Kielka brusznicowa: składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami i niuansami kulinarnymi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Brusznica to bardzo przydatna jagoda. Nazywany jest również borowikiem, borówką, dziką lub dziką jagodą. Ta wieloletnia roślina może istnieć do 300 lat. Borówka brusznica ma ogromną ilość przydatnych substancji, które pomagają radzić sobie z wieloma chorobami. Galaretka z borówki brusznicy jest uważana za szczególnie przydatną i smaczną.

Jaka jest przydatna galaretka z borówki brusznicy

Wielu twierdzi, że ten napój jest nie tylko pyszny, ale także bardzo zdrowy. Można zauważyć następujące przydatne właściwości galaretki:

1. Łagodzi silny ból związany z zapaleniem żołądka, wrzodami i normalizuje pracę przewodu pokarmowego.
2. Pomaga złagodzić uczucie ciężkości w żołądku po przejedzeniu.
3. Poprawia czynność nerek i układu moczowo-płciowego.
4. Zwiększa energię i witalność.

Ponadto słodki produkt jest niskokaloryczny i pomaga pozbyć się zbędnych kilogramów. Jednak w tym przypadku do galaretki należy dodać płatki owsiane lubowsianka. Ponadto galaretka z borówki brusznicy ma właściwości antyseptyczne, żółciopędne, moczopędne, bakteriobójcze i przeciwrobacze. Napój ten jest również przydatny dla pacjentów z nadciśnieniem, a także dla tych, którzy cierpią na nerwicę i anemię.

Jak zrobić leczniczy napój z borówki

Istnieje wiele możliwości zrobienia galaretki z borówki brusznicy. Ale teraz przyjrzymy się klasycznemu przepisowi na galaretkę z borówki brusznicy i skrobi. Możesz sam go ugotować lub kupić gotowy produkt. Aby go ugotować, potrzebujesz:

1. Weź 300 gram borówki i przesortuj.
2. Włóż do głębokiej miski i zalej wrzącą wodą.
3. Następnie należy go trochę wysuszyć i zmielić blenderem lub maszynką do mięsa.
4. Zalej powstałe puree szklanką wody i odstaw na umiarkowany ogień.
5. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zdejmij z ognia i kilkakrotnie przetrzyj przez drobne sitko.
6. Następnie umieść patelnię z puree z borówki z powrotem na kuchence i dodaj 80 gramów cukru.
7. W tym samym czasie wlej 50 gramów skrobi ziemniaczanej do szklanki zimnej wody i dokładnie wymieszaj.
8. Otrzymaną mieszankę należy ostrożnie dodać do rondla z borówkami, tak aby nie powstały grudki.
9. Przez cały ten czas nie możesz przestać mieszać uzdrawiającego napoju i ponownie zagotować.
10. Następnie galaretka jest wyjmowana z ognia, przelewana do szklanego pojemnika i schładzana.

Przed gotowaniem galaretki należy polać jagody chłodemwrzątek. Również ilość cukru można dobrać indywidualnie.

Mrożony napój jagodowy

Warto zauważyć, że borówki z zamrażarki są nie mniej przydatne niż świeże. Przepis na mrożoną galaretkę z borówki brusznicy może wyglądać tak:

1. Weź 250 gramów mrożonych jagód i wlej litr przefiltrowanej wody.
2. Garnek ze wszystkimi składnikami jest podpalany i gotowany na wolnym ogniu do wrzenia, a po około dziesięciu minutach.
3. Następnie bulion jest filtrowany z kawałków jagód.
4. Do pozostałych składników dodaj 100 gramów cukru pudru i dwie łyżki skrobi, aby uzyskać gęstość.
5. Gdy tylko mieszanina się zagotuje, zdejmij garnek z ognia.
6. Odwar powinien być zaparzany przez około godzinę.

