Dżem bananowy: składniki, przepis krok po kroku ze zdjęciami, niuansami i tajemnicami kulinarnymi

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Pyszne dżemy to nie tylko deser, ale także podstawa wielu dań. Dżem bananowy może ozdobić każdą owsiankę, serniki, zapiekanki. Może być stosowany do kanapek. Dżemy przygotowywane są na zimę, zwijane w słoiki i cieszą się smakiem nawet w chłodne dni. Bardzo wygodnie jest przygotować pyszny dżem z resztek bananów, które już przejrzały. Aby danie było piękne i pachnące, dodaj sok i skórkę z cytryny. Możesz spróbować przygotować najprostszą wersję z wody, cukru i banana lub możesz zrobić egzotyczną wersję dżemu z ananasów w puszkach i płatków kokosowych. W każdym razie dżem z tak pysznych i uwielbianych przez wiele owoców okazuje się doskonały.

Pyszny dżem z sokiem z cytryny

Banany świetnie komponują się z wieloma składnikami. Ten przepis na dżem bananowy łączy w sobie słodycz głównego składnika i kwaśność cytryny. Ponadto sok z cytryny pomaga zachować kolor bananów. Aby przygotować taki deser, musisz wziąć:

• kil bananów;
• dwie cytryny;
• szklanka wody;
• 500 gramów cukru.

Banany są obierane, krojone w plasterki. Postaw rondel na kuchence, zalej wodą iwsyp cukier, zagotuj syrop, aż się zagotuje. Dodaj pokrojone banany, gotuj przez około dziesięć minut. Za pomocą blendera zrób puree owocowe. Wlej sok z cytryny i ponownie wymieszaj. Dżem bananowy układa się na zimę w sterylnych słoikach, zwiniętych w rulon. Jest przechowywany otwarty przez około sześć miesięcy.

Aromatyczny dżem z alkoholem

W tym przepisie użyto cynamonu i cytryny. Ten ostatni jest używany na całym ciele, nie tylko na soku, ale także na skórze. Daje przyjemny aromat i pikantny posmak.

Aby przygotować dżem bananowy na zimę, musisz wziąć:

• Dwa kilogramy bananów.
• 800 gramów cukru.
• 1, 5 cytryn.
• 250 ml wody.
• Trzy łyżki dowolnego napoju alkoholowego.
• Trochę cynamonu.

Do tego dżemu bananowego lepiej wziąć przejrzałe owoce.

Jak zrobić pachnący dżem?

Na początek obierz banany, pokrój je w plasterki. Wlej wodę do rondla, dodaj cukier. Zagotuj, aby zrobić syrop. W tym momencie możesz dodać trochę cynamonu dla smaku.

Sok jest wyciskany z jednej cytryny, skórka również zostaje. Połowę pokroić w plasterki. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, wlej sok z cytryny, wymieszaj i dodaj skórkę oraz plasterki cytryny. Gotuj przez około siedem minut.

Dodaj przygotowane banany, wszystko ponownie wymieszaj, aby kawałki znalazły się w syropie. Gotuj dżem bananowy przez kolejne dwadzieścia minut, mieszając. Następnie wyjmują plasterki cytryny i obierają, ale nie wyrzucają ponownie.

Wszystkie gotowane plastry bananawyjmij łyżką cedzakową, ubij blenderem. Zasadniczo odpowiedni jest również popychacz do tłuczonych ziemniaków. Włóż wszystko z powrotem do syropu, dodaj plasterki cytryny i skórkę. Gotuj, aż mieszanina się zagotuje. Jeśli pianka zacznie się wyróżniać, należy ją usunąć, aby dżem bananowy nie miał nieprzyjemnego posmaku. Gdy nie ma już piany, dodaje się alkohol. Może to być wódka, koniak, dowolny alkohol do smaku. Wyjmują skórki, układają przedmiot w sterylnych słoikach, pozwalają im stać. Danie idealne do naleśników i naleśników.

Pyszny dżem z cukrem waniliowym

Aby uzyskać tak pyszny przepis musisz wziąć:

• 500 gramów bananów;
• 180 gramów cukru;
• pół cytryny;
• łyżka cukru waniliowego.

Ten przepis jest bardzo smaczny do gotowania na naleśniki lub naleśniki. Możesz więc zmniejszyć liczbę składników i przygotować je do konkretnego dania. Resztki banana, dojrzałe, nawet zaczynające zmieniać kolor, są świetne do tej opcji dżemu.

