Sałatka „Panna Młoda” z wędzonym kurczakiem: składniki i przepis

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Sałatka to uniwersalne danie w arsenale każdej szanującej się gospodyni domowej. Umiejętnie zmieniając składniki, możesz stworzyć obfite, reprezentacyjne danie z improwizowanych produktów.

Popularną bazą sałatek mięsnych jest wędzony kurczak. Soczyste mięso o wędzonym smaku współgra ze świeżymi warzywami, liśćmi zielonej sałaty, serem i pikantnymi przyprawami. Sos z majonezu, oliwy z oliwek, sosu sojowego lub jogurtu greckiego sprawi, że danie będzie bogate i wyrafinowane.

Sałatka „Panna Młoda” z wędzonym kurczakiem to jeden z najpopularniejszych przepisów. Za tą nazwą kryje się wiele odmian dania. Dlaczego „Oblubienica”? Obfita sałatka z ptaków jest popularna na uroczystościach weselnych jako przekąska. Dość głodni goście cieszą się z niego przy stole nie mniej niż sama panna młoda.

Aby danie stało się częścią codziennej lub świątecznej diety, nie musisz czekać na zaproszenie na ślub, po prostu przeczytaj kilkapopularne wersje sałatki Bride z wędzonym kurczakiem.

Wariacja na temat Panny Młodej z orzechami włoskimi i śliwkami

Kluczem do delikatnego i apetycznego smaku każdej potrawy są świeże, odpowiednio dobrane składniki. W przypadku tego przepisu ważne jest, aby wybrać wysokiej jakości mięso z kurczaka. Skóra ptaka powinna być błyszcząca, jasnozłota, bez siniaków i innych uszkodzeń. Mięso jest soczyste, bez dodatkowych zapachów, o różowo-czerwonym kolorze.

Przed przygotowaniem sałatki „Panna Młoda” z wędzonym kurczakiem i grzybami należy usunąć ze skóry główny składnik, który zawiera wszystkie szkodliwe substancje, które dostały się do organizmu zwierzęcia podczas życia i podczas obróbki cieplnej.

Podstawowe elementy:

1. Kurczak wędzony - 250 gramów.
2. Suszone śliwki - 75 gramów.
3. Jajko kurze - 3 sztuki.
4. Ser "rosyjski" - 200 gramów.
5. Pieczarki - 200 gramów.
6. Cebula - 1 sztuka.
7. Czosnek - 2 ząbki
8. Orzechy włoskie - 30 gramów.
9. Majonez, olej słonecznikowy, sól, pieprz.

Do dekoracji:

• Bułgarska papryka - ½ sztuki.
• Nasiona dojrzałego granatu - 15-20 sztuk.
• koperek, pietruszka - garść.

Wskazówki kulinarne

Przepis na sałatkę Bride z wędzonym kurczakiem polega na ułożeniu warstw warstwami na dużym naczyniu. Ale najpierw muszą być przygotowane.

Oddziel się od kurczakamięso, pokroić na średniej wielkości kawałki. Opłucz suszone śliwki pod bieżącą wodą z piasku i brudu, moczyć we wrzącej wodzie na pół godziny, aby uzyskać miękkość. Pokrój w kostkę.

Zetrzeć białka i żółtka ugotowanych jajek na grubej tarce i ułożyć w różnych miseczkach. Zrób to samo z serem.

Cebulę obrać, pokroić w kostkę, posiekać orzechy włoskie, podzielić na 5 równych części. Pieczarki umyć, pokroić na kawałki.

Na patelnię wlać olej słonecznikowy, odczekać, aż dobrze się rozgrzeje, podsmażyć cebulę na jasnozłoty kolor, dodać pieczarki, sól, pieprz, smażyć 15 minut. Poczekaj, aż ostygnie, połóż na talerzu, starając się, aby nadmiar oleju nie dostał się do środka.

Oczyść goździki, przepuść przez prasę. Wymieszaj z czosnkiem.

Usmażone pieczarki połóż na okrągłym lub prostokątnym naczyniu, posyp jedną z części orzechów, posmaruj majonezem. Włóż żółtka. Rozprowadź równomiernie ser rosyjski, posyp kilkoma orzechami, narysuj grubą siatkę majonezu. Następnie warstwa wędzonego kurczaka z orzechami włoskimi, posmarowana majonezem. Na kurczaka kładzie się suszone śliwki i ponownie orzechy, a także majonez. Szczyt piramidy żywieniowej to białko jajka z majonezem.

Według opinii sałatka Panna młoda z wędzonym kurczakiem wygląda niezrównanie, prezentowana z plasterkami słodkiej papryki, pestkami granatu i ziołami. Przed jedzeniem odstaw naczynie do zaparzenia przez 5-6 godzin w lodówce.

"Panna Młoda" ze słodkim posmakiem

Oryginalne połączenie produktów sprawi, że zakocha się w nim każdy, kto tego spróbuje. Nagłygotowanie i dostępne składniki pozwolą Ci rozpieszczać bliskich kulinarnym arcydziełem kiedy tylko zechcą.

Przepis na słodką sałatkę z wędzonym kurczakiem i ananasem przypadnie do gustu nawet małym smakoszom.