kisiel brusznicowo-owsiany

Zwyczajowo gotuje się nie tylko płatki zbożowe, ale także zdrową galaretkę z płatków owsianych. Taki napój pomoże wzmocnić układ odpornościowy i schudnąć. Aby go ugotować, potrzebujesz:

1. Odmierz 250 gramów płatków owsianych i wlej litr zimnej wody.
2. Składniki należy wymieszać i pozostawić na noc.
3. Pozostałe 50 gramów płatków zbożowych należy podgrzać na patelni. Pójdą udekorować napój.
4. Po upływie określonego czasu, mieszankę płatków owsianych należy przefiltrować przez drobne sitko.
5. Następnie produkt należy przenieść do głębokiej miski i dodać 200 gramów cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Następnie dodaj laskę cynamonu, dwie laski wanilii i 100 gram mrożonegożurawina.
7. Wymieszaj wszystkie składniki i zagotuj.
8. Gotować jeszcze przez około 5 minut, zdjąć z ognia i schłodzić napój.
9. Do dekoracji ubij oddzielnie 250 ml śmietanki i niewielką ilość cukru.

Po ostygnięciu galaretki z borówki brusznicy można ją udekorować bitą śmietaną, jagodami i smażonymi płatkami zbożowymi.

Jabłkowo-borówki brusznicy

Pachnący i smaczny napój, który szybko poradzi sobie ze zmęczeniem i naładuje organizm na cały dzień. Przygotowuje się go łatwo i prosto:

1. Konieczne jest wlanie wody do garnka i postawienie na kuchence.
2. Gdy woda się zagotuje, należy wziąć trzy jabłka, umyć je, obrać, usunąć rdzeń i pokroić w duże plastry.
3. Następnie posortuj, umyj i wysusz 150 gramów żurawiny.
4. Pokrojone jabłka, borówki i 200 gram cukru należy dodać do wrzącej wody.
5. Znowu czekamy, aż woda się zagotuje i wyłączamy ogień.
6. Następnie musisz wsypać 1/4 szklanki skrobi ziemniaczanej do 2,5 litra zimnej wody i wszystko dokładnie wymieszać.
7. Otrzymaną mieszaninę należy ostrożnie wlać do galaretki, ubijając równolegle trzepaczką.
8. Włóż wszystkie składniki z powrotem na ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż pojawią się bąbelki.

Przygotowany napój można podawać z owocami lub jagodami.

Przepis na szybki napój z borówki brusznicy

Kalekierkę z borówek można gotować jeszcze szybciej:

1. Musisz wziąć 300 gramów świeżych jagód, posortować,opłucz i wysusz.
2. Włóż borówkę brusznicę do głębokiej miski, gdzie musisz ubić blenderem do uzyskania konsystencji puree.
3. Następnie musisz wycisnąć sok drobnym sitkiem.
4. Utworzone ciasto należy przełożyć do osobnego rondla, zalać 200 ml wody i gotować na umiarkowanym ogniu. Jak tylko woda się zagotuje, musisz gotować na wolnym ogniu przez kolejne dziesięć minut.
5. Następnie odcedź powstały kompot, dodaj do niego 300 gram cukru i ponownie zagotuj bulion.
6. Oddzielnie wymieszaj 100 gramów skrobi kukurydzianej z niewielką ilością wody.
7. Następnie wlej go cienkim strumieniem do gotującego się kompotu. Konieczne jest również jednoczesne ubijanie mieszanki trzepaczką.
8. Kalekierkę z borówek należy ponownie zagotować i zdjąć z ognia.
9. Gdy leczniczy napój ostygnie, dodaj do niego sok z borówki brusznicy.

Warto zauważyć, że borówki brusznicy można siekać nie tylko blenderem. Maszynka do mięsa lub zwykły popychacz również dobrze się sprawdzą. Ponieważ do przygotowania galaretki używa się nie tylko świeżych jagód, ale także mrożonych, jest to bardzo wygodne zimą. Borówki brusznicowe można przechowywać w zamrażarce przez długi czas.