Przepis na krem na „Napoleona” ze skondensowanym mlekiem, kwaśną śmietaną i nie tylko

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

"Napoleon" to klasyczny deser składający się z ciasta francuskiego i budyniu. To ciasto jest ulubionym przysmakiem wielu słodyczy. W artykule omówimy szczegółowo, jak prawidłowo ugotować trzy opcje kremu do "Napoleona" ze skondensowanym mlekiem, śmietaną i masłem. Pospiesz się i zacznij czytać przepisy!

Składniki do klasycznego kremu

Klasyczny budyń zawiera jajka i masło. Do napełniania potrzebne będą następujące produkty:

• świeże jaja kurze - 3 sztuki;
• ciepłe mleko - 900 mililitrów;
• przesiana mąka pszenna - 50 gramów;
• masło - 250 gramów;
• cukier granulowany - 200 gramów.

Gotowanie

Custard sprawia, że ciasto jest miękkie i miękkie. Tutaj możesz zobaczyć przepis na klasyczne nadzienie do ciasta napoleońskiego:

• Przede wszystkim musisz lekko roztopić masło w kąpieli wodnej, aby stało sięmiękki.
• Następnie ubij jajka kurze, a następnie dodaj do nich cukier granulowany i mąkę pszenną. Całość dobrze wymieszaj.
• Następnie do masy jajecznej należy stopniowo wlewać ciepłe mleko, nie zapominając o ciągłym mieszaniu śmietany.
• Następnie miksturę należy rozpalić na małym ogniu. Śmietankę należy doprowadzić do wrzenia. Pamiętaj jednak, aby mieć go na oku, ponieważ mleko może się spalić lub „uciec”.
• Następnie krem należy zdjąć z ognia i pozostawić do ostygnięcia na kilka minut.
• Następnie musisz dodać do niego masło w małych porcjach i dobrze ubić mikserem lub trzepaczką (ręcznie).

Delikatny krem

Krem do "Napoleona" ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną jest bardzo sycący i słodki. Do jego przygotowania należy zakupić następujące składniki:

• mleko skondensowane - 200 gramów;
• śmietana lub śmietana o zawartości tłuszczu 30 procent - 500 gramów;
• ciepłe mleko - 500 mililitrów;
• jajko kurze;
• torba skrobi kukurydzianej (40 gramów);
• trochę cukru pudru.

Krem do "Napoleona" ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną - przepis ze zdjęciem

Jak możesz urozmaicić nadzienie tak pysznego przysmaku? Krem do „Napoleona” ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną to świetna alternatywa dla klasycznej śmietanki. Domowej roboty z pewnością spodoba się ta opcja nakładania warstw na słynny deser.

Przedstawiamy Wam przepis na krem „Napoleon” z mlekiem skondensowanym i śmietanąze zdjęciem i krok po kroku:

• Najpierw podgrzej mleko, ale nie doprowadzaj go do wrzenia.
• Następnie musisz dodać mąkę kukurydzianą do jajek. Dobrze wymieszaj.
• Następnie stopniowo wlewaj podgrzane mleko do masy jajecznej, po czym wszystko ponownie ubijaj.
• Mieszanka musi być po raz drugi włożona do pieca na małym ogniu. Kiedy się zagotuje, należy go usunąć. Nie zapomnij zamieszać kremu. Powinien być jednorodny i bardzo gęsty.
• Teraz powinieneś schłodzić krem przez kilka minut. Po dodaniu skondensowanego mleka.
• Pozostaje wsypać cukier granulowany do tłustej śmietany lub śmietany. Wszystko dobrze ubij, a następnie wyślij do kremu i wymieszaj.

Powinieneś dostać delikatny i przewiewny krem do "Napoleona" ze skondensowanym mlekiem i kwaśną śmietaną.

Krem z jogurtem i miodem

Dla tych, którzy chcą urozmaicić zwykły krem napoleoński, ta opcja jest zalecana. Dla niego musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

• dwa żółtka jaj kurzych;
• jasny miód - 30 mililitrów;
• mleko - 300 mililitrów;
• jogurt jagodowy - 200 mililitrów;
• kwaśna śmietana - 50 gramów;
• mleko skondensowane - 50 gramów.

Przepis

Delikatny jogurt dodaje posmaku jagód, a miód sprawia, że budyń jest gęstszy i gładszy. Przedstawiamy szczegółowo przepis:

• Do tego kremu najlepiej wybrać płynny miód. Dla niego jest to koniecznedodaj ciepłe mleko, jogurt jagodowy, śmietanę, mleko skondensowane i żółtka. Dokładnie wymieszaj tę mieszaninę.
• Następnie krem należy włożyć do pieca na małym ogniu i doprowadzić do wrzenia. Najważniejsze jest ciągłe mieszanie, aby się nie przypaliło.
• Po ugotowaniu budyń należy schłodzić. W razie potrzeby można do niego dodać startą białą czekoladę lub płatki kokosowe.

Śmietana twarogowa z bananem

Kolejny dość nietypowy, ale nie mniej smaczny krem do ciasta napoleońskiego to wersja z twarogiem i plastrami banana. Aby go przygotować, musisz kupić następujące produkty:

• twarożek - 200 gramów;
• jeden banan;
• świeże mleko o zawartości tłuszczu 3 procent - 1,5 litra;
• mleko skondensowane - 150 gramów;
• masło - 150 gramów;
• cukier waniliowy - 5 gramów;
• mąka pszenna - 50 gramów;
• Śmietana - 100 gramów.

Gotowanie

Ten krem nada deserowi delikatny smak twarogu. Goście będą oczywiście zaskoczeni, gdy dowiedzą się, że to ciasto napoleońskie. Przepis na krem:

• Wcześniej rozpuść trochę masła. Następnie musisz dodać do niego mleko skondensowane, śmietanę, wanilię. Następnie ubij trzepaczką.
• Następnie musisz przesiać mąkę i dodać ją do mleka.
• Po tym trzeba pokroić banana w drobną kostkę.
• W tym czasie mieszankę mleka z mąką należy włożyć na mały ogień i doprowadzić do wrzenia. Lekko ostudzić.
• Pozostaje dodać banana i twarożek do masła. Krem powinien być dobrze ubity. Następnie należy stopniowo wlewać do niego ciepłe mleko i ciągle mieszać, aby nie powstały grudki.

Życzymy smacznego!