Główne składniki:

1. Filet z kurczaka wędzony - 400 gramów.
2. Ananas we własnym soku - 200 gramów.
3. Bułgarska papryka - 1 sztuka.
4. Twardy ser - 150 gramów.
5. Kukurydza w puszkach - 100 gramów.
6. Majonez 40% tłuszczu - 6 łyżek

Kroki tworzenia dania

Krok 1. Ser. Idealne są odmiany twarde bez wyraźnego posmaku. Pokrój w drobną kostkę.

Krok 2. Kurczak i ananas. Pierś należy najpierw oddzielić od skóry i kości, rozerwać palcami na włókna o długości do 2 centymetrów. Wyjmij ananasy z marynaty i wyciśnij, aby jak najlepiej pozbyć się soku. Pokrój w kostkę lub kup gotowe.

Etap 3. Pieprz. Usunąć szypułkę i nasiona, przekroić na pół, opłukać, pokroić w plastry wielkości ananasa.

Etap 4. Mieszanie i serwowanie. Wszystkie składniki połączyć w głębokiej misce, dodać majonez, kilka razy wymieszać. Podawać w porcjach, przybrane gałązkami pietruszki i posypane mieloną papryczką chili dla przyprawy.

W przepisie na sałatkę z wędzonym kurczakiem i ananasem niskotłuszczowy majonez jest wskazany nie bez powodu. Sos ma na celu lepsze „przyleganie” składników do siebie, alenie powinien zakłócać ich smaku i dodawać dodatkowego tłuszczu do potrawy.

Bransoletka Szmaragdowej Panny Młodej

Obserwujące kształty dziewczyny nie powinny odmawiać sobie przyjemności delektowania się sałatką Panna Młoda z wędzonym kurczakiem i serem. Harmonijne połączenie produktów niskokalorycznych nie wpływa na smak potrawy.

Główne składniki i substytuty:

1. Filet z kurczaka wędzony - 300 gramów.
2. Twardy ser (30% tłuszczu) - 200 gramów.
3. Świeży ogórek - 300 gramów.
4. Kiwi - 2 sztuki.
5. Orzechy włoskie - 100 gramów.
6. Majonez (można zastąpić kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim) - 80 gramów.

Opis procesu gotowania

Rozłóż orzechy na blasze do pieczenia, wstaw do piekarnika na 5 minut w temperaturze 150 stopni. Wyschną, nabiorą smaku karmelowego i lepiej się zmielą.

Kurczak pokroić w kostkę, ogórki w paski (można odciąć z nich skórkę, wtedy danie będzie delikatniejsze). Zetrzyj ser. Zmiel orzechy w blenderze do stanu drobnego ziarna.

Przygotuj danie w kształcie owalu, w którym zostanie podana sałatka Panna Młoda z wędzonym kurczakiem. Umieść szklankę lub słoik na środku. Wędzony filet ułożyć wokół szklanego urządzenia, posmarować majonezem lub wybranym zamiennikiem. Na wierzch ułożyć warstwę ogórków, a następnie starty ser. Smaruj obficie majonezem. Posyp posiekanymi orzechami, starając się wypełnić całe terytorium potrawy - aby ukryć białe ślady sosu.

Ostrożnie zdejmij szybę, spód iUdekoruj górne krawędzie cienko pokrojonymi plasterkami kiwi. Wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

Aby zwiększyć porcje sałatki Bride z wędzonym kurczakiem, możesz powtórzyć wszystkie warstwy z wyjątkiem orzechów i kiwi. I będziesz musiał wybrać większą szklankę, aby wygodnie było ją zdobyć.

Sałatka koktajlowa „Narzeczona Napoleona”

To danie otrzymało swoją nazwę ze względu na podobieństwo do ciasta o tej samej nazwie. Większość składników w jego składzie jest dość wysokokaloryczna, można ich szybko zdobyć. Receptura Sałatka Bride z wędzonym kurczakiem zachowuje równowagę mięsa „ciężkie” dla produktów trawiennych z warzywami i sokiem z cytryny, okazuje się być delikatna i zrównoważona w smaku.

Składniki potrawy:

1. Wędzony filet z brojlera - 250 gramów.
2. Papryka marynowana z przyprawami - 100 gramów.
3. Kapusta kiszona - 100 gramów.
4. Musztarda francuska - 1 łyżka.
5. Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 40 gramów.
6. Sałata - 1 pęczek

Sos:

• Średnio tłusta śmietana - 75 gramów.
• Jogurt naturalny - 50 gramów.
• Tarty chrzan - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania

Pieprz, ogórek i kurczaka pokroić w kostkę tej samej wielkości, polać sokiem z cytryny, dodać musztardę. Przygotuj miski (alternatywą mogą być szerokie kieliszki do wina). Na dno położyć liść sałaty, rozdarty ręcznie mniejszy. Top - gotowe składniki.

Zmieszaj śmietanę, jogurt i chrzan na gładką masę, polej sosemzawartość misek.

Użyj drobno posiekanych pasków pieprzu ułożonych w formie promieni słonecznych jako dekoracji.

W zależności od proporcji wagowych i świeżości produktów otrzymujemy bardzo smaczną sałatkę z wędzonym kurczakiem i oryginalną porcją. Docenią go wszyscy członkowie rodziny.