Przepisy na sałatki wegetariańskie ze zdjęciami

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37

Aby dieta była bardziej zbilansowana i wzbogacona w przydatne substancje, osoba musi od czasu do czasu jeść dania wegetariańskie, które obejmują owoce, warzywa i warzywa. Dzięki takim potrawom menu może stać się znacznie ciekawsze. Ponadto produkty roślinne pozytywnie wpływają na funkcjonowanie całego organizmu. Obecnie istnieje wiele przepisów na sałatki bez dodawania mięsa. Niektóre z nich zostały omówione w artykule.

Przystawka z kapusty i rzodkwi

Ta sałatka zawiera następujące składniki:

1. 2 świeże ogórki.
2. Mała ilość zielonej cebuli i pietruszki.
3. Około 300 gramów kapusty.
4. Kąp rzodkiewek.
5. 100 g sosu majonezowego.
6. Mała ilość soli kuchennej.

Ta przystawka to jedna z najprostszych odmian sałatek wegetariańskich. Co więcej, to daniemoże być używany jako dodatek.

Żywność jest przygotowywana w następujący sposób. Kapusta jest myta. To warzywo należy posiekać, umieścić w misce i wymieszać z solą. Rzodkiewki i świeże ogórki myje się i kroi w średniej wielkości kostki. Ziele cebuli i pietruszki należy również opłukać, pokroić na małe kawałki. Wszystkie składniki, z których przygotowywana jest przystawka, umieszcza się w głębokiej misce, dodaje się sos majonezowy. Naczynie należy dokładnie wymieszać.

Dzisiaj w książkach kucharskich i na stronach internetowych można zobaczyć wiele odmian sałatek wegetariańskich. Szczególnie popularne są proste przepisy.

Wariant formalnego dania bez dodatku mięsa

Tę przystawkę można przygotować w dość krótkim czasie. Przygotowanie go nie wymaga dużego wysiłku. W końcu skład dania zawiera gotowe składniki, nie trzeba ich wcześniej gotować ani smażyć. Hostessy twierdzą, że przygotowanie dania zajęło im tylko około pięciu minut. To świetna opcja na wegetariańską sałatkę świąteczną. Gościom na pewno się spodoba i mile zaskoczy oryginalnością.

To danie zawiera:

1. 120 gramów ananasa w puszkach.
2. 2 Liście kapusty pekińskiej.
3. 80 gramów twardego sera.
4. 2 duże łyżki kwaśnej śmietany.
5. Słodka papryka.
6. 100 gramów kukurydzy w puszkach.

O tym, jak zrobić tę przekąskę, przeczytasz w dalszej części artykułu.

Proces gotowania

Potrzebna kapustaspłucz i drobno posiekaj. Ten składnik umieszcza się w głębokiej salaterce. Na jego powierzchni nakładana jest warstwa śmietany. Następnie musisz posiekać słodką paprykę. Ten produkt jest używany jako druga warstwa.

Kwaśną śmietanę również umieszcza się na jej powierzchni. Kolejne warstwy przekąsek to ananasy i sery, pokrojone w małe kwadraty. Produkty te są podlewane dressingiem. Kukurydza w puszkach powinna być umieszczona na wierzchu.

To danie jest jedną z tych wegetariańskich sałatek, które często są podawane przy stole podczas uroczystości.

Zaleca się spożywanie żywności natychmiast po przygotowaniu. Wtedy będzie świeża i chrupiąca.

Przystawka z ziemniakami i ziołami

Do przygotowania sałatki potrzebne są następujące składniki:

1. Mała ilość tłuszczu roślinnego.
2. Sól kuchenna i mielony pieprz.
3. 6 gotowane ziemniaki.
4. Mała ilość zielonej cebuli i koperku.

Jest to jedna z prostych wegetariańskich sałatek, którą można zaproponować nawet tym, którzy jedzą mięso (jako dodatek do gorących dań).

Przystawka jest przygotowywana w następujący sposób. Ziemniaki gotuje się ze skórką. Następnie należy go schłodzić i wyczyścić. Roślina okopowa jest posiekana na małe kostki. Zieloną cebulę i koperek należy posiekać na małe kawałki. Wszystkie składniki łączy się w jednej misce, dodaje sól, pieprz i tłuszcz roślinny. Danie musi być dobremix.

Oryginalna przystawka z pieczarek

Ta sałatka z grzybami i niezwykłym sosem na bazie miodu nie pozostawi nikogo obojętnym. Jego przepis wymyślili szefowie kuchni ze stolicy Francji. Ciekawe połączenie orzeszków pinii, pieczarek, pietruszki i pachnącego czosnku tworzy wspaniały, jasny i niepowtarzalny smak. Ten smakołyk jest lekki.

