2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Skrzydełka nie można nazwać najbardziej mięsną częścią tuszy kurczaka, ale są bez wątpienia bardzo smaczne. I całkiem słusznie, ogromna liczba osób przypisuje je swoim ulubionym potrawom.
Istnieje niezliczona ilość przepisów na ich wykonanie. Smażone skrzydełka są przygotowywane, a także gotowane, duszone i pieczone.
Właściwie skrzydełko kurczaka składa się z trzech części. Ale sprzedają je w różnych opcjach. Bardzo rzadko - jedna, najbardziej mięsista górna część, częściej - górna ze środkiem, a bardzo często - wszystkie trzy, w tym najbardziej cienka część.
Oczywiście to kwestia gustu, ale najlepiej pozbyć się skrajności, zrobić nacięcie w stawie. A między środkową a górną częścią można przeciąć membranę, pozostawiając tylko najbardziej mięsiste kawałki.
Smażone skrzydełka na patelni lub pieczone w piekarniku
Jakąkolwiek metodę smażenia wybierzesz, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to je marynować. Istnieje wiele sposobów, aby to zrobić. A najłatwiej jest posolić i popieprzyć.
O wiele smaczniejsze z nichsprawi, że dodatek papryki, zmiażdżonego czosnku i bardzo małej ilości majonezu. Wystarczy trzymać skrzydełka w marynacie przez godzinę lub dwie, a potem już tylko podsmażyć na patelni lub włożyć do piekarnika.
I możesz to zrobić inaczej. Lekko dopraw skrzydełka solą i pieprzem i odstaw do ostygnięcia. W tym czasie zetrzeć kilka dobrych ząbków czosnku na mniejszej tarce lub przecisnąć przez praskę do czosnku i wymieszać z miękką margaryną. Nasmaruj każde skrzydło tą mieszanką. I bez wiórów, tylko ręce! Połóż je na blasze do pieczenia, posmaruj olejem, dodaj trochę wody (nie więcej niż łyżkę stołową) i wyślij blachę do pieczenia do gorącego piekarnika. Smażone skrzydełka będą gotowe, gdy woda całkowicie się zagotuje. Zajmie to 20 minut, nie więcej. Okażą się pachnące i chrupiące, będą pyszne nawet na zimno.
Skrzydełka w powolnej kuchence
Współczesne gospodynie domowe coraz częściej używają powolnej kuchenki do gotowania różnych potraw, w tym smażonych skrzydełek, na przykład w sosie musztardowo-śmietanowym.
Najpierw musisz przygotować sos. Dodaj musztardę bawarską do 20% kwaśnej śmietany ze sklepu i wymieszaj z najzwyklejszą łyżką. Skrzydełka należy dokładnie zwinąć w sosie.
Wlej olej roślinny (kilka łyżek) do pojemności multicookera i włóż tam skrzydełka, a następnie użyj przycisku "Menu", aby ustawić tryb "Pieczenie". Jeśli pozostał nadmiar sosu, rozprowadź go na skrzydełkach. W temperaturze 180 ºС piec skrzydełka przez pół godziny. Od czasu do czasu będziesz musiał otworzyć pokrywę i odwrócić ją.zawartość, aby zapobiec spaleniu. Po ugotowaniu podawaj z makaronem lub puree ziemniaczanym. Tak czy inaczej, będzie pysznie. Oto taki prosty przepis na gotowanie smażonych skrzydełek w powolnej kuchence!
I na koniec o grillowanych lub grillowanych skrzydełkach z kurczaka. To danie nie wymaga specjalnego przygotowania i bardzo szybko ugotuje się na węglach.
Smażone skrzydełka z grilla
Wyciśnij sok z cytryny bezpośrednio na skrzydełka. Nie wymaga to żadnej specjalnej siły. Dodaj sos sojowy, sól i pieprz, olej słonecznikowy i wszystko wymieszaj. Skrzydełka powinny być w lodówce przez kilka godzin. Gdy ogień jest rozpalony, a węgle są w drodze, skrzydła można rozłożyć na rusztach, zawsze w jednej warstwie. Powinniśmy uzyskać rumianą skórkę na skrzydłach, więc nie należy wychodzić z paleniska, a grille trzeba przewracać prawie co minutę. Sprawdzenie gotowości jest łatwe. Wystarczy przebić najgrubszą część skrzydła. Z gotowego mięsa wypłynie jasny, przezroczysty sok. Po usmażeniu skrzydełek włóż je do rondla i przykryj pokrywką. Po trzech minutach wylecz domowników.
Bez względu na to, jak usmażysz skrzydełka, nie mogą być bez smaku. Smaczny smakołyk!
Zalecana:
Kawiarnia w Orekhovo-Zuevo: przegląd ciekawych miejsc, opis kuchni, zdjęcia i recenzje
Które kawiarnie w Orekhovo-Zuyevo trzeba zobaczyć, a których lepiej unikać? To pytanie zadają sobie nie tylko goście miasta, którzy są tu po raz pierwszy, ale także wielu okolicznych mieszkańców. Ten artykuł zawiera listę 10 najlepszych kawiarni i restauracji w Orekhovo-Zuyevo ze zdjęciami, ocenami i opiniami klientów
Co gotować z krewetkami? Przepis na gotowanie ciekawych potraw
Krewetki są nie tylko gotowane, ale także smażone i tworzą złożone kulinarne arcydzieła, takie jak zupy, sałatki, desery, a nawet koktajle. Niektóre restauracje serwują ten przysmak z białym sosem. Ale jak ugotować krewetki w domu, zachowując przy tym wszystkie dobroczynne właściwości i delikatny specyficzny smak? W tym artykule przedstawimy wspaniałe wakacyjne sposoby gotowania tych owoców morza
Skrzydełka z kurczaka smażone w głębokim tłuszczu: najlepsze przepisy
Smażone skrzydełka z kurczaka z pewnością nie są zdrowe. Jednak taka domowa przekąska jest znacznie zdrowsza niż kupowana w sklepie fast food. Po przeczytaniu dzisiejszego artykułu dowiesz się, jak ugotować to pyszne danie z pachnącą chrupiącą skórką
Pyszna jajecznica z jaj przepiórczych: 5 ciekawych przepisów
Jaja przepiórcze w żywieniu są bardzo cenne, co potwierdzają zarówno lekarze, jak i biolodzy. Tak więc jajecznica z jaj przepiórczych powinna stać się jedną z obowiązkowych pozycji w codziennym menu. Przygotowuje się go tak po prostu, jak podobne danie z jaj kurzych, ale ma nad nim niezaprzeczalną przewagę: jest nie tylko zdrowszy, ale także zauważalnie smaczniejszy. A jajecznicę z jaj przepiórczych można przyrządzać na różne sposoby, z dodatkiem niezwykłych składników
Jak zrobić lemoniadę w domu? Mnóstwo ciekawych przepisów
W upalne, słoneczne lato szczególnie przyjemnie jest rozpieszczać siebie i swoich bliskich zdrowym i smacznym napojem. Niewiele osób wie, jak zrobić lemoniadę w domu, chociaż jej przepis jest bardzo prosty. Po przeczytaniu tego artykułu poznasz wiele przepisów, od klasycznych po bardzo oryginalne
