specjalnej receptury. Była w stanie utrzymać siłę w ciele. Rówieśnicy straszliwej blokady wciąż pamiętają czekoladę Krupskiej pod nazwą „Cola”. Warto też oddać hołd wynalazkowi z lat wojny – słodyczy „Michurinskie”, które szybko zyskały popularność wśród mieszkańców Petersburga. W przypadku pracy szokowej fabryka Krupskaya została wpisana do Księgi Honorowej Miasta.

Epoka ZSRR i pierestrojki

Szczyt rozkwitu tej cukierniczej fabryki przypada na okres ZSRR, po tym jak w 1956 roku otrzymała tytuł „Przedsiębiorstwo Wysokiej Jakości”. W tym czasie jej produkty były popularne i cenione we wszystkich częściach stanu. Fabryka była liderem na liście przedsiębiorstw spożywczych w kraju.

Na początku pierestrojki uruchomiono program prywatyzacji, dzięki czemu fabryka stała się spółką akcyjną. Spadała tu produkcja słodyczy. Później, w 1996 roku nastąpiła gruntowna przebudowa i modernizacja cukierni. Umożliwiło to w przyszłości dywersyfikację asortymentu wytwarzanych produktów i osiągnięcie nowego poziomu.

W 2006 roku norweska firma Orkla wykupiła trzy czwarte udziałów firmy, a kilka lat później połączyła się z fabryką słodyczy SladKo. W 2015 roku Orkla sprzedała wszystkie 100% swoich udziałów rosyjskiemu holdingowi Slavyanka.

Katalogprodukty

W naszych czasach fabryka produkuje nie tylko czekoladę Krupskaya według starych receptur, ale także całą gamę wyrobów cukierniczych na każdy gust i budżet:

• batonik czekoladowy;
• czekoladki z różnymi nadzieniami;
• karmelowy;
• biskwity;
• pasty deserowe („Niedźwiedź na północy”, „Akademia Czekolady”);
• czekolada w kształcie;
• bary;
• pamiątkowe zestawy cukierków („Jeździec z brązu”, „Petersburg”, „Noce w Petersburgu”).

Czekoladowy „Krupskoy” – wizytówka północnej stolicy

Wyroby czekoladowe w fabryce są produkowane w szerokim asortymencie. Są to „Wiewiórka”, „Wernisaż”, Estet i „Mishka na północy” i oczywiście „Specjalna” czekolada. Zasługuje na szczególną uwagę.

Atrakcją tego produktu jest to, że jego skład zawiera pewien procent soli. Czekolada „Krupskoy” jest bardzo podobna do zagranicznych odpowiedników Lindta i Ghirardelli. Zasadnicza różnica polega na tym, że zagraniczne płytki mają wyraźny słony smak. W dzisiejszych czasach nie zaskoczysz nikogo soloną czekoladą. To prawda, biorąc pod uwagę „datę urodzenia” czekolady, a jest to rok 1987, jest ona naprawdę wyjątkowa.

Owijka ma ciekawy design. Nie ma na nim żadnych dodatkowych informacji, jedynie logo i nazwa fabryki. A białe kółka na opakowaniu wydają się być symbolem soli. Plotka głosi, że pierwotnie planowanonazwa „Słony”, ale do dziś ten produkt znany jest wszystkim jako czekolada „Specjalna”. Płytka ma dość nietypowy kształt: naprzemiennie plastry z ukośnymi liniami i plastry z logo producenta. W 2012 roku czekolada skończyła 25 lat, co jest solidnym „wikiem”.

W zgodzie z duchem czasu

Fabryka pielęgnuje tradycje produkcyjne, ponieważ na tych wyrobach cukierniczych wyrosło już więcej niż jedno pokolenie. Ale produkcja idzie z duchem czasu, pojawia się nowoczesny sprzęt. Nawiasem mówiąc, proces ręcznej produkcji jest nadal używany do wytwarzania przedmiotów elitarnych i pamiątkowych.

Asortyment jest corocznie uzupełniany, opracowywane i produkowane są nowe rodzaje produktów. Cukierki „Miś na Północy” mają teraz „krewnych”: tabliczkę mlecznej czekolady i tabliczkę czekolady z tym samym misiem na opakowaniu.

Priorytetem firmy jest nie tylko poszerzanie asortymentu i zwiększanie sprzedaży, ale także przestrzeganie najstarszej receptury. Młodzi cukiernicy szkoleni są przez doświadczonych rzemieślników, dzięki czemu umiejętności przekazywane są młodszemu pokoleniu. Czekolada „Krupskoy” i inne słodkie produkty zachowały nie tylko nazwę, ale także smak. Po zdjęciu opakowania każdy może poczuć zapomniany przez wielu smak dzieciństwa.

Gdzie kupić tę czekoladę

Wiele osób chciałoby spróbować produktów najstarszej i szanowanej fabryki w Rosji. Factory Krupskaya, której sklepy działają online, pozwala każdemu na zamówieniesłodycze w przystępnej cenie z każdego zakątka kraju. Oficjalna strona internetowa firmy zawiera szczegółowe informacje o każdym produkcie fabryki.

Elite ręcznie robione zestawy cukierków są idealne na prezenty zarówno dla małych, jak i dorosłych miłośników słodyczy. Arcydzieła sztuki cukierniczej ozdobią świąteczny stół, oryginalne opakowanie opowie o historycznej przeszłości Petersburga.

W północnej stolicy nietrudno kupić słodkie pamiątki. Sklepy fabryki Krupskaya znajdują się w bliskiej odległości od wielu stacji metra i atrakcji turystycznych. W sklepach firmowych można znaleźć nie tylko wyroby czekoladowe, ale także marmoladę, pianki, herbatniki, mini-ciasta i dietetyczne słodycze.

Recenzje produktów fabrycznych

Czekolada produkowana w tej fabryce jest uwielbiana przez wielu. Ten niezwykły smak znany jest w naszym kraju od dzieciństwa. Czekoladowe „Special” i czekoladki „Mishka in the North” zasłużyły na najbardziej pozytywne recenzje.

Nie można pozostać obojętnym na produkty fabryki i kolekcjonerów. Wiadomo, że przy projektowaniu pudełek i opakowań czekoladowych pracowali najlepsi artyści w kraju. Ekspresyjnie zaprojektowane pudełka i opakowania z widokiem na miasto nad Newą stały się przedmiotem kolekcjonerskim.

Po degustacji czekolady Krupskoy Petersburg można zapamiętać nie tylko jako stolicę kultury, ale także jako miasto, w którym narodziła się historia sztuki cukierniczej.