Ciasto owsiane: przepisy kulinarne

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Cupcake to popularne ciasto na herbatę. Zwykle pieczone z mąki pszennej. Ale co, jeśli odejdziesz od przyjętych standardów i zrobisz swój ulubiony deser z płatków owsianych lub mieszanki płatków owsianych i pszenicy? Nie będzie gorzej. W tym artykule przedstawiono kilka przepisów na babeczki owsiane.

Muffin z borówką angielską

To proste ciasto piecze się bardzo szybko, a wynik jest bardzo przyjemny. To ciasto wykorzystuje mieszankę płatków owsianych i mąki pszennej.

Potrzebne będą następujące składniki:

• 100 g masła.
• Szklanka cukru.
• Pół szklanki płatków owsianych.
• Pół szklanki jogurtu.
• Dwa jajka.
• Szklanka mąki pszennej.
• Łyżeczka proszku do pieczenia
• Dwie garście żurawin.

Gotowanie ciasta owsianego:

1. Natrzyj masło z cukrem.
2. Rozbij jajka na kremową masę i ubij.
3. Wlej jogurt, wymieszaj.
4. Zmieszaj płatki owsiane z mąką pszenną i proszkiem do pieczenia.
5. Wlej mąkę do płynnej bazy i dobrze wymieszaj.
6. Umyj jagody i wlej dociasto.
7. Włóż ciasto do formy do muffinek, włóż do piekarnika i piecz przez 25 minut.

Ciasto z płatkami owsianymi jest delikatniejsze, borówki dają przyjemną kwaskowatość.

Z orzechami

Ta babeczka owsiana z pewnością zadowoli dzieci. Do jej przygotowania potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• Dwie filiżanki płatków owsianych.
• Szklanka cukru (możesz zmniejszyć ilość, jeśli nie lubisz słodyczy moich wypieków).
• Cztery jajka.
• Łyżeczka miodu.
• Łyżeczka sody.
• 100g orzechów.
• 100 g cukru pudru.
• 200 g masła.

Gotowanie ciasta owsianego:

1. Umieść miód i wodę sodową w kąpieli wodnej.
2. Roztop masło w misce.
3. Wbij jajka do innej miski, dodaj cukier i ubij.
4. Dodaj roztopiony miód i sodę oczyszczoną do masy jajecznej i wymieszaj.
5. Wlej roztopione masło.
6. Posyp mąką i posiekanymi orzechami i wymieszaj.
7. Posmaruj tortownicę masłem, włóż do niej ciasto i wstaw do piekarnika na 50 minut. Gotowe do sprawdzenia za pomocą drewnianego patyczka.

Wyjmij gotowe ciasto owsiane z piekarnika, ostudź, a następnie posyp cukrem pudrem. Orzechy w tym przepisie można zastąpić suszonymi owocami.

Z bananem i czekoladą

Ciasto owsiane wykonane według tego przepisu jest bardzo miękkie i wilgotne.

Dla niego musisz wziąć następująceskładniki:

• 300 g mąki owsianej.
• 150 g oleju roślinnego.
• Trzy jajka.
• 150 g cukru pudru.
• Cztery banany.
• 90 g dowolnej czekolady (batonika).
• Wanilina do smaku.
• 10 g sody (łyżeczka).
• 10g proszku do pieczenia (saszetka).
• Pół łyżeczki soli.

Zrób bananowe ciasto czekoladowe:

1. Wymieszaj suche składniki. Przesiej mąkę owsianą do kubka, wlej sól, proszek do pieczenia, sodę, wanilinę i dokładnie wymieszaj.
2. Przygotuj płynną część. Wbij jajka do miski, dodaj cukier, ubij mikserem, aż powstanie lekka, przewiewna masa. Kontynuując ubijanie, wlej olej roślinny.
3. Czekolada pokrojona (mleczna, biała, gorzka). Aby czekolada była łatwiejsza do krojenia, należy ją przechowywać w lodówce. Może być również łamany lub starty.
4. Przygotuj banany. Można je kroić na kawałki lub tłuc widelcem. Banany należy ugotować tuż przed włożeniem do ciasta, w przeciwnym razie ciemnieją.
5. Wlej suchą część do płynnej bazy i dobrze wymieszaj, aby masa była jednorodna.
6. Do ciasta dodaj czekoladę i banany, ponownie wymieszaj. Ciasto powinno być lepkie.
7. Możesz upiec babeczkę w dużej formie lub małe silikonowe foremki, w które musisz włożyć papierowe.
8. Jeśli planujesz piec porcjowane babeczki, ciasto należy ułożyć w foremkach, wypełniając je w dwóch trzecich, ponieważ ciasto wyrośnie. Od otrzymanychilość ciasta powinna wynosić 25 babeczek.
9. Wstaw foremki z ciastem do piekarnika na 25-30 minut. Temperatura gotowania - 180 ° C Używając konwekcji, gotuj w temperaturze 160°C.
10. Przy pieczeniu ciasta w dużej formie poświęcimy więcej czasu - około 1 godziny. W każdym razie gotowość należy sprawdzić drewnianym patyczkiem, który powinien być suchy.

Wyjmij ich czekoladowe babeczki owsiane bananowo-bananowe z piekarnika i ostudź.

Jeśli produkty są dobrze upieczone, będą kruche, delikatne, lekkie. Banan z czekoladą nadaje niezwykły smak.

Z rodzynkami

W przygotowaniu jest ta klasyczna babeczka kefirowa.

Będzie wymagać następujących produktów:

• Półtorej szklanki mąki.
• Jedno jajko.
• Trzy czwarte szklanki jogurtu.
• 50g rodzynek.
• Dwie łyżki miodu.
• Łyżka stołowa soku z cytryny.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
• Saszetka waniliowa.