Jak zrobić dżem bananowy?

Dojrzałe banany obiera się, wkłada na patelnię o grubym dnie i ściankach. Rozbij je widelcem. Niektórzy lubią zostawiać kawałki, więc nie próbuj tworzyć jednorodnej masy.

Dodaj oba rodzaje cukru, wymieszaj je z miąższem owoców. Wyciśnij sok z cytryny. Resztę cytryny miażdży się w kostkę i wysyła do bananów. Umieść przyszły dżem na kuchence, zagotuj, dokładnie wymieszaj i wyłącz. Przykryj garnek pokrywką, niech siedzitrzy godziny, trzecia. Następnie ponownie zagotuj masę. Gotuj przez około piętnaście minut, mieszając. W rezultacie masa staje się gęsta. Za pomocą blendera zmiksuj masę z banana i cytryny, ułóż w słoikach.

Pyszne danie ananasowe w puszce

Ananas w puszce jest również używany do tego przepisu, więc nie możesz w ogóle spożywać cukru. Musisz gotować:

• 650 gramów dojrzałych bananów;
• 850 gramów ananasa;
• 25 gramów płatków kokosowych;
• pięćdziesiąt gramów soku z cytryny.

Ananasy razem z sokiem trafiają do rondla, dodawane są pokrojone w kostkę banany i wiórki. Zagotuj na kuchence, gdy wszystko się zagotuje, dodaj sok z cytryny i zmniejsz ogień. Gotuj przez około dwadzieścia minut. Dżem bananowy bez cukru otrzymywany jest z kwaskowatością, bardzo pachnący. Jest ubijany blenderem i układany w słoikach. Jeśli chcesz słodsze danie, możesz oczywiście dodać cukier. Ale zwykle jest wystarczająco dużo słodyczy, która jest w samych bananach i syropie ananasowym.

Najłatwiejszy przepis na dżem

Aby uzyskać tak pyszne, ale proste danie, musisz wziąć minimalną ilość składników:

• trzy banany;
• szklanka cukru;
• pół szklanki wody.

Banany są obierane i krojone w cienkie plasterki. Wsyp cukier na patelnię, gotuj na małym ogniu. Gdy zacznie się karmelizować, zalać wrzątkiem i energicznie wymieszać. Rozłóż banana w kółko, gotuj, aż bananynie zmięknie i nie zacznie się rozpadać. Po schłodzeniu dżemu zamień go w puree, włóż do słoików. Taki dżem nie zawiera cytryny, więc lepiej nie przechowywać go przez długi czas. Choć przysmak okazuje się tak smaczny, że odlatuje w mgnieniu oka! Dżem bananowy jest szczególnie dobry do naleśników lub serników.

Dżem bananowy z pomarańczą

Ten dżem ma piękny kolor z delikatnym aromatem. Do tego przepisu musisz wziąć:

• dwieście gramów cukru;
• jeden pomarańczowy;
• jedna cytryna;
• sześć łyżek wody.

Wyciśnij sok z pomarańczy i cytryny, dodaj wodę i cukier do rondla. Syrop powinien się zagotować, a cukier powinien się rozpuścić.

Sgotuj składniki, aż się zarumienią. Wlej cienkim strumieniem sok z cytrusów, wyjmij patelnię z pieca. Banany kroi się w kostkę i wkłada do syropu. Gotuj, aż banany będą miękkie. Następnie wszystko przesiewa się przez sito lub przeciera blenderem. Ułóż w słoikach, zwiń pokrywkę i wyczyść w ciepłym miejscu. Dzień później możesz podać do stołu delikatne puree bananowe w syropie pomarańczowo-cytrynowym.

Pyszny dżem bananowy pasuje do wielu potraw. Doskonale komponuje się z naleśnikami, sprawia, że owsianka lub kasza manna jest bardziej aromatyczna, a także może osłodzić serniki. Dzieci bardzo go kochają. Ponieważ sam banan bardzo szybko ciemnieje, łączy się go z sokiem z cytryny. Daje nie tylko kwaskowatość i przyjemny smak, ale także sprawia, że dżem jest piękny. Niektóre przepisy równieżzawiera skórkę z cytryny, która sprawia, że delikates jest bardziej pikantny.