Pyszna sałatka z mintaja

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Potrawy z udziałem życia morskiego są niezwykle smaczne i zdrowe. Nie bez powodu ludzie, którzy od dawna osiedlili się na wybrzeżach, jedli wiele rodzajów ryb. Oto sałatka z mintaja w najróżniejszych przejawach - danie jest bardzo smaczne, a nawet można powiedzieć dietetyczne. Kalorii jest niewiele, a główny składnik zawiera słynne Omega-3, które przynoszą niewątpliwe korzyści dla naszego organizmu. Dlatego już dziś z przyjemnością przygotujemy sałatki mintaja. I bez wątpienia każda z poniższych przystawek stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu, nawet najbardziej wyrafinowanego!

Trochę o mintaja

Navaga i plamiak, błękitek i dorsz polarny, witlinek i mintaj, dorsz tradycyjny – to wszystko przedstawiciele rodziny dorszów, a niektórzy z nich są dość częstymi „gośćmi” sklepów rybnych i supermarketów. I oczywiście mintaja, który żyje głównie na Pacyfiku lub Oceanie Atlantyckim, Barents lubMorze Norweskie. Takie ryby osiągają długość metra, ważą do 6 kilogramów. Z reguły do sklepów przybywają osobniki nie większe niż pół metra (z głową). Sam mintaj, podobnie jak inne dorsze, ma bardzo przyjemny, delikatny smak. Ponadto mięso tej ryby jest bogate w różne minerały, białka, aminokwasy. Zawiera również witaminy z różnych grup. Zawiera jod, chrom, kob alt. A wszystko to, wyobraź sobie, jest w sałatce z mintaja. Spożywanie tak zdrowej i smacznej ryby poleca się osobom cierpiącym na choroby tarczycy, z chorobami układu krążenia w celu oczyszczenia naczyń krwionośnych i normalizacji pracy mięśnia sercowego. Ma stosunkowo niską zawartość kalorii (72 kcal/100 gramów) i jest często uwzględniana w dietach dietetycznych, żywności dla niemowląt.

Przepis na sałatkę z mintaja i cebuli

Dzisiaj nauczysz się robić różne rodzaje sałatek z tej ryby. W rzeczywistości nie różnią się zbytnio od gotowania podobnych z dowolnym dorszem. Ale mimo to smak mintaja jest nieco inny. Więc zacznijmy. Musisz wziąć: pół kilo świeżo mrożonych filetów rybnych, kilka marchewek, kilka cebuli, świeżą pietruszkę, olej roślinny i 100 gram dowolnego twardego sera (niekoniecznie najdroższego). A także: sos oliwkowo-majonezowy, przyprawy, wawrzyn i sól.

Jak ugotować danie

1. Pyszna sałatka z mintaja jest dość łatwa do zrobienia. Filet z ryby opłukać pod bieżącą wodą, pokroić na kawałki. Przełóż do rondla, dodaj cebulę, liść laurowy, pieprz mielony (czarny), trochę zieleniny.
2. Gotuj rybę do miękkości.
3. Obierz marchewki, umyj i zetrzyj na grubo, a następnie lekko podsmaż na oleju roślinnym na dobrze wypalonej patelni. Cebula pokroić w półpierścienie i również usmażyć.
4. Zetrzeć na grubo twardy ser.
5. Ugotowany filet schłodź (jeśli używasz tylko ryby, to musisz usunąć kości), pokrój w kostkę.
6. Sałatka z mintaja powinna być ułożona warstwami w przygotowanym naczyniu. Kolejność: ryba, odrobina majonezu, cebula z marchewką, ponownie ryba, posmarowana majonezem, posyp tartym serem.
7. Przystawkę udekoruj startym żółtkiem, serem, posiekanymi ziołami lub gałązkami pietruszki, koperkiem. Ogólnie pokaż swoją kulinarną wyobraźnię!

Kukurydza z mintajem i ziemniakami (bez majonezu)

Do przygotowania tej sałatki z mintaja potrzebne będą następujące składniki: 200 gram filetu rybnego, słoik kukurydzy (słodka), papryka, cebula, trzy średnie ziemniaki, odrobina ostrej papryki, sól i koper, a także olej roślinny w ilości kilku łyżek.

Jak gotować

1. Ugotuj filet i pokrój w kostkę.
2. Wlej kukurydzę do durszlaka i pozwól płynowi całkowicie spłynąć.
3. Bułgarska papryka jest oczyszczana z nasion i szypułek, krojona na półpierścienie.
4. Drobno posiekaj cebulę.
5. Obierz ziemniaki i ugotuj je w osolonej wodzie, a następnie pokrój w kostkę.
6. Wyrywanie koperku z gałązek rękami.
7. Połącz wszystkie składniki wymienione powyżejrazem w pojemnym pojemniku. Sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj. Udekoruj gałązkami koperku i podawaj jako oryginalne danie świąteczne.