Może być podawany z kieliszkiem półsłodkiego wina.

Wegetariańska Sałatka Grzybowa z Sosem Miodowym zawiera następujące składniki:

1. 50 gramów orzeszków piniowych.
2. 4 duże łyżki oliwy z oliwek.
3. Nieco soli morskiej.
4. 4 ząbki czosnku.
5. 200 gramów pietruszki.
6. 2 duże łyżki octu winnego i miodu.
7. Ta sama ilość soku cytrynowo-miętowego.
8. Około 450 gramów grzybów.

Jak przygotować sałatkę?

Grzyby są płukane i suszone. Następnie należy je posiekać na małe kawałki. Wstępnie umytą pietruszkę, a także ząbki czosnku miesza się z sokiem i solą za pomocą blendera. Aby zrobić sos, połącz miód z oliwą i octem. Tankowanie zostaje na chwilę. Grzyby miesza się z ziołami. Do tych składników należy dodać sos miodowy i prażone orzechy. Świeżo przygotowana przystawka jest posypana natką pietruszki i nasionami cedru.

Danie z wodorostami i oliwkami

Ta pyszna wegetariańska sałatka jest używana przez wielu szefów kuchni jako wariant słynnego Oliviera. Świetnie nadaje się dla tych, którzy nie jedzą produktów pochodzenia zwierzęcego. Do przygotowania potrawy potrzebne są następujące składniki:

1. Pakowanie zielonego groszku w puszkach.
2. 150 gramów sera Adyghe.
3. Ta sama ilość wodorostów.



4. Oliwki drylowane (20 sztuk).
5. Funt marchewki.
6. 3 kiszone lub świeże ogórki.
7. 250 mililitrów domowego majonezu.
8. Ta sama ilość kwaśnej śmietany.
9. Kilogram ziemniaków.
10. Mała łyżeczka kurkumy.
11. Ta sama ilość mielonej soli i pieprzu.

Jak powstaje przekąska?

Warzywa korzeniowe (ziemniaki i marchewki) muszą być gotowane w skórkach. Następnie warzywa są schładzane i czyszczone, krojone w małe kwadraty. Oliwki sieka się w postaci krążków, ogórki i ser Adyghe kroi się w kostkę.

Wszystkie składniki należy umieścić w głębokiej misce. Następnie powinieneś zmielić wodorosty. Ten składnik umieszcza się na wszystkich pozostałych. W misce z jedzeniem dodaj sól kuchenną, przyprawy i sos. Jako dressing stosuje się majonez zmieszany ze śmietaną. Istnieje wiele różnych rodzajów wegetariańskich sałatek Olivier. Przekąska z wodorostami to jedna z popularnych opcji.

Składniki do pieczonych buraków i sera

Skład sałatki zawiera następujące składniki:

1. Około 50 gramów zieleniny (używa się sałaty i rukoli).
2. Duża łyżka oliwy z oliwek.
3. Czarny pieprz wmłotkiem.
4. Buraki (jedno warzywo korzeniowe).



5. 100 gramów sera.
6. Mała ilość soli kuchennej.

Buraki to pożywne i zdrowe warzywo korzeniowe, często zawarte w pysznych wegetariańskich sałatkach. Zgodnie z recepturą tego rodzaju przystawki, jej przygotowanie wcale nie jest trudne. Nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z takim zadaniem.

Jak zrobić sałatkę z pieczonymi burakami i serem?

Uprawa korzeniowa musi być dobrze umyta. Następnie umieszcza się go w kilku warstwach folii. Warzywa należy gotować w piekarniku przez co najmniej 60 minut.

Następnie roślina okopowa jest schładzana i czyszczona. Buraki należy pokroić w małe kwadraty. Ser kruszy się w ten sam sposób.

Zielone liście (sałata, rukola) umieszcza się na talerzu na przekąski. Resztę składników umieszcza się na wierzchu tego produktu (najpierw kostki buraków, potem ser). Danie polane oliwą.

Ta przystawka to prosta i pożywna sałatka wegetariańska. Ponadto zawiera produkty bardzo zdrowe.

Wnioski

Bezmięsne posiłki są niezbędne do uzyskania kompletnej i zróżnicowanej diety. Obecnie istnieje wiele odmian takich potraw. Są dość skomplikowane. Istnieją również bardzo proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni. Książki kucharskie oferują opcje codziennych wegetariańskich posiłków i posiłków, które są używane jako świąteczna uczta. Oprócz,sałatki warzywne są często oferowane jako dodatek do ciepłych posiłków dla gości mięsnych.