Pyszna jajecznica z jaj przepiórczych: 5 ciekawych przepisów

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Jaja przepiórcze w żywieniu są bardzo cenne, co potwierdzają zarówno lekarze, jak i biolodzy. Tak więc jajecznica z jaj przepiórczych powinna stać się jedną z obowiązkowych pozycji w codziennym menu. Przygotowuje się go tak po prostu, jak podobne danie z jaj kurzych, ale ma nad nim niezaprzeczalną przewagę: jest nie tylko zdrowszy, ale także zauważalnie smaczniejszy. A jajka sadzone z jaj przepiórczych można gotować na różne sposoby, z dodatkiem niezwykłych składników. Prawdopodobnie stanie się ulubionym śniadaniem Twojej rodziny.

Jajecznica z jaj przepiórczych: zalety i normy

Warto wymienić przynajmniej główne pozytywne skutki, jakie jaja przepiórcze wywierają na organizm ludzki.

• Wzrost odporności.
• Wzmacnianie naczyń krwionośnych.
• Przyspieszenie regeneracji (dzięki interferonowi zawartemu w produkcie). Zalecana jajecznica z jaj przepiórczychwrzody.
• Stabilizacja poziomu hormonów - produkt doskonale sprawdza się w profilaktyce mięśniaków i mastopatii u kobiet.
• Utrzymanie funkcji erekcji u mężczyzn.
• Likwidacja drażliwości u kobiet w ciąży i dzieci.
• Przyspieszenie rozwoju intelektualnego.
• Poprawa wzroku.

Lekarze zalecają spożywanie 1-2 jajek dziennie kobietom, aby przedłużyć młodość, a mężczyznom, aby zachować męską siłę. Dla przedszkolaków wystarczy 1 jajko przepiórcze, a dla dzieci w wieku szkolnym dawkę można zwiększyć do trzech sztuk dziennie.

Oryginalna jajecznica

Zwykłe jajka przepiórcze są przygotowywane w taki sam sposób jak jajka kurze, tylko mniej pozostają na kuchence. Proponujemy skosztować bardziej eleganckiej wersji dania.

Odetnij kółka z cukinii, z których wyjmujemy rdzeń. Pomidory kroimy na warstwy, a także pozbywamy się „wnętrza”, aby zrobić pierścienie. Podsmażyć mały mostek, aż będzie lekko opalony, włożyć krążki na patelnię i przyrumienić z jednej strony. Elementy cukinii umieszcza się wcześniej - gotuje się je dłużej niż wykroje pomidorów. Po odwróceniu wbijamy jajko przepiórcze w każdą lokówkę, sól, pieprz i smażymy do miękkości. Podczas serwowania zaleca się udekorować ziołami lub liśćmi sałaty. Nie zabrania się posypywania naczynia serem.

Możesz ugotować taką jajecznicę z jaj przepiórczych dla dziecka, jeśli jest już przyzwyczajone do warzyw. Swoją drogą dzieciaki jedzą to chętniej niż prosto – wygląda „jak dorosły”, pachnie kusząco, smakujezdumiewający. Tylko z przyprawami musisz być bardziej powściągliwy, jeśli przygotowujesz śniadanie dla dzieci.

Naczynie arystokratyczne

Bardzo kuszący pomysł na zrobienie pysznej jajecznicy: wystarczy połączyć jajka przepiórcze i mięso tych ptaków.

Sekwencja działań jest następująca:

• Usuń filet z przepiórek. Na każde dziesięć jaj potrzeba jednej tuszki ptaka.
• Blanszowane pomidory, usuń skórki i nasiona, pokrój w kostkę.
• Pokrój szalotki na mniejsze kawałki.
• Wymieszaj masło z oliwą i usmaż mięso z cebulą i posiekanym tymiankiem.
• Usuń przepiórkę, wbij jajka do soku spod niej. Kiedy trochę złapią, ułóż mięso, pomidory i cebulę na bokach żółtka.

Posyp gotowe jajka przepiórcze listkami bazylii.

Jajecznica w kubkach

Bardzo wygodne i pyszne! Przygotowujemy pomidory i jajka. Na jednego pomidora - 2-3 jajka. Odetnij „koronę” z pomidora, ostrożnie usuń rdzeń. Powinieneś otrzymać dość grubościenny „kubek”. W zagłębienia wbijamy jajka (staramy się, aby żółtka pozostały nienaruszone), pieprz i sól nadzienie. Posyp „garnek” po wierzchu startym serem i posiekanymi ziołami. Taką porcjowaną jajecznicę z jaj przepiórczych rozprowadzamy na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia lub w formie i wkładamy do piekarnika na dziesięć minut. Smakuje lepiej, gdy jest gorąco!

Jak gotować pyszne jajka mielone

Składnik mięsny może być dowolnego „pochodzenia”. Odpowiednie są zarówno cielęcina, jak i wieprzowina,i kurczaka. Najważniejsze, żeby mięso było świeże, starannie skręcone, doprawione proporcjonalnym i odpowiednim zestawem przypraw. Cebula i czosnek są dodawane według uznania, można się bez nich w ogóle obejść.

Rozłóż mięso mielone w naczyniu do pieczenia, wypoziomuj je i uformuj rodzaj komórki, dla której rzeźbimy „ściany” w odpowiednich miejscach oddzielających sekcje. W każdą z uzyskanych komórek wbijamy jajko przepiórcze, doprawiamy je i wyjmujemy formę do piekarnika. Pieczenie zajmie około kwadransa. Krótko przed gotowością można usunąć pleśń i posypać jajka przepiórcze serem. Już na etapie serwowania dopraw danie posiekanymi ziołami.

Mobilne jajka sadzone

Przynoszenie kanapek do pracy jest nudne i niezbyt zdrowe dla organizmu. Lepiej zadbać o dobre odżywianie. Aby to zrobić, cienko, ale nie do przezroczystości, pokrój bochenek i zrób grzanki z plastrów. Po obróceniu chleba ułóż talerz sera na każdym z kromek. Adyghe lub Suluguni są idealne do dania.

Zrumienić drugą stronę plastra już pod pokrywką, aby ser równomiernie się rozpuścił. Oddzielnie, na innej patelni, na maśle, budujemy jajka sadzone z jaj przepiórczych. Na grzanki położyć liść sałaty, na wierzchu jajecznicę. Dekorujemy gałązkami zieleni i pakujemy lunch do pojemnika. Smakuj wszystkim!