Przepis ze zdjęciem: sałatka z wątróbki mintaja

Wątroba tej ryby jest pysznym i zdrowym produktem, prawie podobnym w swoich właściwościach do dorsza. Zawiera wiele pierwiastków śladowych i witamin korzystnych dla naszego organizmu. A teraz przed tobą prosty i trafny przepis na sałatkę z wątróbką mintaja. Spróbujemy gotować? Potrzebujemy do tego: słoik podrobów rybnych w puszkach, trzy jajka, kilka ogórków (świeżych), pół słoika słodkiej kukurydzy, pół szklanki białego ryżu, majonez prowansalski, zioła i sól. W razie potrzeby świeże ogórki w przepisie można zastąpić marynowanymi.

Rozpoczęcie gotowania

1. Połóż rybią wątróbkę na serwetce i pozwól jej trochę odsączyć.
2. Ugotuj jajka na twardo, ostudź i obierz. Następnie posiekaj je mniejszym nożem.
3. Ugotuj ryż do miękkości.
4. Drobno pokroić ogórki (można pokroić w kostkę). I połam wątrobę na małe kawałki widelcem.
5. Posiekaj warzywa nożem.
6. W misce wymieszaj wszystkie przygotowane składniki i dopraw je majonezem. Daj się trochę zaparzyć (w tym czasie możesz je udekorować startym jajkiem, serem, ziołami) - i możesz je podawać na stole!

To dość prosty przepis na sałatkę z wątroby,danie przygotowuje się bardzo szybko, zwłaszcza jeśli masz już pod ręką gotowane jajka i ryż. To danie jest bardzo smaczne i zwykle jest używane do świątecznego posiłku. Ale możesz też rozpieszczać swoją rodzinę - po prostu przygotuj ją na obiad. Dodatkowo sałatkę tę można wykorzystać również jako oryginalny makaron do grzanek lub kanapek. Lub ułóż go w tartaletki, dekorując zielonymi liśćmi.

Z pomidorami i ryżem

Ta przystawka z wątróbki mintaja jest równie łatwa do przygotowania. Należy wziąć ze sobą następujące składniki: słoik wątróbki mintaja, majonez, kilka pomidorów, pół szklanki ryżu, jedną cebulę (weź czerwoną - efekt końcowy będzie wyglądał lepiej), zioła oraz sól i pieprz.

Jak gotować

1. Ryż ugotuj w osolonej wodzie, aż będzie kruchy. Następnie wyrzucamy ziarna do durszlaka, aby wilgoć odpłynęła.
2. Pomidory zalać wrzątkiem i zdjąć z nich skórkę, a miąższ pokroić w cienkie plasterki.
3. Otwórz słoik z wątróbką i usuń nadmiar płynu. Rozgnieć wątrobę widelcem na małe kawałki.
4. Cebula pokrojona w półpierścienie.
5. Rozerwij pietruszkę i koperek ręcznie (możesz też użyć kolendry).
6. Łączymy wszystkie składniki w odpowiednim pojemniku na przyszłą żywność. Sól i pieprz według własnego uznania. Wszystko doprawiamy majonezem (można użyć domowego sosu, mniej tłustego) i ostrożnie, ale delikatnie mieszamy. Pozostaw naczynie na chwilę na dnie lodówki. Sałatka z wątróbką mintaja jest bardzo smaczna! A za pół godziny możesz go podać na stole!

Hit sezonu: mintaj z ogórkami

Lekka letnia wersja sałatki - dla osób przyzwyczajonych do dbania o swoją sylwetkę. Danie przygotowywane jest bez majonezu, na dressingu z oliwy z oliwek. A wszystkie zawarte tam składniki nie dodadzą Ci zbędnych kilogramów. Co weźmiemy? Gramy 400 filetów mintaja, 3 świeże ogórki, piórka z zielonej cebuli, sałata liściasta, 3 jajka, sok z połówki cytryny, świeże zioła - pietruszka, koperek, kolendra - do wyboru. Sól i pieprz według indywidualnych upodobań (można całkowicie zrezygnować z tej procedury).

Gotowanie prostej dietetycznej sałatki

1. Filet z mintaja rozmrozić i gotować w rondlu (15 minut, nie więcej - w tym czasie będzie już delikatny w smaku). Schłodzić i pokroić na kawałki.
2. Moje ogórki i trzy na grubej tarce.
3. Zielona sałata (liście) pokrojona w długie, cienkie paski.
4. Pokrój zieloną cebulę w paski o długości 2 centymetrów.
5. Ugotuj jajka na twardo, ostudź, drobno posiekaj nożem.
6. Teraz przygotujmy opatrunek. W tym celu wymieszaj sok z połowy cytryny, oliwę z oliwek, ostrą paprykę i sól (do smaku).
7. W dużej misce wymieszaj wszystkie wcześniej przygotowane składniki i dokładnie wymieszaj.

Wyślij naczynie na dno lodówki - pozwól mu się trochę zaparzyć. A tę dietetyczną sałatkę dekorujemy świeżym koprem i startym żółtkiem.