Gotowanie ciasta owsianego na kefirze z rodzynkami:

1. Zamiast mąki możesz wziąć płatki owsiane i zmielić je za pomocą młynka do kawy.
2. Wsyp płatki owsiane do miski, dodaj wanilinę i sodę, wymieszaj.
3. Wlej jogurt do mąki i wymieszaj trzepaczką lub widelcem.
4. Następnie dodaj sok z cytryny.
5. Następnie wlej umyte rodzynki, ubij jajko i włóż miód. Masę odpowiednio wymieszać.
6. Wypełnij trzy czwarte formularza ciastem iwstawić do piekarnika na 45-50 minut. Temperatura w piekarniku wynosi 180 °C. Sprawdź gotowość do pieczenia wykałaczką.

Z twarogiem

Potrzebne będą następujące składniki:

• 150 g mąki pszennej.
• 100 g mąki owsianej (możesz wziąć płatki owsiane i je zmielić).
• 50 g masła.
• 250g niskotłuszczowego twarogu.
• Dwa jajka.
• Łyżeczka proszku do pieczenia.
• Dwie łyżki koniaku.
• Łyżeczka skórki z cytryny.

Gotowanie sernika owsianego:

1. Pozostaw masło w temperaturze pokojowej, aż zmięknie.
2. Wymieszaj twarożek i zmiękczone masło, ubij na puszystą masę. Kontynuując ubijanie, wlej wanilię i cukier i doprowadź do całkowitego rozpuszczenia cukru.
3. Dodaj jedno jajko na raz, ubijając za każdym razem, aż będzie gładkie.
4. Wsypać płatki owsiane do masy jajowo-twarogowej, włożyć skórkę z cytryny, wymieszać mikserem na wolnych obrotach i pozostawić do pęcznienia przez 20 minut.
5. Mąka pszenna połączona z proszkiem do pieczenia i przesiana. Stopniowo dodawać mąkę do ciasta i wlewać brandy. Wszystko delikatnie wymieszaj.
6. Nasmaruj formę do ciasta i włóż do niej ciasto.
7. Przygotuj piekarnik wcześniej, włączając go i ustawiając temperaturę na 170°C.
8. Wstaw foremkę z ciastem do piekarnika na godzinę. Sprawdź gotowość drewnianym patyczkiem.
9. Ostudź gotowe ciasto i podawaj z herbatą.

Muffiny owsiane z twarogiem można upiec w silikonowych foremkach.

Wielkie babeczki dyniowe

Świetna opcja dla wegetarian i wegan. Aby przygotować chude babeczki z płatków owsianych, musisz wziąć:

• 200 g płatków owsianych (możesz kupić płatki zbożowe i zmielić).
• 400g świeżej dyni.
• 250 ml gorącej wody.
• 30g siemienia lnianego.
• 100 g mąki pełnoziarnistej.
• 100 g cukru.
• 10g proszku do pieczenia.
• 50g rodzynek.
• 10g suszonego korzenia imbiru.
• 50g nasion słonecznika.
• Dwie łyżki oleju roślinnego.

Przygotowywanie chudego ciasta:

1. Obierz dynię, pokrój w kostkę, zalej gorącą wodą i gotuj do miękkości przez około dziesięć minut.
2. Podczas gotowania dyni zmiel na siemię lniane i płatki owsiane na mąkę.
3. Gdy dynia ostygnie, zmiel ją w blenderze razem z płynem.
4. Wypłucz rodzynki w zimnej wodzie.
5. Włóż imbir, cukier, rodzynki, proszek do pieczenia do puree z dyni i wymieszaj.
6. Dodaj płatki owsiane z mielonym siemieniem lnianym.
7. Wylej nasiona słonecznika, wlej olej roślinny.
8. Dodaj mąkę pełnoziarnistą i dobrze wymieszaj.
9. Rozłóż ciasto do silikonowych foremek i wstaw do nagrzanego piekarnika na 25030 minut. Temperatura gotowania babeczek wynosi 180°C.

Dietetyczne

Dietetyczne babeczki są wykonane z jogurtu i płatków owsianych i mieszanki płatków owsianych.

Potrzebne będą następujące składniki:

• Szklanka płatków owsianych.
• Szklanka niesłodzonego jogurtu bez dodatków.
• Dwie trzecie filiżanki płatków owsianych.
• Pół szklanki orzechów.
• Dwa jajka.
• Dwie trzecie szklanki rodzynek.
• Pół łyżeczki sody oczyszczonej.
• 1-2 łyżki miodu.
• Cynamon.
• Wanilina.
• Gałka muszkatołowa.
• Sól.

Gotowanie dietetycznych babeczek owsianych:

1. Zalej płatki owsiane jogurtem i pozostaw na 10 minut, aby płatki stały się miękkie.
2. Po dziesięciu minutach dodaj jajka, napoje gazowane, cynamon, wanilię, gałkę muszkatołową, sól, miód i wymieszaj.
3. Kontynuując mieszanie, wsyp posiekane orzechy, rodzynki i mąkę.
4. Przełóż ciasto do babeczek, napełniając je do trzech czwartych i piecz w piekarniku przez 20 minut. Piec w 170°C.

Jako nadzienie możesz umieścić nie tylko rodzynki i orzechy. Może to być kokos, kakao, suszone morele, skórka cytryny, suszone śliwki.

Wniosek

Nawet niedoświadczony kucharz może zrobić ciasto owsiane: wszystko jest bardzo proste i co najważniejsze, szybko. Jednocześnie smak deserów zachwyci, mimo prostoty niektórych przepisów