2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Ostatnio zmodyfikowany: 2023-12-17 03:37
Kalafior powinien zająć jedno z czołowych miejsc w naszej diecie. Jest bardzo przydatny, ma bogaty skład odżywczy, a nawet należy do dań dietetycznych. Oprócz wszystkich powyższych, ta odmiana ma również doskonały smak. Dlatego kalafior powinien znaleźć się na naszych stołach. Marynowanie jest bardzo proste, dzięki czemu można przygotować ten produkt na zimę.
Łatwe gotowanie
Najpierw rozważ oryginalną przystawkę, którą można przygotować bardzo szybko i bez dodatkowego wysiłku. Do tego potrzebne są 2 kg kalafiora, 2 papryki, dwie średnie marchewki, dwie trzecie szklanki oleju roślinnego, 3 duże łyżki octu (9%), kilka ząbków czosnku, 3 duże łyżki cukru, sól, świeża pietruszka, liść laurowy i pieprz. Kalafior marynowany w puszkach przygotowuje się według następującego przepisu. Najpierw wstawiamy do rondla i mieszamy w nim 2 litry wody z dwiema łyżkami soli. Doprowadź tę mieszankę dowrzenie. Rozbieramy kapustę na kawałki i wkładamy do wody.
Natychmiast wyłącz ogień i pozostaw kapustę w wodzie na 15 minut. W tym czasie możesz pokroić niezbędne składniki. Pieprz jest oczyszczany z nasion i siekany w paski. Marchewki i trzy czyścimy na tarce z długiej cienkiej słomki (jak na dania koreańskie). Posiekaj czosnek i świeże zioła. Teraz wyjmujemy kapustę z wody i czekamy, aż nadmiar płynu spłynie. Włóż do miski i wymieszaj z resztą warzyw i ziół. Dodaj sól i pieprz. W pozostałej solance dodaj cukier, olej roślinny i ocet. Rozprowadzamy kapustę w przygotowanych pojemnikach, gotujemy marynatę i napełniamy ją zawartością słoików. Jeśli przygotujemy to danie na zimę, mocno zwiń pojemnik pokrywkami. Ale możesz marynować kapustę przez 4 godziny w pokoju, a następnie wystawić na zimno na 10 godzin, po czym kalafior będzie gotowy. Nie musisz go długo marynować, a po ustalonym czasie możesz go spróbować.
Kapusta z pieprzem
Połączenie tych dwóch warzyw daje niezwykłe rezultaty. Marynowany kalafior z pieprzem to świetna przystawka, delikatna i jednocześnie pikantna. Weź kilogram słodkiej papryki, 200 g kalafiora, 150 g korzenia pietruszki i selera, 5 ząbków czosnku i przypraw do smaku.
Do marynaty potrzebujesz litr wody, 800 mililitrów octu (9%), dwie łyżki soli i cukru oraz 2 liście laurowe. Po 16 godzinach kalafior będzie gotowy. Marynuj przez około 15godzin i gotować 1 godzinę. Czyścimy i kroimy paprykę na kilka części. Dzielimy kapustę na małe kawałki, a pikantne korzenie i czosnek siekamy. Bierzemy pojemnik do solenia i kładziemy trochę czosnku na dnie. Następnie przychodzą warzywa i kalafior. Możesz marynować używając dowolnych przypraw. Warstwy warzyw należy posypać pieprzem, przyprawami i solą. Na wierzchu posmaruj pozostały czosnek. Lekko dociśnij wszystkie składniki. Marynatę przygotowujemy z wody, soli, cukru pudru i octu. Musi być ugotowany i polany kapustą i pieprzem. Danie zostawiamy na 12 godzin. Następnie spuść płyn z puszek i ponownie zagotuj. Napełniamy słoiki przez pół godziny, a następnie ponownie osuszamy marynatę. Zagotuj i ponownie wlej płyn do słoików. Następnie muszą się rozgrzać przez około 15 minut. Potem papryka i kalafior będą gotowe. Możesz też marynować warzywo w dużych pojemnikach, a na zimę lepiej zamknąć je w szklanych słoikach.
Zalecana:
Poranna herbata: jaka powinna być?
Czego oczekujemy od porannej herbaty? Np. w mroźną zimę powinno być ocieplenie, latem powinno być orzeźwiające. Tylko jedno pozostaje niezmienne - musi być bogate i pachnące, aby Twój dzień zawsze zaczynał się od pozytywnych emocji
Jaka powinna być herbata na odchudzanie? Przydatne i szkodliwe dodatki do herbaty
Herbata na odchudzanie to bardzo kuszące narzędzie dla osób otyłych. Ale w końcu skutki uboczne rozwijają się po użyciu napoju o niskiej jakości. Jak kupić naprawdę zdrową herbatę i jak zrobić własny ziołowy napój odchudzający?
Jaka powinna być restauracja Michelin?
Dziś na całym świecie szefowie kuchni prześcigają się w umiejętności pięknego i smacznego karmienia swoich gości. I oczywiście byli tacy, którzy są gotowi ocenić swoją pracę - krytycy restauracji. Gwiazdki Michelin to jeden z najbardziej znanych systemów oceny dla ogółu społeczeństwa. Ale jak są przydzielane i jaka powinna wyglądać prawdziwa restauracja Michelin? Ten artykuł powie
Jaka powinna być sałatka dla dzieci na urodziny?
Planując menu na przyjęcie dla dzieci, nie zapominaj, że dzieci uwielbiają wszystko, co jasne, piękne i interesujące. Nie próbuj przyciągać dzieci ilością i różnorodnością potraw: sałatka dla dzieci na urodziny powinna być przede wszystkim atrakcyjna
Kalafior: przepis na dietę. Zapiekanka z kalafiora w piekarniku, kalafior na parze
Kalafior nie jest na próżno uważany za warzywo dietetyczne. Jej niskokaloryczne i lekkostrawne kwiatostany zawierają dużą ilość cennych witamin i minerałów. Ponadto dobrze komponuje się z wieloma produktami i stanowi doskonałą bazę do przygotowania wszelkiego rodzaju zup, sałatek, zapiekanek, a nawet klopsików. W dzisiejszym artykule znajdziesz niejeden ciekawy przepis na dietę kalafiorową
